Pluss, hvordan å lage den perfekte charcuterie styret.
OK, så alle har hørt av en charcuterie styret. Du har sannsynligvis selv snacked på en gang eller to. Men hva betyr «charcuterie» egentlig betyr? Det er mer enn et fancy schmancy partiet stift.
Hva Er Charcuterie?,
Charcuterie, den gren av matlaging viet til tilberedt kjøtt, er resultatet av mennesker » trenger for å bevare kjøttet før kjøling ble oppfunnet.
ordet er avledet fra noe forstyrrende-klingende franske ordet «stol cuit», som betyr «kokt kjøtt.»
de Fleste charcuterie avtaler med forberedt svinekjøtt produkter som bacon, skinke og pølse.
i Dag, når vi sier «charcuterie,» vi er som oftest refererer til handlinger av klargjøre, sette sammen, og kunstferdig å arrangere spekemat med ost, frukt, grønnsaker og kjeks eller brød.,
Hvordan å Forberede en Charcuterie Bord
En charcuterie styret er definitivt større enn summen av dens deler. Imidlertid, hvis du ønsker å bli en ekspert Charcutier, er det et par ting du må alltid:
Kjøtt
Kjøtt er stjernen i showet, så ikke skimp på kjøttpålegg. Verden er din østers, men noen vanlige charcuterie kjøtt er:
- prosciutto
- herdet pølse
- capicola
- salami
- pepperoni
- jamón Serrano
Oster
Den perfekte charcuterie styret har pre-skiver og smørbare oster., Dra til din lokale Trader Joe ‘ s, eller Hele Matvarer for ekspertråd. Noen av våre favoritter er:
- Gouda
- Gruyère
- skarp Cheddar
- Brie
- burrata
- Camembert
- Roquefort
Tilbehør
Brød, kjeks, eller noe annet å utfylle kjøtt og ost er ikke-omsettelige. Du må også ta med frukt, grønnsaker, eller andre valg for din vegetariske og veganske venner. Felles charcuterie utstyr (i tillegg til kjeks eller brød!,) inkluderer:
- druer
- oliven
- hummus
- papirstopp eller jelly
- honning
- nøtter
Alle Emner i Matlaging Spørsmål
Ikke gå Glipp av Våre Topp-Karakter Oppskrifter
Få det beste ut av MyRecipes i din innboks.