Det har en tendens til å føle seg som sommeren er på vei nedover ned når Labor day kommer endelig og kjøligere, nesten-fall bris ruller inn. Forrige helg var vi endelig i stand til å skru av A/C og liker å ha vinduene på vidt gap. DET VAR STRÅLENDE!
Men…bare fordi sommeren nærmer seg slutten, betyr ikke at grillsesongen har til.
Så jeg tar du en deilig oppskrift på gresk kylling kebabs som ikke bare gjør en sunn middag, men det er også lett å piske opp under weeknights.,
Nå vet jeg ikke om deg, men jeg er en stor tilhengere av Middelhavs-inspirerte retter. Gi meg alt av feta, oliven, hummus, gresk ris og tomater. Oh, og vi kan ikke glemme den kule agurk, yoghurt tzatziki saus nå kan vi?
Hvis du ikke har gjort mitt hjemmelagde lett tzatziki ennå, du må!
gresk kylling kebabs marinade
Disse gresk kylling kebabs er første marinert i en zesty gresk dressing før de legges på grillen. Dette er for å sikre at kylling er ikke bare full av greske smakene, men er også mørt og deilig., Den greske marinade jeg liker å bruke for kylling kebabs er full av smak. Her er ingrediensene du trenger:
- frisk sitron juice
- rød vin eddik
- hvitløk pulver eller ferske hvitløk
- dijon-sennep
- tørket oregano
- salt og pepper
jeg absolutt elsker når det er mørt, søt paprika, serveres med min greske kylling, så vi bruker alle tre stoplight paprika i oppskriften også! Imidlertid, kan du føle deg fri til å bruke dine egne grønnsaker som squash, sopp eller cherry tomater.,
Hvordan å lage mat chicken kebabs i ovnen
jeg forstår at ikke alle eier en grill, så jeg har også tatt med instruksjoner opp på hvor å gjøre disse kylling kebabs i ovnen — og de er bare så yummy. Her er hvordan du gjør det:
Trinn 1: varm opp ovnen til 400 grader F. Linje en stor bakeplate med folie.
Trinn 2: Tråden på kylling og grønnsaker som anvist i oppskriften. Hvis du bruker tre grillspyd, må du sørge for å suge dem i 15 minutter før matlaging; dette er for å hindre brenne i ovnen eller på grillen.,
Trinn 3: Legg spydene på forberedt stekeplate. Stek i 20-25 minutter, snu halvveis. Kyllingen er ferdig når det ikke lenger er rosa, eller når et steketermometer leser 165 grader F. serveres med saus, stekte poteter eller ris til valg!
jeg håper du liker denne enkel grilling oppskrift på gresk kylling kebabs. Ikke glem at deilig hjemmelaget tzatziki saus til å dyppe!,2>gresk Kylling Kebabs
Instruksjoner
-
Sted kylling kuber i en stor bolle., Tilsett olivenolje, sitronsaft, dijon-sennep, hvitløk pulver, oregano, salt og pepper. Bland kylling sammen og la marinere i kjøleskapet i 15-30 minutter
-
Hvit kylling er marinering, kuttet rød paprika, grønn paprika, gul paprika og rød løk i 2×2-tommers biter (for å kunne begrave). Kutt kyllingen i terninger, ca 1 1/2 inches lang.
-
Forvarm grillen til medium-høy varme.
-
Sted paprika, løk og kylling bitene på et spyd, og etterlater et lite mellomrom mellom hver ingrediens og vekslende ingredienser som ønsket., Du bør være i stand til å få om lag 8 grillspyd totalt.
-
Grill spydene på 8-10 minutter på hver side, eller til kjøttet er stekt igjennom og grønnsakene er møre.
-
Tjene kebabs med tzatziki saus og alt annet du ønsker (poteter, ris, quinoa er alle gode valg). Serverer 4, 2 kebabs hver.
Oppskrift Notater
Hvis du bruker tre grillspyd, sørg for å suge dem i 15 minutter før matlaging; dette er for å hindre brenne i ovnen eller på grillen.,
Oppskrift av: Monique Volz // Ambisiøse Kjøkken | Fotografering av: Spise Kjærlighet Spiser