Dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Se min personvernpolicy for mer informasjon.
Hvordan å Steke og Koke Aubergine! Steking og matlaging eggplant er SÅ lett, har ingen frykt! Dette ovn metoden er for de av dere som ikke har griller eller, du vet, åpne branner som er nødvendige for å tradisjonelt stekt aubergine og få den klar for Baba Ganoush!,
Hvordan å Lage mat Aubergine
Det er mange forskjellige aubergine oppskrifter, men denne metoden er mer for de av dere som ønsker å gjøre Baba Ganoush. Baba Ganoush er en Libanesisk dip som krever brann stekt aubergine, men ovnen steking metoden er mye enklere og la oss innse det, har ikke alle har en gass grill eller åpen flamme, et sted å koke over., Du kan brød aubergine og stek det ( parmigiana) eller greier det, eller stek det, men vi kommer ikke til å få inn de spesifikke oppskrifter. Dette er bare en ovn stekt aubergine!
velg Først et fin fast, stor aubergine. Jeg brukte en verden aubergine som er først og fremst de du vil se i butikkene, rund og feit.
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Vask og skjær aubergine i halvparten, som vist i bildet nedenfor.,
Skjær den indre side av aubergine halvdelen over på en diagonal en måte, så skjær over aubergine motsatt retning, noe som gjør en diamant mønster. Du kan også ta ut frøene, men de er spiselige. Du kommer til å finne at folk er i to leire om å spise aubergine frø, noen ting de er bitre, og noen extol dyder for å la dem i. Valget er opp til deg!,
jeg vil oppmerksom på at de fleste tradisjonelle baba ganoush oppskrifter har du steke hele aubergine HELE, så du puré det. Det er ingenting om å plukke ut frøene!
Neste du kommer til å drypp olivenolje over toppen. Du kommer til å finne at eggplant er SUPER-absorberende inne og kommer til å suge opp olivenolje. Jeg holdt drizzling før jeg hadde god dekning på begge halvdelene.,
Da er det på tide å steke at aubergine opp! Du kan se at jeg stekte mine før det var en god gylden brun farge og faktisk ganske mørkt i noen steder.Slå aubergine fra hvit til en fin gylden brun med mørk brun steder er der du kommer til å få din smak fra de brente deler.
Og voila! Nå vet du hvordan du skal lage mat aubergine!, Du kan spise dette som er, med sitronsaft og salt drysset på toppen, bare ta dem ut og nyt det er et raskt og enkelt måltid hvis du ønsker det, men jeg foretrekker å gjøre det til Baba Ganoush!
Happy Cooking!
Kjærlighet,
Karlynn
PIN denne oppskriften til GRØNNSAKER eller HVORDAN styrene og husk å FØLGE MEG PÅ PINTEREST!
Takk til annonser på dette nettstedet, lesere av Kjøkken Skjære er nå sponser 2 familier i måneden gjennom Edmonton Mat Bank. Lær hvordan du kan bidra her.,
Flapper Kake og en Blå Prairie Himmelen
En Moderne Baker ‘ s Guide til Old-Fashioned Desserter
finn ut Mer
Prærien Tabell
Suppers, Potlucks & Socials: Publikum er en Fryd Oppskrifter for å Bringe Folk Sammen
finn ut Mer
Abonner på Kjøkkenet Skjære på YouTube
Ett klikk, og du vil bli varslet om nye videoer lagt til vår YouTube-konto!,
Hvordan å Steke og Koke Aubergine!
Hvordan å Steke og Koke Aubergine. Steking og matlaging eggplant er SÅ lett, har ingen frykt! Dette ovn metoden er for de av dere som ikke har griller eller åpne branner som er nødvendige for å tradisjonelt stekt aubergine og få den klar for Baba Ganoush!,
Ingredienser
- one1-2 poundsglobe aubergine
- 1 tablespoonsea salt
- 4-6tablespoonsolive olje
Instruksjoner
-
Pre-varme ovnen til 400 °C. Vask utsiden av aubergine. Skive i halv lengde-messig.,
-
Skjær den indre side av aubergine halvdelen over på en diagonal en måte, så skjær over aubergine motsatt retning, noe som gjør en diamant mønster. Dette gjør at varmen å komme inn aubergine dypere og få et rikere brent smak.
-
Drypp 2-3 tbsp olivenolje over hver halvdel, gni det inn i sprekker og kroker.
-
Dryss med bladgull havsalt .
-
Sted KUTTE SIDEN OPP på en stor stekeplate. Stek i ovnen på 40-45 minutter, til aubergine begynner å brune og myke.,
-
Når aubergine er veldig myk, slå på broil element. Du kan bla aubergine og broil huden til å gi noen mer røykfylt smak og deretter snu og broil toppen. Huden kan ta mye varme uten å brenne inne kjøtt av aubergine, men når stekende toppen se å sørge for at det blir brunet til din smak og ikke brenne. Du kan steke huden til det bobler og blir sprø, som vil virkelig gi god smak.
-
Fjern og kjølig slik at det bare er varm å ta på., Ta ut det indre av aubergine og bruk som ønsket.
Oppskrift Notater
Du kan lage aubergine til en enda mørkere farge enn dette hvis det er ønskelig.
Ernæring Informasjon
Alle kalorier og info er basert på en tredjepart kalkulator og er kun et estimat. Faktiske ernæringsmessige informasjon vil variere med merker som brukes, din målemetoder, porsjonsstørrelser og mer.
Laget denne oppskriften?,
du vil Dele et bilde av hva du har gjort på Instagram eller Facebook og merke meg @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
kan du rate denne oppskriften i kommentarfeltet nedenfor til å hjelpe andre kokker!