er Den Beste Måten å Høste Basilikum Sikrer Den Fortsetter å Vokse Hele Sommeren

Hvis du vokse urter, basilikum er trolig blant dem, så bør du vite den beste måten å beskjære og høst basilikum, slik at du får mest ut av ditt anlegg.

Basilikum er en av de mest populære urter for gartnere og kokker som er likt., Basilikum har en variert gruppe av sortar inkludert sweet basil, Thai basil, sitron basilikum, lilla basilikum, og mer. De låner sin signatur smaker på mat fra Sør-Europa, Sørøst-Asia og utover.

Voksende Basilikum

Basilikum planter er lett å vokse i fuktig, godt drenert jord. De produserer en overflod av blader for din favoritt oppskrifter. Og hvis du høste på riktig måte, kan de fortsette å produsere hele vekstsesongen.

For gartnere, det er viktig å merke seg at basil er en varme været årlige anlegget. Årlige planter vokse fra frø hver vår., De fullføre sin livssyklus ved blomstring og produsere frø før den første frosten i høst. Et kjennetegn på annuals, inkludert basilikum, er at de produserer bare til pryd for en kort tid før de blir modne.

i Slekt å Lese: Ingen Basilikum? Ikke Noe Problem! Basil-Gratis Pesto Er Deilig

Når annuals nå modenhet, grønne veksten bremser som de begynner å produsere blomster, og til slutt frø. Ved beskjæring basilikum konsekvent gjennom hele vekstsesongen, gartnere som effektivt kan forsinke blomstrende fase., Gartnere vokse basilikum for søt, krydret blader, så det er nyttig å vite hvordan å plukke basilikum så det holder vokser bladene så lenge som mulig.

Hvordan å Høste Basilikum

for Å høste frisk basilikum, kutte ned enkelte stammer eller grener like over et kryss hvor siden skyter kommer ut. Ikke la en lang gren stub over krysset. Gjenvekst vil skje fra siden skyter, og anlegget vil være klar til å høste igjen i løpet av en uke eller to:

Begynn høsting basilikum kort tid etter at frøet spirer og det andre settet av bladene kommer., Fra da av og frem til den første blomsten knopper form den vil vokse frodig, øm løvverk. Harvest etterlater noen på en gang på første. Senere, rett og slett klippet stammer på den første eller andre grenen krysset nedenfor tuppen av greinene.

Gradvis begynne å ta 10 til 15 prosent av den totale løvverk hver gang du høste. Det er viktig å starte fangst på dette tidlige stadiet til å trene plante å vokse full og buskete., Fangst unge bladene som også bidrar til å forsinke forfall. Anbud etterlater deg høst på denne tiden er utmerket i Caprese salat, eller lagt til supper og pasta etter matlaging.

Den første blomsten knoppene begynner å ta form når anlegget er ca 12 inches høy. Begynnelsen på budded tips, kuttet stammer tilbake til tredje eller fjerde settet med side skyter. Høste om lag 30 prosent av den totale bladene på planter som har knopper. Bruk disse modne friske blader for pesto eller i sluttfasen av sauser, supper, og karriretter.,

Julie Chai, førsteamanuensis hagen, redaktør i Solnedgang magazine, antyder også at hjem gartnere fjerne blomstene fra basilikum planter som de dukker opp. Ved å plukker blomster du holder urten i en prepubescent staten, som vil smake mye bedre, og mindre bitter enn på «eldre» basil:

Du kan spise basilikum blomster også, men noen ganger de er bitter, så gi dem et måltid først.

Hvordan å Bevare Basilikum

På et tidspunkt vil du være høsting langt mer frisk basilikum enn du kan bruke. Ingen grunn til å la det gå til avfall., Du kan bevare basilikum ved å fryse eller tørke.

for Å fryse blader, grov-male dem i en food-prosessor med en penslet med olivenolje. Så pakk det inn i en isbit brett. Fjern den frosne basilikum terninger og legg dem i en plastpose for opp til seks måneder.

Tørr basilikum enten i en food dehydrator, eller ved å henge vasket stammer. Henge dem på et sted med god luft sirkulasjon, ute av direkte sollys. Pakk dem inn i papir for å holde dem rene. Knus tørket basilikum og lagre den i et glass jar.,

Det kommer en tid i slutten av sesongen når blomstringen er nært forestående og blad produksjon bare stopper. La det skje. Samle frø fra din beste plantene til å plante ved siden våren.

Topp-bilde gjengitt med tillatelse av Jozef Polc / 500Px Plus / Getty Images