Tryptofan, som går inn å gjøre serotonin, er ofte funnet i matvarer som inneholder protein. Selv om kjøttet er ofte en viktig kilde til protein for mange mennesker, det er også mange vegetariske og veganske kilder.
følgende matvarer som er gode kilder til tryptofan:
Laks
Denne fet fisk er også en kilde til omega-3 fettsyrer, som er viktig for helse. Disse fettsyrene kan bidra til å støtte sterke bein, sunn hud og øyne-funksjonen.,
Laks er også en kilde til vitamin D, som er avgjørende for sterke bein og tenner, og sunne muskler.
Spise to porsjoner fet fisk per uke burde gi nok tryptofan for folk flest. Veganere og vegetarianere kan få omega-3 fra gresskar frø, valnøtter, og soyabønner.
Fjørfe
Fjørfe inkluderer kylling, kalkun og gås. Mager fjærkre, som kyllingbryst, vil vanligvis være høy i protein og lite fett.
Egg
Noen måter å lage mat og forberede egg er mer sunn enn andre., Steke et egg legger mye av fett, noe som gjør det til en mindre sunn alternativ.
Kokende eller krypskyting et egg ikke legge til noen ekstra fett. Å lage en omelett og spise den med en salat kan være et godt alternativ for et lett måltid.
Spinat
Mørk grønne bladrike grønnsaker, som spinat, er en kilde av tryptofan.
Spinat er også en god kilde til jern. Jern hjelper kroppen til å lage friske røde blodceller. Mangel på jern i kostholdet kan føre til anemi, lav energi, eller problemer med å puste.,
Frø
Frø inneholder ikke så mye tryptofan som fet fisk, fjærkre og egg. Men, de er en god kilde til tryptofan og protein for vegetarianere og veganere.,
Noen enkle måter å spise mer frø inkluderer:
- strø frø på en salat
- blande nøtter og frø for en matbit
- velge seeded brød
- ved å legge frø til frokostblanding, grøt, eller yoghurt
Melk
Melk er også en god kilde til kalsium, som bidrar til å bygge sunne bein og tenner.
Velge en lav-fett alternativ kan være mer sunn enn full-fett melk, spesielt for folk som ser på deres mettet fett inntak.