En fransk Baker navn Sylvain Claudius Goy skrev en oppskrift i 1915, som ville sementere teknikk som fortsatt er i hjertet av bakervarer moderne croissant. Hans bruk av gjær differensiert hans ruller fra tradisjonelle butterdeig og ga fødsel til croissant i dag.
I den første halvdel av det 20. århundre, croissant var bakt og elsket av beundrende franske bakere og alle som likte det., Etter 2. Verdenskrig, fremveksten av masse-produsert mat bare økt pastry ‘ s popularitet i Frankrike, Europa og verden over. Ved slutten av det 20. århundre, croissant tok foodservice industrien med storm takket være innføringen av fryse flash-teknologi, med take away ‘croissanteries’ og fast-food kjeder nå i stand til å selge croissant frokost smørbrød og velsmakende bakverk.
i Dag, nå av croissant går langt og bredt med Frankrike, Østerrike, Argentina, Italia, Polen, Usa, Australia og mange andre land som har bemerkelsesverdige og deilige varianter.,
historien om croissant er en historie av aldre, med ulike land, kamper og royal tall å definere hva denne lekre bakverk er i dag! Den croissant er ikke bare en del av historien, det er historie.
lang og brokete fortid i denne flassende behandle har sett en rekke varianter av den opprinnelige oppskriften. Bakers Maison har opprettholdt våre franske arv med 12 lag av buttery godhet, håndrullede, flash frossen og klar til å være nybakte på dine premisser., En deilig tillegg til en meny om de serveres som en frittstående snack eller som er fylt med gourmet ingredienser.