Kokende er en utmerket metode for matlaging til en hel kylling. Det viktigste når koke en hel kylling er å vite hvor lang tid å koke det for. Hvor lang tid tar det å koke en hel kylling?
Det tar ca 90 minutter til å koke en hel kylling som er ca 4-5 pounds. Plasser hel kylling i en gryte og hell vann på til det er alt dekket. Dekk gryten og bringe det til å koke. Når kokende, redusere varmen til en småkoke til kylling, kjøtt er klar.,
Å vite om hel kylling er helt kokt, sett et termometer i den tykkeste delene av kjøttet. Hvis temperaturen er 165 °F (74 °C), da den er kokt. Saft av kylling bør også kjøre klart når du pierce det med en spiss-spiss gjenstand. En annen indikasjon på når det er kokt er når du kan bevege bena fritt fra sitt ledd.
Les videre for å lære mer om hvor lang tid å koke en hel kylling, inkludert oppskrifter og tips til å lage det til perfeksjon.
Hvor Lang tid Tar Det å Koke en Hel Kylling?,
En hel kylling som er ca 4 eller 5 pounds trenger å koke i ca 1,5 timer for at det skal være fullt kokt. Hvis kyllingen er større enn fire pounds, vil det ta lengre tid å koke.
Hvor lang tid å koke en hel kylling per kilo? Det tar ca 15 til 20 minutter å koke en hel kylling per pund. Så en 2-kilos hel kylling ville ta ca 40 minutter å koke. En 4-kilos hel kylling ville ta ca 80 minutter å koke.
for Å koke en hel kylling, først forsiktig satt det i en gryte. Hell nok vann til å dekke hele kylling med omtrent en tomme., Hvis du ønsker å legge smak til kylling, kaste i noen urter, krydder, og kutte grønnsaker.
Få vannet til å koke, og en gang med å koke, redusere varmen til en småkoke. Hold det der til matlaging tid tilnærminger 90 minutter. Sjekk kylling etter 90 minutter. For å være sikker på at det er fullt kokt, kan du bruke et steketermometer.
Sett inn termometeret inn i den dypeste eller tykkeste delen av kylling, og hvis temperaturen leser 165 °F (74 °C), så er det gjort matlaging. Hvis du ikke har en termometer, se på kylling kjøtt. Er det allerede hvitaktig? Hvis det er, så kan du tjene kylling., Hvis kjøttet er fortsatt rosa, la det koke lenger.
Faktorer Som Avgjør Hvor Lang tid Det Tar å Koke en Hel Kylling
i gjennomsnitt, vil det ta rundt 90 minutter til å koke en hel kylling. I virkeligheten, den tiden det tar vil avhenge av flere faktorer. Disse faktorene er under.
1. Størrelse på Kylling
En 4-kilos kylling koker raskere enn en 5-kilos kylling. De fire-punds har et mindre areal enn fem pounders så, og det vil ta kortere tid til å lage mat.
2., Høyde
høyde eller høyde på stedet der du er kokt kylling vil også påvirke sin matlaging tid. Kokepunktet for vann går ned for hver 1000 meter ved 2 °C. mengden av oksygen som går ned som du går høyt opp, derfor vil det også påvirke genereringen av brann i din komfyr.
varmeledning er også lavere i høyereliggende strøk. Mat kjøles raskere i høyereliggende strøk. Kokende temperaturer er også lavere i høyereliggende strøk. Så du trenger for å senke din matlaging temperatur for å bevare fuktigheten i kylling. Dette kan bety matlaging tid vil bli lenger.,
3. Luftfuktighet
Luftfuktighet er mengden av fuktighet tilstede i den omkringliggende luften. De mer fuktige rundt er, jo våtere vil du føle deg. Hvis stedet har lavere luftfuktighet, mer vann i kyllingkjøtt vil fordampe, og lenger vil være matlaging tid.
4. Vær
Kjølig-vær genererer kald luft. Mer varme vil være nødvendig å lage et gitt areal. Derfor matlaging til en hel kylling i denne typen av været vil ta lengre tid på grunn av lave til å overføre varme. Vil du trenger mer gass eller kull for å lage mat en hel kylling i kaldt vær.
5., Steketemperatur
Den varmere matlaging temperatur, jo kortere vil være din matlaging tid.
6. Tykkelsen på Kjøttet
Hvor tykke kylling kjøtt er, eller hvordan lean det er, vil påvirke dens koketid siden dette faktum kan påvirke størrelsen av hel kylling. Matlaging magert kjøtt tar lengre tid enn kjøtt som er full av fett.
Hvordan å Koke en Hel Kylling
Hvordan å koke en hel kylling? Den er enkel og lett med trinnene nedenfor.,
Velge en God Kvalitet Kylling
Velge den beste kvalitet kylling. For det meste, det er fra yngre fjørfe. De eldre en kylling blir, jo tøffere kjøtt dens kjøtt skal være.
Legg Kyllingen i en Gryte
Sette hele kyllingen i en stor gryte og fyll på nok vann slik at det vil være helt under vann.
Legg til i Ingrediensene
Legg til noen ingredienser i vann. Du kan legge til løk, ferske urter, hakket hvitløk, i skiver gulrøtter og andre passende grønnsaker, pepper, et par stykker av laurbærblad, salt og pepper., Alle disse ingrediensene vil forbedre smaken av kylling og vil produsere en god kylling buljong som du kan bruke på andre kyllingretter.
Kok
Bringe hel kylling til å koke. Når vannet koker, redusere varmen til å småkoke. Sikre at potten er dekket. Opprettholde dette lavere varme innstillingen for resten av koketid. Kylling, kjøtt vil lage jevnt og absorbere alle smaker av tilsatt ingredienser. Det vil være tenderized forsiktig og vil beholde en perfekt fuktig.,
Sjekk Om Den Er Kokt
Når tiden er ute (ca 90 minutter fra start), merk hvis du er ferdig matlaging. Få et termometer egnet for kjøtt og dytte den i den tykkeste delen av kylling så dypt som nødvendig. Hvis temperaturen leser 165 °F (74 °C), deretter kylling er allerede gjort. Hvis det er lavere enn det, koker det litt mer og kontrollerer det.
Sjekk fargen på kylling kjøtt. Hvis det allerede er hvitaktig, det er klart. Men hvis det er fortsatt noen rosa fargetoner, koker det litt mer og kontrollerer det.,
Tjene
Når det er kokt, fjerne hele kyllingen fra potten. La det avkjøles i ca 10 til 15 minutter. Det er to alternativer som du kan velge når du har bestemt deg for at din kylling er klar. Du kan servere den på en tallerken, og spis det, eller du skjærer det i deler (eller makulerer kjøtt) og bruke delene til å gjøre en spesiell kylling parabolen.
Tips for å Koke en Hel Kylling
Du vil være i stand til å nyte kokt hel kylling hvis du vurderer tipsene under. Hvis for mye vann har fordampet fra kasserolle, tilsett mer vann eller buljong., Sørg for at hele kroppen av kylling bløtlegges i vann i løpet av den tiden at det er matlaging.
Holde Kokende Vann fra Overfylte ved å Starte Kokende Prosessen Med Høy Varme
så snart Som vannet begynner å koke, redusere varmen til middels. Du kan også angi varmen til lav hvis du ikke har noe imot å vente litt lenger.
Bruk en trykkokere eller Instant Potten
Hvis du trenger å koke flere høns raskt, kan du velge en trykkokere. En større trykkokere som kan håndtere to eller tre kylling er best., Bare sørg for å overholde sikkerhetsforskrifter fordi du arbeider med en trykk-koker.
Forbedre Smaken av Krydder
Du kan variere base krydder med salt og pepper ved å legge til noen urter, løk skiver, krydder og skiver friske grønnsaker.
Lagre Suppen
Hvis du har overflødig buljong, ikke kast det bort. Du kan lagre det og bruke det som en ingrediens for fremtiden kylling retter.,
Vi har besvart spørsmålene «hvor lang tid å koke hel kylling’, ‘hvor lang tid å koke en hel kylling for suppe eller en hovedrett?’, og ‘hvor lang tid å koke en hel kylling per kilo?’, og neste, la oss se på to enkle oppskrifter for å koke en hel kylling.
Enkle Oppskrifter for å Koke en Hel Kylling
Oppskrift #1
Nedenfor er en enkel oppskrift for å lage kokt hel kylling som er mørt og saftig med en svært smaksrike suppen. Utarbeidelse tid er 15 minutter., Steketid er to timer å gjøre en total tid 2 timer og 15 minutter. Denne retten er god for seks personer.
Ingredienser:
- En hel kylling 3-4 kg
- Nok vann til å dekke kylling
- Tre gulrøtter inkluderer topper hvis du har dem på
- 1 1/2 løk delt
- Tre sprigs fersk persille
- To selleri stilker
- En teskje pepper
- Bay blader, to
- To sprigs hver av fersk persille, salvie, timian rosmarin eller deres kombinasjon
- To teskjeer salt
Fremgangsmåte:
1., Skjær selleri, gulrøtter og løk i kvartalene. Inkluderer toppen av selleri og gulrøtter.
2. Sette løk i kylling er hulrom.
3. Sette hele kylling i potten. Legg grønnsaker med friske urter, peppercorn, bay blader, og salt. Helle vann over til alle ingredienser, blant annet kylling, er helt under vann.
4. Plasser dekselet på potten. Ta med vann til å koke med høy varme.
5. Når kokende, redusere varmen til å småkoke, med potten delvis dekket for ca 1 1/2 til 2 timer.
6., Ta kyllingen fra gryten og la det avkjøles.
7. Fjern kjøttet fra beina til kyllingen.
8. Sil suppen og hell den i en beholder. Dekke beholderen, og lagre det i kjøleskapet.
9. Bruk strimlet kyllingkjøtt som en ingrediens for alle kylling parabolen.
Oppskrift #2
Her er en annen oppskrift som bruker hele kokt kylling som du vil nyte. Utarbeidelse tid er 15 minutter. Denne retten vil være klar etter ca 1 time og 40 minutter med en total spilletid på 1 time og 55 minutter.,5 pounds
Veibeskrivelse:
1., Hell kokos olje i potten. Sikre at det helt lag bunnen av potten.
2. Legg kyllingen i potten.
3. Skrell løk, så kutt den i kvartalene.
4. Skrell gulrøtter og skjær dem i tynne og lange seksjoner.
5. Skjær selleri i små seksjoner.
6. Legge til alle disse grønnsaker til kylling.
7. Legg bay blader, pepper, salt, oregano og persille.
8. Hell Åtte kopper vann til potten. Pass på at vannet dekker kylling og grønnsaker.
9. Slå på ovnen og plasserer det på høy.
10. Dekk gryten med sin lokk.,
11. Ta med vann til å koke.
12. Når vannet koker, redusere varmen til middels-lav og la kyllingen koke i ca 1 1/2 timer. Etter denne tiden, bør du sjekke om den indre temperaturen på kylling er 165 °F (74 °C). Hvis det er det, det er allerede gjort.
13. Slå av ovnen.
14. La kyllingen for å kjøle seg ned i rundt 30 minutter.
15. Ta kyllingen ut av potten og legge det i en skuff.
16. Når kyllingen er ikke lenger varmt å ta på, fjerne kylling kjøtt fra bein eller rive i stykker kjøtt.
17., Bruk kjøtt for spesielle kylling retter som kylling flautas eller våren ruller eller kylling salater. Spare resten til senere bruk.
Konklusjon: Hvor Lenge for å Koke Hel Kylling?
Det tar ca 90 minutter til å koke en hel kylling som er ca 4-5 pounds.
Sette hele kyllingen i en gryte eller gryte og hell vann på til det er helt under vann. Dekk gryten og bringe vannet til å koke. Når kokende, redusere varmen til en småkoke til kylling kjøttet er kokt. Hvis det er helt kokt, fargen av kylling kjøtt bør være hvitaktig.,
Hvor lang tid å koke en hel kylling per kilo? Det tar ca 15 til 20 minutter å koke en hel kylling per pund. Så en 2-kilos hel kylling ville ta ca 40 minutter å koke. En 4-kilos hel kylling ville ta ca 80 minutter å koke.