Gresskar Pai Uten Fordampet Melk

Gresskar pai er trolig en av de rettene de fleste dypt forankret i Amerikansk kultur. Gresskar er innfødt til det Amerikanske kontinent, og det var de innfødte som viste denne maten til den engelske nybyggere.

For det meste, kolonistene ikke liker smaken. Siden det var lite mat tilgjengelig i vinter, de blandet det med honning, melk og krydder for å forbedre smaken.,

kolonistene trukket ut frøene og fylt hulrom av gourd med en blanding av melk, egg, honning og krydder. De dekket det og kokte dem i bunnen av aske over svært lav varme. Da ville de trekke ut sine fylling og bruker det på den måten.

Kanskje disse søte gresskar forberedelsene er forløpere for dagens gresskar pai.

Hva Krydder Brukes For Pumpkin Pie?

Bakken kanel er et must for å gjøre gresskar pai. Hvis du har mulighet til å få nykvernet kanel, det er perfekt fordi den har en mye mer intens smak.,

noen Ganger kan jeg også bruke vanilje essens og/eller kanel essensen. De er valgfritt.

Men hvis du liker å skape noe nytt på kjøkkenet, og det er en potensiell konditor i deg. Jeg foreslår at du legger til en klype muskat, og en klype av bakken ingefær.

Det er best hvis krydder er subtile, slik at du bare trenger å legge til en liten klype til å gi en ekstra aroma til dessert. Ideen er å forbedre gresskar smak.

5 Hemmeligheter å Gjøre En Perfekt Shortcrust

For å smuldre deigen jevnt etter baking, det er viktig at det ikke blir elastisk., Dette, selv om det kan virke gal, er oppnådd ved elting så lite som mulig.

Her er de 5 secrest for å lage en perfekt shortcrust hver gang:

1. smøret må være veldig kaldt. Jeg pleier å skjære smør i små firkanter, og så lagre den i fryseren i cirka 20 minutter før du begynner å lage deigen.
2. miksing bollen og kna den godt, må også være veldig kaldt. Du kan holde dem for en halv time i fryseren.
3. Hvis du har gjort informasjonskapsler før, vet du at sukker ikke løses lett i miksen. Så, hvis mulig, bruk melis., Hvis du ikke har pulverisert sukker, ikke bekymre deg. Du kan plassere den normale granulert sukker i blender i glass, og bland dekket for to minutter, slik at sukker er pulverisert. Du må bare sørge for at glasset er helt tørr før du starter prosessen.
4. Prøv å blande så mye som du kan med en skje. Du bør alltid kna litt på slutten, men dette bør være for en kort tid.
5. Når du har en ball av deigen, lagre den i fryseren en halv time før forberede kaken.,

Hvordan Gjøre Gresskar Pai Uten Fordampet Melk

Trinn 1: Samle dine ingredienser og forvarm ovnen til 300 F.

En time før du begynner å lage kaken, legg smør, egg, bolle, og skjeen du vil bruke i kjøleskap.

Trinn 2: Terninger smør og legg det i bunnen av bollen.

Trinn 3: Legge til alle mel og bland med en skje., Sørg for at melet fester seg til biter av smør, røre litt etter litt.

Prøv å kutte bitene i smør med en skje og blander det med mel. Du vil få en hardbarket ser masse, som er det du ønsker.

Trinn 4: Tilsett egg, sukker, melk, salt og krydder.

Trinn 5: Kna alle ingrediensene til du får en jevn ser deigen.

Rull deigen til en ball., Plasser den i en dekket beholder og oppbevar den i kjøleskapet i ca en halv time før den sprer seg.

Trinn 6: Forberede jordskorpen kake panorere og bake den i 10-12 minutter.

Ta deigen ut av kjøleskapet og plasser den på en flat, ren overflate. Hvis det er mulig, plasserer du den på matpapir for å håndtere det på en enklere måte. Rull ut deigen med en kjevle til en maksimal tykkelse på 5 mm.

Veldig nøye legg deigen i pie pan. Skjær av overflødig deig rundt kantene med en kniv.,

Stikk i deigen med en gaffel for å hindre at deigen fra svulmende. Hvis du vil, kan du legge litt vekt på toppen av deigen. Jeg bruker vanligvis to kopper rå ris. Å legge vekt vil gjøre kaken deigen helt ensartet.

Bake kaken deigen i ca 10-12 minutter. Ideen er at det kokker litt før du legger på fyllet. Hvis du utelater dette første matlaging, deigen i midten vil være rå.

Trinn 7: Mens deigen er matlaging, forberede fyllet og stek på 325 F.,

Du trenger bare å blande alle ingrediensene til fyllet i blender. Tilsett gresskar puree, sukker, egg, fløte, og alle krydder.

Blander dem i et par minutter til du får en homogen blanding.

Hell fyllet over den pre-stekt skorpe og gå tilbake til ovnen på 325 F, som er 25 grader varmere enn når du har bakt kaken skorpe, for ca 30 minutter.

vil Du legge merke til at fyllet ser kokt, og kantene på deigen er gyllen brun.,

Slå av ovnen, fjerne gresskar pai, og la den avkjøles i minst en time.

Trinn : Pynt med pisket krem før servering. Nyt!,feransen (valgfritt)

For gresskar pai fylling:

• 1 kopp gresskar puree
• ½ kopp sukker
• 1 egg
• ½ kopp full-fett flytende melk
• ¼ kopp kremfløte
• ¼ kopp melk
• 1 ts malt kanel
• ½ ts malt ingefær
• En klype muskat
• Pisket krem til pynt, valgfritt

Neste: Butternut Squash Vs Gresskar – Forskjellene