Trinn 1
Line potten med posen. Ta med vann, salt, bay blader og pepper til å koke i en slow cooker satt til Høy. (Hvis dette ikke skjer, jukse… starte den opp på komfyren… og dumpe i et varmet opp crock potten som har litt vann i det allerede). Rør i stål kuttet havre, lokk, og kok i 90 minutter.
I en stor bolle, bland biff, svinekjøtt, løk og hvitløk. Rør inn den havre blandingen, og reduser varmen til Lav. Dekke, og fortsette matlaging i 1,5 – 2 timer, stirring innimellom.,
SPESIELLE MERK: jeg hadde doblet den opprinnelige oppskriften første gang og hadde 5 kopper havre og 4 kopper kjøtt… INGEN MÅTE det vil alle passer inn i crock potten. Hvis blandingen ser ut til å være for mye å legge til crock potten på denne tiden, bare ta det ut etter at havre er ferdig matlaging og overføre den til en stor langpanne (slik som Tyrkia Roaster). Set temp-til 300 grader. Bland Havregryn og Kjøtt sammen og fortsette matlaging i ovnen i ca 90 minutter, stirring hver 30 minutter. Fortsett til neste trinn… alt vil bli bra. Husk, du er bare delvis matlaging Goetta., Det vil være ferdig kokt når du steker det til frokost.
Overfør blandingen til en middels bakervarer panorere/ brød panner foret med plastfolie (lettere å fjerne og rense), og avkjøle før semi-solid av chilling 1 time eller mer i kjøleskap, eller til fast. Jeg gjorde dette på kvelden, så jeg dekket med plastfolie og venstre i kjøleskap over natten. Etter fullstendig avkjølt, slå ut på voks papir på skjærebrett og skjær i tynne skiver.
varm olje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Stek skiver om gangen i det oppvarmede olje til jevnt brune på hver side.,
Du kan fryse i stykker opp til 3 måneder hvis du ikke er klar til å spise hele blandingen på en gang. Bare sette fryser papir mellom skiver. Trekke ut og tine hva du trenger og stek opp en på tiden når du er klar. Vær forsiktig i olje, hvis noen frosne isen treff av olje.