Løk gi våre oppskrifter med sine uimotståelig søt, røykfylt aroma og det er lett å kjøpe mer enn du kan med rimelighet bruk. Hvis du lurer på » gjør løk går dårlig? denne artikkelen vil forklare deg alt du trenger å vite, inkludert holdbarhet og tips om hvordan du gjør din løk vare lenger.
Gjør Løk Går Dårlig?,
Mange mennesker har en tendens til å tenke at løk, med sine tøffe huden, må du ikke gå dårlig, eller i det minste kan gå i årevis uten å skjemme.
sannheten er, løk kan gå dårlig hvis de ikke er lagret i riktig forhold, og hvis de holder ubrukt for lenge. Fuktighet er løk’ største fiende. Om du lagre dem i spiskammeret eller kjøleskap, hele eller kutt, løk vil miste sin friskhet raskt hvis de kommer i kontakt med noen form for fuktighet.,
Vi vil lære mer om måter å lagre dem, men først, la oss ta en titt på holdbarheten av løk.
Hvor Lang tid tar Løk Siste?
Hvor lenge løk siste avhenger av hvor de er lagret på deres alder, og om de er hele, klipp ut eller kokt.
Hele løk kan vare opp til 3 måneder så lenge de lagres på et kjølig, tørt og mørkt sted, fortrinnsvis i spiskammeret., Men, når løken er holdt lenge, selv i de rette forholdene, vil de begynne å tørke opp og vil til slutt shrivel.
Du bør likevel være i stand til å spise gamle løk, men sjansene er gode for at du ville ha til å kaste flere lag før de kommer til ferskere kjerne.
Du kan holde hele løk i kjøleskapet i ca 1-2 måneder, men dette kan ikke være den beste bruk av kjøleskap plass. Også, i kjøleskap, kan de lett få fuktighet og vil gå dårlig ganske fort fra det.,
Skjær løk har en enda kortere holdbarhet, og vil holde i kjøleskapet i ca 1 uke før sin kvalitet begynner å svekkes. For best resultat, bør du store kutt løk i en lufttett beholder og begrense antall ganger du åpne beholderen.
Lagre skjær løk i fryseren kan forlenge livet span av 5-8 måneder, men de vil ende opp med å bli myke og seige når de tiner.
til Slutt, hvis du koker din løk, forvent dem til å vare 2-3 dager i kjøleskap etter som de vil begynne å ødelegge.,bc3074″>
4 Tips To Tell If Onion Has Gone Bad
Whether whole or cut, there are a few unmissable signs of a bad onion., Her er hva du skal se etter:
Misfarging
Det første tegnet på at løk er går dårlig er dannelsen av svarte eller brune flekker på den ytre huden. Dette skjer når hele løk har oppholdt seg for lenge. Med mindre det er klissete og stinkende, det har sannsynligvis et par dager før du kan forkaste det. Vi anbefaler peeling, kutte ut alle misfargede flekker i det indre laget, og bruker opp løk så snart som mulig.
Mønster
Mold er et klassisk tegn på ødeleggelse i mat, inkludert løk. Formen vil dannes på overflaten av løk som har vært utsatt for fukt.,
Men før du kaster ut molding løk, se etter andre tegn på ødeleggelse som misfarging, en av lukt, og squishiness.
Hvis det er bare formen, kan du forlenge holdbarheten av løk ved å tørke av formen ved hjelp av en tørr klut og oppbevare det i kjøleskapet til du er klar til å bruke. Det er best å bruke molding løk snart eller annet de vil samle fuktighet i kjøleskapet og begynne råtnende prosessen.
Lukten
Hele eller skjær løk har en distinkt lukt., En løk som begynner å lukte av vil vanligvis ha andre tegn på ødeleggelse inkludert misfarging, lekker, og følelsen av myk å ta på. I dette tilfellet, er det på tide for de løk til å gå.
Skjær løk som har vært utelatt ved romtemperatur i over to timer kan ikke vise den klassiske tegn på ødeleggelse, men det er best å kaste hvis de ikke har vært nedkjølt for at lange.
Kokt løk som har gått dårlig vil ha en fishy lukt og utseende slimete. Vi anbefaler ikke å smake kokt løk som er over 3 dager gamle.,
Tørking og spirende
Når løk opphold i spiskammeret for lang tid, de kan begynne å spire, og det er ingenting galt med å spise løk. Men snart etter spirende, løk kan bli klissete og deretter begynne å shrivel opp, og det vil ha mistet sin friskhet.
5 Tips for Å Lagre Løk
Som de fleste friske grønnsaker, løk må være lagret i riktig miljø for å opprettholde topp friskhet.,
Følg disse tipsene om hvordan best å lagre dine løk for å få mest mulig ut av dem:
Holde dem borte fra fuktighet
Fuktighet skaper den perfekte grobunn for bakterier og mugg. Hvis du vil at løk til å vare i måneder, lagre dem i en tørr pantry. Unngå å holde løk i andre felles lagringsområde for eksempel under vasken eller i kjelleren hvor det er klamt og fuktig.
Få temperaturen til høyre
Selv om vi ikke tenkte så mye på det, en liten temperaturforskjell er alt det tar for løk til å gå dårlig., Den ideelle temperaturen for lagring av dem er 40-50OF. For varmt og løk start spirende og tørking eller for kaldt, og de mister sin hardhet, misfarges og bli muggent.
lagres adskilt fra andre matvarer
Har du noen gang lurt på hvorfor frukt og grønnsaker når det oppbevares sammen på nært hold modnes så fort? Dette skjer på grunn av etylen, en modning kjemisk stoff som finnes i enkelte matvarer.
I særdeleshet, kan du prøve å lagre løk separat fra poteter, tomater, epler, melon, og bananer. Etylen fra disse matvarene vil modnes løk, forårsaker dem til å bli mushy.,
Kjøle
Skiver eller hakket løk egner seg godt til kjøling i forhold til hele løk. Faktisk, bør du unngå å oppbevare uklippet løk i kjøleskapet—svalende vil føre dem til å miste sine knase, og de vil til slutt bli for våte rimelig å bruke på kjøkkenet.
Bruke en høvel eller food prosessor til å kutte løk i små biter. Så, pakke kutt opp løk i fryser poser i små porsjoner og som kan brukes på en gang. Flate hver fryser pose for å fjerne luftbobler og for å gjøre det enklere å stable dem i fryseren.,
Bruk høyre emballasje
Løk kommer i de meshed poser for en grunn—for å sikre tilstrekkelig luftstrøm og holde fuktigheten i sjakk. Hvis det er lagret i spiskammeret, løk bør holdes i disse meshed poser eller en brun pose med et par hull i det. Unngå å holde hele løk i plast sekker hvor de samler opp fuktighet, og til slutt går dårlig.
Risikoen for Tidkrevende Utløpt Løk
Spise løk som har gått dårlig er ikke en god idé., Første, mugne, stinkende, klissete, eller misfarget løk vil rote opp smaken og lukten av noen oppskrift.
I tillegg til dette, som alle andre, økologisk mat, dårlig løk kan være en grobunn for skadelige bakterier. I ett tilfelle, Centers for Sykdom Kontroll og Forebygging fortalte løk forurenset med salmonella-bakterier.
Salmonella er en ledende årsak til mat poising og mennesker smittet med bakterier kan utvikle vondt i magen, feber og diaré. Disse symptomene kan vare opp til en uke., Barn, eldre og de med nedsatt immunforsvar er mer sannsynlig å ha en alvorlig sykdom forårsaket av å spise forurenset løk.
Kan Du Fryse Løk?
Hvis du har for mange løk på hånden, eller du bare ønsker å forberede dem fremover, frysing kan være en god idé.
Frosne løk kan holde opp til åtte måneder, men forvent dem til å miste sine crunchiness og særegen smak hvis du lagrer dem på denne måten for lenge. Det er best å fryse løk ikke lenger enn én måned spesielt hvis du fortsatt vil ha litt crunch i dem når de er tint.,
Følg disse trinnene og tips for å fryse dine løk:
- Skrell og skjær eller hogge. Ikke frys hele løk—de tåler ikke ekstremt kalde temperaturer, og vil slå inn i en klissete rotete etter opptining. Et godt triks er å kutte opp løk i tykke skiver for å holde dem fra å bli for mushy når de er tint.
- Lagre løk i fryser poser i små porsjoner og som kan brukes på en gang. Løk ikke fryses igjen for godt. Sørg for å presse ut så mye luft som mulig for å sikre at løk holde deg tørr. Plass i fryseren til du er klar til å bruke.,
- Prøv å bruke frosne løk i mer enn tre måneder for maksimal smak.
etter at den er tint, kan du bruke pre-kutt løk i stuinger, for sautéing, og selv som en pizza topping.
Oppsummering
i Forhold til andre grønnsaker, løk er ganske hardfør. Lagret under de rette forholdene, kan de opprettholde topp friskhet i flere måneder.
Likevel, bør du alltid holde et øye ut for tegn på ødeleggelse fordi en dårlig løk raskt kan påvirke resten av gjengen., Husk å umiddelbart avkjøl kutt løk og å kaste noen som har vært ute for lenge, eller mistet sin friskhet.,