Hvis du er ute etter noen gode Kinesisk mat når du er gravid, vil du ønsker å vite hvilke retter som er trygge, som er ikke, og hvis det er noen spesielle ingredienser for å være klar over at det kan være best å unngå. Hva kan du spise trygt?
de Fleste Kinesisk mat er greit å spise mens du er gravid så lenge retten serveres varm., Men, akkurat som med andre typer retter, det er noen ingredienser som er tryggere enn andre i løpet av svangerskapet.
Kinesisk mat kan ha skjulte kildene til salt eller sukker, avhengig av fatet, så vi vil bryte ned noen vanlige her.
Hva om MSG? Og kan jeg ha Kinesisk mat i første trimester? Disse (og mange andre) spørsmål er besvart nedenfor!
har Dekket i denne Artikkelen:
Er Kinesisk Mat Dårlig Under Svangerskapet? Bør Jeg Unngå Det?,
Først av, når vi sier «Kinesisk mat» vi snakker om Kinesisk-Amerikansk mat, eller den slags Kinesisk mat som er tilgjengelig på restauranter og takeaways i USA, STORBRITANNIA, Europa, Australia, og så videre.
Det er maten ofte finnes utenfor Kina og tilpasses den lokale ganen. Hvis du spiser autentisk Kinesisk mat, da noen av disse prinsippene gjelder fortsatt.
i Motsetning til hva noen tror, Kinesisk mat ikke er spesielt «dårlig» i løpet av svangerskapet. De fleste Kinesiske maten er trygg, selv om mye av det er ikke spesielt sunt.,
Kinesisk mat har litt av et rykte på seg for ikke å være trygt mens gravide, for det meste på grunn av mulige reaksjoner fra MSG (som vi vil diskutere nedenfor) snarere enn alle Kinesisk mat.
Du kan fortsatt nyte Kinesisk mat, hvis du vet hva ingredienser å være klar over. Her er de viktigste tingene du trenger å vite:
Salt og Natrium) Nivåer i Kinesisk Mat
Kinesisk mat er ofte høy i salt, med noen retter har fem ganger mer salt enn en McDonald ‘ s Big Mac (kilde: Newsweek).,
Om fra supermarkeder eller fra restauranter, mer enn halvparten av rettene testet inneholdt over 3g salt per fat, som er halvparten av anbefalt daglig inntak ifølge Verdens helseorganisasjon, som anbefaler 5g salt maksimalt per dag.
fatet på toppen av listen for salt? Biff i svart bønne saus (Kilde: Zmescience).
i Motsetning til i mange andre land, og 80% av salt i Kinesiske retter, og er lagt under matlaging heller enn å være til stede i prepackaged mat.
Initiativene som nå er tatt for å redusere nivået av salt i mange retter (Kilde: JMIR).,
I svangerskapet, din salt kravene er de samme som ikke-gravide kvinner, selv om for mye salt kan påvirke blodtrykk, eller bidra til uønskede hevelse (ødem) i løpet av svangerskapet (kilde: Aptaclub).
Derfor å holde natrium og salt inntak innsjekking er en god idé under graviditet.
for Å bekjempe salt nivåer, se for retter som har dampede grønnsaker, og unngå å legge soya saus til maten.
En spiseskje soyasaus, har ca 1300 mg natrium som er litt over halvparten av den gjennomsnittlige daglige verdi for voksne forbruk (Kilde: USDA).,
Sukker i Kinesisk Mat
Noen Kinesiske retter er høy i sukker, avhengig av hvilken saus som brukes.
Stifter som orange chicken, noen søte og syrlige retter, og General Tso ‘ s kylling er svært høy i sukker.
for Å gi deg en idé, en rekkefølge av søte og syrlige svinekjøtt i en restaurant kan ha 62.9 g sukker (ikke inkludert ris) (Kilde: USDA).
Det er nesten tre ganger daglig anbefaling av sukker inntak for kvinner av ikke mer enn 25g sukker per dag (Kilde: AHA).,
Spise for mye sukker i svangerskapet kan føre til problemer, inkludert en høyere risiko for svangerskapsdiabetes og en negativ innvirkning på babyens hjernens utvikling (kilde: Cleveland Clinic).
Det er ingenting galt med å behandle deg selv nå og igjen, men fordi mange Kinesiske retter salte, være oppmerksom på de «skjult» sukker innhold også.
Kalorier og Fett i Kinesisk Mat
Noen dyp-stekt Kinesisk mat er fet og høy i fett., Akkurat som med andre typer mat, dyp-stekt mat er best spises i moderate mengder, som de legger unødvendige kalorier og mettet fett.
Noen eksempler på Kinesisk matlaging er vant tonn reke kjeks, vårruller, eller banan eller eple beignets.
Senere i denne artikkelen, vi har brutt ned noen populære Kinesiske retter, og om de er et godt valg under graviditet.
Kan jeg Spise Kinesisk Mat Tidlig i Svangerskapet (Første Trimester)?,
Du kan trygt spise Kinesisk mat tidlig i svangerskapet, og det er ingen spesielle ingredienser som er noe mer farlig tidlig i svangerskapet enn de er i senere trimester.
Den ene ingrediensen folk har vært opptatt av er MSG, selv om hvis du ikke er allergisk, bør du ikke ha problemer med å spise små mengder som er i maten. Mer på MSG er dekket under.
Er MSG (Ajinomoto) på Kinesisk Mat Trygg Når du er Gravid?
MSG, kjent som Ajinomoto, eller monosodium glutamat, forekommer naturlig i en rekke matvarer, som for eksempel ost og tomater., Det er natriumsalt av en felles aminosyre som kalles glutaminsyre.
Vi har i denne syre i kroppen vår, og det er noen ganger lagt til mat som en smaksforsterker. Det er spesielt vanlig på Kinesisk mat.
MSG er generelt anerkjent som trygt å være lagt til matvarer, i henhold til FDA (Kilde: FDA). Dette inkluderer bruk i Kinesisk matlaging.
på grunn av dette, MSG er også ansett som trygt under graviditet, og med mindre du er spesielt følsomme for det, og du trenger ikke å unngå det.,
Noen mennesker har sterke reaksjoner på MSG, men forskerne har ennå ikke vært i stand til å fastslå nøyaktig hvorfor det er.
I et selvstendig vitenskapelig studie, mennesker som reagerte på MSG-med symptomer som hodepine, hjertebank, nummenhet, rødme eller prikking opplevd disse symptomene når forbruker 3 gram eller mer av MSG uten mat.
Imidlertid, mat porsjoner med MSG vanligvis ikke inneholde mer enn 0,5 gram (Kilde: FDA), så det er lite sannsynlig at du ville reagere negativt på MSG-med mindre du er spesielt følsomme. Dersom MELDING ikke er enig med deg, det er best å unngå det.,
Mange restauranter har retter som ikke inneholder MSG, og noen ferdigretter er merket MSG-gratis som godt.
I de fleste nyere studier på MSG har vist at når gravide rotter som ble matet MSG, de hadde høyere forekomster av hypertensjon (Kilde: Egyptiske Tidsskrifter).
Imidlertid om MSG er virkninger på menneskers helse og fosterets utvikling, MSG er ansett for å være trygg å spise som mennesker ikke innta store mengder som mus gjorde i tidligere studier.,
Den nåværende vitenskap sier at flere studier er nødvendig for å avgjøre om MSG har noen syke effekter under svangerskap (Kilde: WileyLibrary).
Det er noen som sier at høye doser av MSG kan bidra til autisme, men det er ingen vitenskap til å sikkerhetskopiere dette opp.
Denne historien har mest sannsynlig fått startet på grunn av en studie som viste at hjernen endringer i fostre til gravide mus som ble foret svært høye mengder MSG – mye høyere enn noen kunne spise i ett måltid.,
Den mest utbredt bekymring for MSG-når det først ble lagt til matvarer i USA var dens mulige effekt på fedme og dens virkninger på hjernen på rotter (Kilde: IJFP).
igjen, FDA vurderer MSG for å være trygg å spise. Du kan unngå det hvis du vil, men det er ikke nødvendig.
Er Soya Saus OK Når du er Gravid?
Soyasaus er trygge å spise når du er gravid, forutsatt at du nyter det som en del av et balansert kosthold (Kilde: NHS).
Det viktigste å ta hensyn til med soyasaus er dens natrium innhold. Selv om det er lave i kalorier – 8.,5 kalorier per spiseskje – det har 879mg av natrium som er 37% av det daglige verdi av en 2000 kalori diett (Kilde: Nutritionix), så vil du ønsker å bruke den med måte.
Kinesisk Aperitiff og Sider Under Graviditet
Her er noen retningslinjer for populær Kinesisk aperitiff og sider i svangerskapet:
Egg Ruller
Egg ruller er trygge å spise, men fordi de er stekt, de er høy i fett, med 223 kalorier per egg roll – 96 kommer fra fett alene (Kilde: Nutritionix).,
Du kan prøve å lage din egen hjemme og bake dem for en sunnere versjon, eller bare spise dem i moderasjon. Vær oppmerksom på at noen av dips de kommer med, som sweet chili, kan inneholde mye sukker, også.
Spring Rolls
Kinesiske vårruller er en annen populær stekt mat, med grønnsaker og noen ganger kjøtt pakket inn i stekt wonton innpakning.
Hvis du er på en restaurant, og de tilbyr ferske Vietnamesiske vårruller, de er laget med myknet ris papir og ikke stekt, og mens de er ikke Kinesisk, de er et sunnere valg.,
Sprø Tang
til Tross for navnet, sprø tang er faktisk dyp-stekt greener som for eksempel grønnkål.
Den grønne er drysset med salt og noen ganger også litt sukker etter steking.
Sprø tang er ofte serveres på siden av andre forretter, men du kan også finne den serveres på egen hånd, med en søt dipping saus. Du kan lese mer om ekte tang i vår guide her.
Wonton Suppe
Wonton suppe er en deilig suppe og er et sunt valg., Wonton wraps fylt med malt svinekjøtt eller kylling (litt som ravioli), og serveres i en deilig, ofte med biter av tang og shitake sopp.
Fordi wontons inneholde kjøtt, vil du ønsker å sørge for at din suppe servert til deg rykende varm.
Egg Drop Suppe
Egg Drop Suppe er trygge å spise i svangerskapet siden eggene har blitt kokt i buljong.
Hvis du ønsker å lage denne suppen sunnere, kan du gjøre det hjemme og hoppe over noen unødvendige tilsetningsstoffer.
Samlet, skjønt, Kinesiske supper er de sunneste valgene på menyen i forhold til stekte retter., Hvis du er delvis egg drop suppe, vi har en komplett guide til det under graviditet.
Stekt dumplings og Wontons
Deep-fried Kinesiske dumplings og wontons både har høye mengder av fett, så vil du ønsker å spise dem med måte.
Dumplings og stekt wontons kan bli fylt, ikke bare med grønnsaker, men også med kjøtt, fisk eller ost, så spis dem så snart som mulig etter at de er stekt.,
noen Ganger dumplings kan ha ingrediensene blandes sammen med deigen snarere enn som en fylling, men de er fortsatt calorific hvis de er stekt!
Dampet Dumplings
Dampet dumplings er en av de sunneste valgene du kan gjøre når du spiser på en Kinesisk restaurant, og de er hver bit så deilig!
De kan fylles med kjøtt, grønnsaker eller fisk. Sørg for at du spiser dem nystekte og at de fortsatt er rykende varm når brakt til bordet ditt.
For dipping saus, velge chili saus, heller enn soyasaus å kutte ned på din natrium inntaket.,
Stekt ris (Inkludert Egg Stekt Ris)
Stekt ris er vanligvis hvit ris med erter og terninger grønnsaker, sammen med massevis av soya saus som er høy i natrium.
ris er stekt i olje, så det er høy i fett. Eggene i egg stekt ris er greit å spise som de har blitt grundig kokt med ris, men hvis du ser på din natrium og fett inntak, kokt ris er et sunnere valg.
Stekte Reker
Reker er greit å spise mens du er gravid, forutsatt at de er helt kokt.,
Stekte reker er høyere i fett, og derfor er ikke så sunt som noen andre retter, men du kan spise dem i moderasjon.
Hvis du er en fan av reker, vil du sannsynligvis ønsker å lese våre graviditet reker guide her.
Reservedeler Ribbeina
Kinesisk reservedeler ribbeina er kokt i en søt barbecue saus som er høy i både sukker og natrium.
kjøttet som er brukt er også høy i fett, så hvis du liker å spare ribs, de er fine til å spise av og til., For mer om BBQ og røkt kjøtt, kan du lese vår guide her.
Kylling Suppe (Inkludert Kylling og Sweetcorn)
Som med andre Kinesiske supper, kylling suppe er en relativt sunt valg, spesielt når det er gjort frisk.
Gå til supper som er laget med hermetisk eller frisk sweetcorn snarere enn kremet mais, som er høy i sukker og fett.
Unngå å fryse-tørket supper som rett i Koppen som er høy i natrium.,
Viktigste Kinesiske Retter, og Når du er Gravid
For din viktigste Kinesiske retter, og når du er gravid, her er noen tips du bør tenke på:
Søte og syrlige retter
Som vi har nevnt før, Kinesisk søt og sur retter inneholder store mengder sukker og salt for å gi dem deres salt-søt smak.
I tillegg kjøtt er ofte deep-fried, som i søt og syrlig svinekjøtt. Du er derfor å spise dyp-stekt kjøtt i sukker og salt (det er nok derfor det er deilig, men ikke bra for deg).
en Annen rett til å se opp for er Oransje Biff – at orange saus er fullpakket med sukker.,
Mens disse rettene er trygge å spise, de er definitivt ikke sunt og bør spises i moderate mengder der det er mulig.
Chow Mein
Chow mein – Kinesisk stir-stekt nudelretter – kan bli relativt sunt hvis det er stir-stekt i lys av olje og forberedt med massevis av grønnsaker og magert protein som kylling brystene.
Frisk er definitivt å foretrekke, og hjemmelaget er enda bedre, fordi du kan kontrollere mengden fett du bruker.
Bare være klar over at chow mein saus vanligvis inneholder soya saus og brunt sukker, så bruk sausen sparsomt.,
Chop Suey
Chop Suey er en klassiker og er en av de beste valgene du kan gjøre. Laget med masse grønnsaker som kål, vann kastanjer og bønnespirer, samt magert kjøtt og kokt ris, kan du pakke i a-vitamin mens du nyter Kinesisk smaker.
Hvis du er i en restaurant, for denne retten med reker eller kylling og brun ris for maksimal helse og smak fordeler!,
General Tso ‘s Kylling
General Tso’ s Kylling, mens en av de mest populære Kinesisk strømnettet, er også en av de unhealthiest retter.
Biter av kylling er panert, dyp-stekt, og deretter serveres i en sukkerholdige saus. En ordre som har så mange som 1578 kalorier!
Det har også 2327mg av natrium, som er 97% av daglig verdiene er basert på en 2000 kalori diett (Kilde: Nutritionix).
Som med alle høyt sukker og salt retter, kan du gå lett på det – eller kanskje har en halv servering med en side av stir-stekt grønnsaker.,
Sesamfrø Kylling
Sesamfrø kylling er ofte tilberedt med dyp-stekt biter av kylling og serveres med en sursøt saus.
Mens ikke det sunneste valget, det er bedre enn General Tso ‘ s Kylling som en servering har 581 kalorier (Kilde: Nutritionix).
Du kan lage en sunnere versjon av denne retten ved å bruke stir-stekt kylling, heller enn dyp-stekt, og gjør en lettere saus.
Svart bønne saus retter
Svart bønne saus retter får sin smak fra chili snarere enn natrium, så generelle at de er et sunnere valg enn søt og sur retter.,
Ma-Po Tofu er et godt valg – tofu i svart bønne saus. Andre black bean retter med lean protein som kylling eller fisk, eller stir-stekt grønnsaker, er gode valg.
Få disse rettene nystekte hvis du kan, som hermetikk eller prepackaged versjoner vil inneholde mer natrium og andre tilsetningsstoffer.
østerssaus retter
Mange merker av østers saus kan ikke inneholde noen østers, men østerssaus er trygt å konsumere mens du er gravid.
østerssaus legger smaken mens den er relativt lav i kalorier, på 9 kalorier per spiseskje.,
Retter som Østers Saus Kylling eller Kinesisk Brokkoli er populære valg.
Du kan lese mer om å spise østers (og østerssaus) under svangerskapet rett her.
Krydret retter, f.eks. Szechuan Stil
Hvis du ønsker krydret mat, vil du bli glad for å vite at krydret mat er trygg å spise mens du er gravid. Noen Szechuan-retter kan være utrolig varmt.
Bare være klar over at krydret mat kan føre til en bit av dårlig mens gravide, særlig i tredje trimester.
Du kan lese mer om sikkerhet og effekt av krydret mat mens gravide her.,
Foo Yung
Foo Unge er en omelett rett, og det finnes mange varianter.
De viktigste ingrediensene er egg og Kinesiske grønnsaker, med noen tillegg av reker, svinekjøtt, kylling, biff eller hummer.
Selv om det karbonader er stekt, Foo Unge er en ganske sunt valg for gitt at det er høy i ernæring med egg og grønnsaker innhold. Så lenge eggene er kokt helt gjennom (inkludert eggeplomme), kan du trygt spise det når du er gravid.,
Foo Unge er ofte, men servert med saus som du kanskje ønsker å hoppe over som saus er høy i fett og natrium.
Hjemmelaget vs Takeaway og Kinesisk Restaurant Mat
Hvis du finner deg selv craving Kinesisk mat mens du er gravid, er du ikke alene!
Dette er en svært vanlig trang blant gravide kvinner. Mens noen mennesker tror det er MSG innhold som gjør at disse cravings, faktum er at forskerne fortsatt ikke vet den egentlige årsaken.,
Hva de vet, er at selv om cravings varierer mellom individer, ris og Kinesiske nudler var høyt på listen over de mest craved mat (Kilde: MDPI).
Den gode nyheten er at du kan nyte din cravings på en sunn måte.
Som med mange andre typer mat, hjemmelaget Kinesisk mat kan være mye sunnere enn retter du vil få for takeaway, på en restaurant, eller i butikken., lette oljer for rør steking, og unngå fritert mat (for å senke fettinnholdet)
- Velg dampet, brun ris som er lav i fett og pakket full av næringsstoffer, i motsetning til hvit ris som er lav i fiber og vitaminer
- For stekte retter som dumplings, wontons og egg ruller, lage din egen bakt versjoner
- Legg til masse deilig crispy Kinesiske grønnsaker til retter: vann kastanjer, mung bønnespirer, kål (alle typer), sopp, purre, vårløk, Kinesisk eller standard brokkoli, Bok Choy, fersk eller hermetisk mais – listen er endeløs!,
Nå vet du at Kinesisk mat, mens trygge å spise mens du er gravid, bærer noen viktige hensyn som for eksempel fett, natrium og sukker innhold.
Hvis du finner ut at du er ute Kinesisk mat ofte, det er nok av muligheter til å gjøre sunnere versjoner av din favoritt Kinesiske retter slik at du kan nyte din cravings og nyt maten!
Ønsker å spise ute eller få takeaway trygt?, Sjekk ut:
- Vår guide til å spise Meksikansk mat under svangerskapet
- Hvorvidt det er OK å spise noen Mcdonald ‘ s elementer når du er gravid
- En guide til å spise på T-banen når du er gravid
Denne artikkelen har blitt vurdert og godkjent for publisering i tråd med våre redaksjonelle retningslinjer.