Når folk flest tenker på tang, de tenker på lang tangled grønne slyngtråder flytende i havet eller legging land crisscrossing sandstrender. Med mindre du er en elsker sushi, tang er nok ikke noe du spiser hver dag (eller selv tenker på som en velsmakende godbit!). Imidlertid, mange kulturer har jevnlig drukket tang for århundrer til sin store fordel.
La oss se på noen av årsakene til dette super sunn veggie over havet er blitt så populære.,
Tang Helsemessige Fordeler
- En studie publisert av Vitenskapelige Rapporter i desember 2019 vist at tang har anti-virus og anti-kreft fordeler.
- Ifølge en studie publisert av National Institute of Health, inntak av tang kan bidra til å snu metabolsk syndrom, selv i de individene hvor symptomene er allerede til stede.
- Regelmessig inntak av tang har vist seg å regulerer hormoner, slik som østrogen og østradiol. Dette kan bidra til å redusere symptomene på PMS og forekomst av hormonally-baserte lidelser og kreft.,
Hva er ernæring fordelene av tang?
- Tang er en av de mest nærings-tett matvarer som er tilgjengelig på markedet! Mens lavt i kalorier, tang pakker en drivkraft for mikronæringsstoffer. Den inneholder en høy mengde vitamin B, A, C, E og K. I tillegg, det er en av de svært få ikke-animalske kilder til B12, noe som gjør det til et perfekt tillegg for de som spiser lite kjøtt.
- Tang er også en naturlig kilde til jod som er avgjørende for riktig funksjon i skjoldbruskkjertelen., Som mennesker har vært i bevegelse bort fra behandlet iodized salt i favør av Himalaya havsalt, innlemme flere kilder til jod har blitt enda mer viktig.
- Som en stor kilde til antioksidanter, tang kan bidra til å hindre betennelse og redusere alvorlighetsgraden av astma, depresjon, gikt og fedme.
- Alle alger absorbere mineraler i vannet de er dyrket i, så tang vokst i mineralrike vannet vil også inneholde de mineraler. Dette kan inkludere kalsium, selen, kobber, kalium og sink.,
- på Grunn av et høyt nivå av uløselig fiber, tang kan også bidra til å øke følelsen av metthet etter et måltid, noe som kan redusere overspising og cravings.
Hvor kan jeg kjøpe tang?
Siden tang kan lett bli forurenset av vann som ikke er holdt rene, det er viktig å finne en ren organisk kilde. Oftest konsumert form av tang for salat er tare, som er av den brune varianten. Andre typer tang som brukes i salat inkluderer wakame, nori, havet salat, hijiki, dulse, eller Irish Moss.,
Det er noen ganger vanskelig å finne fersk tang eller pre-laget tang salater, bortsett fra på eksklusive markeder, som for eksempel Hele Matvarer, eller sushi restauranter og Asiatiske spesialitet butikker. Imidlertid, mange markeder (inkludert online-markeder) vil selge tørket tang som kan være lett rekonstituert å gjøre base av salaten. Bare suge tørkede blader i litt kaldt vann i noen minutter og den er klar til bruk.
Hvordan kan jeg ta med tang i kostholdet mitt?
1. Legg det inn i en stek eller noodle parabolen.,
Hijiki tang gjør en flott tillegg til en grønnsak stek eller noodle parabolen, legge til en smakfull crunch og pakking en god kilde til jern, kalsium og fosfor. Det ligner på svart linguini, og kan også fungere som en erstatning for nudler. Sautee med tofu og topp med soyasaus og sesamolje for en deilig Japansk-inspirerte retten.
2. Bruk den i suppen.
Enten det er en vegetabilsk buljong eller miso suppe, wakame tang er en lett tillegg til eventuelle buljong., Det gir en ekstra ernæringsmessige punch til å salte supper og stuinger, og parene godt med grønnsaker som squash, gulrøtter, og bok choy.
3. Bruk spirulina—en pulverisert form av tang—i en smoothie.
Spirulina er en type blå-grønne alger som er kjent for å hjelpe detox kroppen, gir klorofyll, som bidrar til å fjerne giftstoffer fra blodet, og bidrar også til lavere blodtrykk. Du kan legge til denne supermat-pulver inn i din morgen smoothie for en ekstra boost, og blander den med kokos melk, banan, spinat, og blandede bær.,
Wakame Tang Salat Oppskrift
Dessverre, som går på en Asiatisk restaurant eller en spesialitet butikken for å plukke opp en pre-laget tang salat blir en dyr vane! Pluss – de kan inneholde ekstra ingredienser, som for eksempel sukker, kunstige farger eller MSG som du kanskje ønsker å unngå.
Tang salater er så enkel og rask å lage at vi ønsket å dele en enkel base salat oppskrift som du kan tilpasse slik du ønsker! Gjør den til din egen ved å legge til yummy ingredienser som avokado, gulrøtter, reddiker, rødbeter, jicama, sesamfrø eller gresskarkjerner.,
Ingredienser:
2 kopper av tørket Wakame tang
1 tbsp. ris eddik
1 tbsp. soya saus
1 tbsp. sesamolje
1 ts. revet frisk ingefær
¼ ts. hot chili pasta (hvis du liker ekstra kick)
Veibeskrivelse:
- Suge Wakame i kaldt vann i 5-10 minutter.
- Prøv et stykke og hvis det fortsatt super tøff, fortsetter bløtlegging og tester hvert par minutter til den når ønsket konsistens.
- Legg til i flere ingredienser av ditt valg, som avocado, rødbeter, gulrøtter, osv.,
- For dressing, visp resten av ingrediensene sammen og hell over tang blader.
- Nyt!