– Hva er det Beste Cognac Erstatning?

I tillegg til dens appell som en alkoholholdig drikk, Cognac er også brukt til å legge en rik smak til en rekke søte og velsmakende oppskrifter. Men hvis du ikke har noen i din brennevin skap, det er også et par andre ingredienser som du kan bruke som en Cognac erstatning.

Enten du er å bake en black forest-kake eller pisket opp noen hjemmelagde saus, kan det oppstå behov for en Cognac erstatning., Med disse tipsene, kan du selv finne som et egnet alternativ er allerede i skapet.

Hva er Cognac?

Før vi avsløre de beste Cognac erstatning valg, bør vi først forklare litt mer om denne drikke, og hvordan den er laget. Cognac er en type vin vin brennevin som er laget utelukkende i Cognac-regionen i Frankrike. Det er strenge regler om produksjon av ånden, og bare visse typer druer er lov til å bli brukt.

Etter at Cognac er laget i konjakk, det må være alderen for minst to år på eikefat., Forskjellige typer Cognac er definert basert på hvor lenge de er i alderen. Som du kanskje forventer, lenger at ånden er eldre, dypere og fyldigere det smaker. Mange beskriver smaken av Cognac som robust og krydret, med noter av lær, sitrus og fyldig.

Hva kan du bruke som en Cognac erstatning?

Det er flere grunner til at du kanskje trenger en Cognac erstatning på kjøkkenet. Det har mange programmer i både søte og salte retter.

Denne rike alkohol er ofte brukt i produksjon av bakervarer som sjokolade kake, trøfler, og ganache., Det er også brukt i fruktig desserter siden det parene godt med søte smaker som eple, pære og fersken.

På samme tid, Cognac er også brukt til å lage ikke-dessert oppskrifter. Det er vanligvis lagt til kjøtt og kjøttfull sauser, som biff, vinger, og saus.

Hvis du gjør ett av disse elementene, og kan ikke synes å finne noen Cognac, er det ingen grunn til å bekymre seg. I stedet, ta en av disse Cognac erstatning valg og få til å fungere.

Andre typer brennevin

Siden Cognac er en type brennevin, kan du ganske enkelt bytte ut andre typer brennevin i maten din., Når du bruker brandy som en erstatning for Cognac i matlaging, og du vil egentlig ikke være i stand til å smake på en stor forskjell. Du kan også prøve å bruke sherry.

Andre typer alkohol

Hvis du ikke kan få hendene på enten Cognac eller brandy, kan du også prøve forskjellige alkoholholdige ånder. Rum, whisky og bourbon kan alle brukes til en viss grad av suksess, men vær oppmerksom på at det vil endre smaken av sluttproduktet.

Frukt juice

Som vi har nevnt ovenfor, Cognac går fint med frisk og fruktig smak., Hvis du trenger å erstatte denne ånd i din oppskrift med en alkoholfrie alternativ, kan du prøve en fersken, pære, eller aprikos-smaksatt drikke.

Mens Cognac sikkert har en distinkt smak, er det fortsatt mulig å bruke en alternativ ingrediens uten at det går ut over smaken av mat. Eksperimentere med disse erstatter å finne den rette for din rett.

For mer matlaging tips og ideer, sjekk ut Tastessence blogg.

Liker det? Del det!