Disse fordeler av kimchi er nyttig å overtale deg til slutt å gi denne krydret gjæret napa kål en prøve. Kimchi er spist av Koreanere så mye mat er ofte sett i koreanske filmer og tv-programmer som er likt. Faktisk visste du at som en hyllest til denne grønnsaker, lokalbefolkningen sier ofte «kimchi» i stedet for «ost» når de har bilder som er tatt?
Hva er kimchi?,
Ja, er denne lav-fett og fiberrikt måltid er så kjent at det er svært utbredt i Asiatiske dagligvarebutikker og helsekostbutikker over hele landet. Men, hva er egentlig kimchi? Kimchi er en rød, gjæret kål tallerken (av og til, med reddik) laget med en blanding av salt, eddik, hvitløk, chile peppers og andre krydder. Disse ingrediensene er gjæret i en tett lukket jar og senere serveres med ris, nudler eller supper i hver koreansk huslyden. Så, hvorfor skal du la dette krydret måltid skriv inn din munn? Her er ni fordeler av kimchi du kan gi videre til dine venner:
1., Inneholder sunne bakterier og probiotika for total velvære for kropp
Fordi kimchi er gjæret, som yoghurt, den inneholder «sunne bakterier» som kalles lactobacilli som hjelper på fordøyelsen av kroppen. En annen fantastisk biprodukt av sin gjæringsprosessen er probiotika kan også bekjempe ulike infeksjoner i kroppen.
2. Senker kolesterolnivået
Hvis du lider av høyt blodtrykk eller høyt kolesterol beløp i ditt blod, ikke bekymre deg., Hvitløk funnet i kimchi inneholder allicin og selen – som begge er nyttig i å redusere kolesterol forbeholder seg retten av kroppen. I tillegg, disse stoffene også indirekte hjelpe deg med å forhindre at sjansene for å få hjerneslag eller andre kardiovaskulære sykdommer av alle slag, på grunn av sin forebygging av plakk bygge opp veggene i arteriene.
3. Fremmer sunn kropp utvikling og klar visjon<
En 100 gram servering av kimchi har 18% av det daglige verdi av vitamin A, hvis vi anser det for 2000 kalorier per dag diett., Bortsett fra A-vitamin er en antioksidant som kan bidra til å kvitte seg av frie radikaler i kroppen som kan forårsake kreft, fordelene av kimchi er ikke begrenset til bare dette. Denne samme vitamin A er viktig for å utvikle en sunn kropp, er inkludert i embryo, det er også nyttig i vedlikehold av klare og sunt syn.
4. Produserer strålende hud og skinnende hår
Kimchi ikke bare gjøre din indre skjønnhet skinner gjennom – det gjør det ytre vises utmerket så vel., Fordi selen finnes i hvitløk i kimchi holder huden og håret sunt, spise kimchi hjelper deg med å forebygge rynker i det lange løp. Også, selen er en relevant del av glutation, en booster som rekonstruerer vitamin C og bevarer det, og dermed gjør det sterkere og mer effektive i kroppen.
5., Hindrer magekreft
Professor Miri Kim av Mat Ernæring Avdeling i Chungnam National University oppdaget Kinesisk kål og reddik funnet i kimchi inneholder bio-kjemikalier som isocyanat og sulfide nyttig i å avgifte tungmetaller som finnes i leveren, tynntarmen og nyre. Disse biokjemikalier, spesielt isocyanat, er studert for å være i stand til å hindre magekreft som godt.
6. Forsinker aldringsprosessen
noen Gang lurt på hvorfor Koreanere se unge for deres alder?, Dette er bare ett av de mange fordelene av kimchi du kan vurdere: kimchi, etter to uker med å være gjæret, og er rik på anti-oksidanter som redusere frekvensen av aldring av huden. Det hemmer også celle oksidasjon, noe som gjør at du ser harmonisk og avslappet, selv om du er under mye stress.
7. Hjelper deg å miste vekt
150 gram kimchi inneholder bare 40 kalorier. Men det er ikke begrenset til dette – kimchi hjelper karbohydrat metabolismen til å hjelpe deg i å miste vekt., I tillegg capsaicin funnet i chili peppers i denne koreanske rett stoffskiftet og gjør at du kan bruke overskytende energi i kroppen, og dermed øke vekttap.
8. Forhindrer forekomst av magesår
magesår er vanligvis forårsaket av Helicobacter pylori, en Gram-negative bakterier som finnes i magen. Hvordan kan vi stoppe dens vekst? Ved å spise kimchi. Kimchi inneholder leuconostoc mensenteroides som produserer dextrin, et stoff som er viktig for å stoppe veksten av H. pylori i kroppen!
9., Øker immunitet
Professor Rina Yu av Mat og Ernæring Institutt på Universitetet i Ulsan funnet ut kimchi forårsaker immunceller til å være mer aktiv og antistoffer til å være mer rikelig. Spise en høy kolesterol diett kan gi 55% immunceller aktivitet, et normalt kosthold kan gi 68%, men en høy kolesterol diett pluss kimchi kan gi 75%.