Det er ingen mangel på veganske burgere på markedet i dag. Utover Burger selges i supermarkeder på landsbasis. Det er på menyen på TGI fredager, Bareburger, og en rekke andre restauranter over hele landet. Den meaty Umulig Burger også bare landet på velg White Castle menyer. Shake Shack nylig lansert sin egen veganske patty.,
Men etterspørselen er så høy for en veganer burger på populære West Coast burger-kjeden I-N-Out, at nettstedet Omrisset har tatt for å vise leserne hvordan å «snike» en vegansk burger i. Og hvorfor det er verdt det.
«Det er helt lovlig å ta ut mat i restauranter,» nettstedet notater. «California detaljhandel mat koder utelate omtale av emnet, tilsynelatende for å indikere at det er utenfor helse-avdeling jurisdiksjon. Restauranter kan, imidlertid, sparke folk av deres private eiendom for alle ikke-diskriminerende grunn., Heldigvis, det er ingen tegn hvor som helst inne I-N-Out som forbyr utenfor mat.»
Omrisset bemerker at «alle» kan ta en veggie burger fra hvor som helst annet, «koker det, snike det inn en In-N-Out, og bytt det ut med et kjøtt patty.»
Hvorfor gå til alle problemer? Hvis du kommer til å gå et annet sted eller lage din egen patty, hvorfor ta det til I-N-Out?
Vel, i henhold til Ole Veix, som faktisk gjorde snike seg en burger i, det er fordi folk virkelig, virkelig, som In-N-Out smørbrød (burgere er smørbrød, teknisk sett, ikke sant?)., Mens vegetarianere har vært krevende en vegansk alternativ burger på In-N-Out for alderen, noen veganere har vært kjent for å bestille en In-N-Out burger uten burger og bare spise bun og pålegg.
Veix detaljer utfordringen: «Den veggie burger som trengs for å være en pålitelig erstatning for en faktisk In-N-Out burger. Heldigvis, Umami Burger i Oakland nylig begynt å selge overdrevet-hyped Umulig Burgere, og kokker dem i in-N-Out house stil: To tynne karbonader, godt gjort, hver toppet med to skiver av Amerikansk ost. Det var det desidert beste alternativet.,»
Veix sa han trengte å snike veggie burger inn I-N-Out, «uten å heve noen mistanker.»
«I parkeringsplassen, på bagasjerommet på bilen min, jeg fjernet kirurgisk Umulig patty fra bun, og gled den inn i en Ziploc bag. Dette ble gjort i en svært hygienisk måte, med bare hendene. Jeg så gled posen i min jakke er inne i en lomme, som jeg nå omtaler som Kjøtt Lomme™.»
Veix sier han bestilte I-N-Out er «trist veggie-burger» som, som nevnt ovenfor, er bare grønnsaker og bun., «Jeg bestilte en dobbel-dobbel med ost for sammenligning, og også fordi jeg var veldig sulten.»
Mens han gjorde få flere rare blikk og en henvendelse fra en ansatt, planen gikk uten problemer.
«Men hvordan gjorde det smaker?»Veix spør. «Fantastisk. Det Umulige Burger er ikke helt det samme som dobbel-dobbel — det var langt mindre kjøttfull og fett, for en, pluss at den hadde en merkelig soya-kjemiske ettersmak. Men sant å teorien min, spise det inne i en In-N-Out, med I-N-Ut rundstykker og pålegg, det smakte som en I-N-Out burger.,»
Umulig Mat og Utover Kjøtt har vært vesentlige si det samme for en stund nå — at deres burgere er kjøtt, bare de er laget av planter i stedet for dyr. Det karbonader se, lage mat, og definitivt smak som «ekte» mat. Men de tilbyr forbrukere et sunnere alternativ — en burger som er bedre for planeten, for kroppene deres, og for dyrene. Og hvis du kan lykkes med å snike seg inn I-N-Out, du har fått deg den perfekte vegan-I-N-Out burger, også.
Dette innlegget ble sist endret 15. desember 2020 5:50 am