Hvis du noen gang har hatt en IPA, vet du at de kan være både sterk og bitter. De er ikke for alle. Hva, nøyaktig, er IPA, og hvordan ble det laget? Her er det grunnleggende.
Hva Gjør IPA Stå For?
IPA står for India Pale Ale. Som vi vil se i et øyeblikk, India spilt en viktig rolle i etableringen av IPA. Det er ikke det landet som oppfant ølet, skjønt.
Hvordan Var IPA Oppfunnet?
IPA angivelig ble oppfunnet av Britene under deres arbeid med å kolonisere India., Igjen og igjen, øl de sendte sine tropper klarte ikke å holde ut de sjøreise hele veien rundt kapp-Afrika. Ekstreme temperaturer og lengre lagring uten fordelene av kjøle var mindre enn ideelle forhold for å transportere øl. Som et resultat, det holdt ødelegger på tur. Britene hadde to verktøy for å arbeide med: alkohol og humle. Begge disse fungerer som konserveringsmidler. Ifølge legenden, det var George Hodgson av East London ‘ s Bow Bryggeri som til slutt skapte den første IPA. Det var bitter og svært alkoholiker, men det kan gjøre en lang ocean tur.,
Bryggerier til slutt dukket opp på flere steder. Kjøling ble oppfunnet. Den opprinnelige hekk IPA ble opprettet for å klare, var det ikke lenger et problem. IPA har holdt seg rundt, men. Det har også samlet seg sin egen pakke av diehard fans.
IPA i Dag
IPAs vi møter i dag er preget av en overflod av humle. Flere varianter av humle kan brukes på ulike tidspunkter i løpet brewing prosessen. Humle påvirke smak, aroma og bitterhet. IPAs ofte lukter sitrus, furu, eller blomster.
Det er tre viktigste stiler av IPA som produseres i dag., De er i Amerikansk stil, engelsk stil, og Dobbelt-eller Imperial. Det er også massevis av sub-stiler, inkludert Svart, Hybrid, Hvete, og Belgisk Hvit IPAs. Hver stil og sub-stil har sine egne særtrekk. I tillegg, mange craft bryggerier har skapt sin egen unike vri på den klassiske. Denne spredningen gjør at det er massevis av variasjon i hva som faller inn under IPA etikett i dag.
Moderne IPAs har en tendens til å ha ABVs (alkohol etter volum) mellom 5.5 og 7,5 prosent. De går bra med sterkt krydret mat, inkludert salte retter, krydret karriretter, og grillet kjøtt., Hvis du allerede er en IPA fan, vil du forstå hva vi mener. Hvis du ønsker å prøve en IPA, vi oppfordrer deg til å gjøre det. Finn din favoritt lokale bryggeri og se om de tilbyr en IPA. Bare vær klar over at mange som elsker denne stilen av øl innrømme at det kan være en ervervet smak!