Næringsstoffer som finnes i ulike matvarer spiller en viktig rolle i å opprettholde normale funksjoner i kroppen. Den viktigste næringsstoffene som finnes i matvarer inneholder karbohydrater, proteiner, lipider, vitaminer og mineraler. Foruten disse, finnes det noen bioaktive ingredienser som er kjent som «fytokjemikalier» som spiller en viktig rolle i menneskenes helse., De har enorm innvirkning på helsevesenet, og kan gi medisinsk helse fordeler, inkludert forebygging og/eller behandling av sykdom og ulike fysiologiske lidelser. Fytokjemikalier spille en positiv rolle ved å opprettholde og modulerende immunforsvar til å forebygge bestemte sykdommer. Å være naturlige produkter, de har en flott løfte i klinisk behandling som de har ingen bivirkninger som vanligvis er forbundet med kjemoterapi eller strålebehandling. De er også relativt billig, og dermed redusere helsevesenets kostnader., Fytokjemikalier er anlegget næringsstoffer med spesifikke biologiske aktiviteter som støtter menneskelig helse. Noen av de viktigste bioaktive fytokjemikalier inkluderer polyfenoler, terpenoids, resveratrol, flavonoider, isoflavonoids, karotenoider, limonoids, glucosinolates, fytoøstrogener, fytosteroler, anthocyanins, ω-3 fettsyrer, og probiotika., De spiller spesifikke farmakologiske virkninger på menneskers helse som for eksempel anti-mikrobielle, anti-oksidanter, anti-inflammatorisk, antiallergic, anti-krampaktig, anti-kreft, anti-aldring, hepatoprotective, hypolipidemic, neuroprotective, hypotensive, diabetes, osteoporose, CNS sentralstimulerende midler, smertestillende, beskyttelse mot UVB-indusert carcinogenesis, immuno-modulator, og carminative. Denne mini-anmeldelse forsøk på å oppsummere de viktigste viktige typer av fytonæringsstoffer og deres rolle i å fremme menneskers helse og som terapeutiske agenter sammen med dagens marked trend og kommersialisering.