Gjør Sitronsaft Går Dårlig?

Det er ofte sagt at høy surhetsgrad i sitronsaft hindrer dets ødeleggelse, uansett hvordan den er lagret. Men denne forestillingen er helt usanne. Sitronsaft kan også gå dårlig hvis ikke nedkjølt.

å Identifisere Bortskjemt Juice
Sjekk smak, lukt og farge eller utseende av sitron juice for å finne ut om juice har gått dårlig. Bortskjemt juice ser mørk gul, dens lukt eller lukt er ekstremt surt, og videre, den mister sin naturlige smak.,

Sitronsyre er et naturlig konserveringsmiddel, derav mange tror at sitron juice som er høy i sitronsyre er usannsynlig å gå dårlig om det er venstre ved romtemperatur eller i kjøleskap. Dette er imidlertid ikke tilfelle så sitronsaft kan også skjemme bort når den ikke er lagret på riktig måte.

Selv om utgangspunktet, sitronsyre vil avta bakteriell vekst som skjemmer juice, er det ikke tar altfor lang tid for bakteriene å formere seg og forurenser juice. Andre patogener som mugg og gjær kan også spre seg og forårsake ødeleggelse., Så sitronsaft går dårlig, men du kan alltid øke sin hylle i livet ved å trene riktig lagring metoder.

Hvor fort går den dårlig?

Det hele avhenger av hvordan den er lagret, og typen av sitron juice. Det er diskutert nedenfor:

Frisk Sitron Juice

Forlater frisk sitron juice forberedt ved å klemme av sitron, ved romtemperatur, er som en åpen invitasjon (40ºF å 140ºF) til ødeleggelse. Det vil ikke vare mer enn en dag hvis det ikke er lagret i kjøleskap. Men vanligvis er det skjemmer i løpet av timer etter oppbevaring i romtemperatur., Mens når nedkjølt, kan du øke holdbarheten på fersk juice til 2 til 3 dager. Sørg for å justere termostaten til en kaldere innstillingen slik at temperaturen i kjøleskapet er mellom 32ºF å 40ºF. Den USFDA råder også til å kjøle juice umiddelbart i en lufttett flaske.

Frysing sitron juice er den beste måten å øke sin hylle i livet betraktelig. Fersk frossen juice når de oppbevares i fryseren har en holdbarhet på opptil 6 måneder. Det er den mest pålitelige måten å bevare juice og mat., Dette er fordi på minusgrader, bakterier og andre patogener som forårsaker ødeleggelse er ute av stand til å vokse eller formere seg.

for å fryse juice, er det bare helle den i et tomt isbit brett. Nå, holde skuffer i fryseren i ca en time, og du vil snart merke at juice har frosset og har tatt form av isbiter. Nå, ta ut kuber av saften fra skuffen, og legg dem i en plast fryser pose. Oppbevar posen i fryseren, og bruke kuber av juice når det er nødvendig.,

Flaske Sitron Juice

du Kjøper på flaske sitron juice tilgjengelig i markedet har en fordel―de har en lengre holdbarhet. Dette er fordi, de er behandlet, svært konsentrert, og dessuten lagt med konserveringsmidler. Behandlingen innebærer oppvarming konsentrere seg raskt ved høy temperatur før endelig tapping det ut. Alt dette bidrar til å øke holdbarheten av juice betydelig. For eksempel, en forseglet flaske sitron juice kan enkelt vare i ca et år uten kjøling. Imidlertid, når det er åpnet, må det være nedkjølt for å unngå ødeleggelse., Når det er nedkjølt, er det vanligvis varer i 6 måneder. De fleste kommersielt forberedt flasker har trykt på «best før» datoen, som vanligvis indikerer holdbarheten av juice.

Liker det? Del det!