uansett Hvor du står på den glatte versus klumpete debatt, en ting vi alle kan være enige om er at potetmos er en deilig tillegg til ethvert måltid. Gode nyheter, folkens: Hvis du trenger kremet poteter til en potluck—eller hvis du bare ønsker å være i stand til å grave i at buttery godhet hele uken lang—du kan puré en hel 10-kilos pose med taters i forkant av tid og varm dem opp når du er klar., Jobben kan være feilslått, men gir deg dag-gamle potetmos som har mouthfeel av Elmer ‘ s lime. Ta en titt på vår guide på hvordan å oppvarmer potetmos riktig måte, og du kan være sikker på at din rett vil holde sine luksuriøse, silkeaktig tekstur ned den veien.
Hvordan å Oppvarmer Moste Poteter i Ovnen
ovnen er veien å gå når gjenoppvarming en stor gruppe av potetmos og prosessen er enkel så lenge du styre klar av høy varme og følg disse enkle trinnene.
1., Forvarm ovnen til 350°F og ikke gå noe høyere, selv ikke hvis du er sulten, i en hast, eller begge deler. En mer aggressiv tilnærming til oppvarming vil resultere i klebrig og uappetittlig stivelse, så treg og lav er navnet på spillet når det kommer til gjenoppvarming de taters.
2. Trekk potetmos fra kjøleskapet og la dem hvile i romtemperatur mens du venter på at ovnen for å varme opp. Romtemperatur mat varmer mer jevnt, så dette trinnet sørger for at din kremet spuds ikke kommer ut av ovnen dampende varmt på sidene og kaldt i sentrum.
3., Når ovnen er forvarmet og poteter har akklimatisert, tilsett en skvett kremfløte eller melk, og en pute av smør til kokekaret. Merk: Den mengde krem du legger til, vil avhenge av hvor mye mashed potato du er oppvarming, men det er OK å være sjenerøse. Hvis du ikke gjør det du kan alltid redusere væske på komfyren—men hvis du skimp, din side parabolen vil tørke ut, og det er et vanskeligere problem å løse.
4., Dekke ovn-trygg mat med et dobbelt lag med aluminiumsfolie for å låse i alt det deilige fuktighet og sende potetene inn i forvarmet ovn i ca 30 minutter, eller til retten er rykende varm og klar til å bli fortært.
Hvordan å Oppvarmer Moste Potetene på Komfyren
ovnen metoden gjør det mulig å sett det og glem det (for 30 minutter, minst), men komfyren fungerer like godt når det kommer til oppvarming potetmos, så lenge du ikke har noe imot litt mer aktiv tid på rekke.
1., Legg potetmos i en stor bolle, legg en raus skvett fløte og rør forsiktig til å kombinere.
2. Varme en non-stick stekepanne over middels lav varme. Smelter to spiseskjeer med smør (eller mer, fordi hvorfor ikke?) i den varme pannen og tilsett den moste poteter. Vær sikker på at poteter traff pannen før smøret begynner å brune med mindre du er på jakt etter en rik, nøtteaktig smak.
3. For å unngå stikker og brenner, rør potetmos ofte og legge til mer krem som trengs., Den varmes opp igjen tid vil variere avhengig av hvor mye mashed potato du toppet i pannen, men det udekkede matlaging prosessen gjør det enkelt å teste temperatur: Bare snike deg en smak av de kremet taters fra tid til annen, og nyt en full servering så snart de er oppvarmet til din smak. Lett, kremaktig og oh-så drømmende.