Hvis du har kommet så langt er det fordi du er en ubetinget fan av linser, at hjemmelaget vegetabilsk rett som, av en eller annen merkelig grunn, når du er liten du hater, og når du vokser opp, du elsker vilt, har det samme skjedd med deg?,vo annet:
- Med chorizo fordi det er en smak som kombinerer perfekt med linser, og blir en lapskaus av linser, spesielt fin på kalde dager
- linser med grønnsaker fordi de er mye lettere enn andre versjoner og ikke miste en tøddel av smak
- Linser med ris, fordi jeg ser ut som en av rettene mest komplette for de dagene du ønsker å forenkle med et måltid, så det blir anlegget protein som bidrar til linser med karbohydrater fra ris bare perfekt!!!,
vi bringer deg de tre oppskrifter, slik at fra nå av er det ingen som vil fortelle deg at «min mors linser er det beste».
jeg bekjenner også at over tid har jeg vært å utforske andre varianter av linser som har falt i kjærlighet med meg, og at jeg detalj nedenfor i tilfelle du ønsker å prøve. Men første ting først, la oss se på de tre mest kjente oppskrifter på hjemmelaget stuet linser.
oppskrift på linser med chorizo
grønnsaker, chorizo og forskjellige krydder gjøre opp denne oppskriften av linser med chorizo som mange vil si er den beste blant alle som det er., Det er en sterk rett, perfekt for kalde dager.,marillo; 1 løk; 3 fedd hvitløk; 3 gulrøtter; 1 spiseskje med tomat saus; ½ spiseskje mel; Chorizo, Salt; sort Pepper; 1 ts paprikapulver; 1 ts spisskummen; 1 ts gurkemeie; 1 kopp vann, ekstra virgin olivenolje
Hvis du vil vite hvordan du gjør det steg for steg følg vår oppskrift hvor du forklare det i detalj:
Linser med chorizo (tradisjonell oppskrift)
, Linser, hjemmelaget med grønnsaker
Men hvis du leter etter en oppskrift, mer lys, linser, test linser med grønnsaker.,ebolla; 2 gulrøtter; 1 tomat; 2 poteter; 3 ss tomatsaus, En klype salt; extra virgin olivenolje, Ekstra: 4 fedd hvitløk; 1 teskje paprikapulver de la Vera
En enkel og deilig oppskrift, som du vil nyte alle fordelene av linser uten ekstra kalorier som gir en annen type oppskrifter mer sløv:
Linser med grønnsaker
linse Gryterett med ris
Hvis du er ute etter en enkel oppskrift og full med linser, anbefaler vi at du velger for linser med ris., Denne retten ved å kombinere to viktige ingredienser gjør det til en trygg innsats for å få kvalitet vegetabilske proteiner takket være linser og karbohydrater fra ris.,næringsrik og full av fiber, som vi oppfordrer deg til å ta med i ukentlig meny familie, som gir mye energi, og lav-fett:
Linser med ris, perfekt kombinasjon
Oppskrift på rød linse curry
Før jeg fortalte deg at i mine år på å utforske disse deilige grønnsaker som er linsene, jeg har lært andre oppskrifter som jeg har erobret, og som jeg anbefaler deg å prøve, for eksempel linser curry, en deilig oppskrift som du vil bli overrasket av den eksotiske smaken som den bringer til linser jeg sterkt anbefalt!!!,
Ingredienser: 250 g røde linser(du kan kjøpe den her); 1 liter grønnsaksbuljong; 2 store gulrøtter; 200 ml krem; 1 fedd hvitløk; 1 ts gurkemeie; ½ teskje karri; 2 klyper av bakken spisskummen; 1 kvist av persille; Salt og pepper
Oppskrift på rød linse curry
linsene går utover den klassiske eller eksotiske linser stekt. Prøv å innlemme dem også i en lys linse salat når det gode været kommer, vil du se at det er en allsidig ingrediens som gir en rekke spill.,
triks for å gjøre det beste linser
hva slags linser er det?
Hvis du er klar til å gjøre linser det første er å velge den utvalg, for meg personlig en som jeg liker mest er pardina linse, perfekt for å gjøre stuet linser som vi alle vet. Det er en liten og brun linse, og en av dens kjennetegn er at det er gjort svært raskt, selv uten pre-soaking hvis du forberede dem i express potten (det trenger ikke mer enn 10-12 minutter)., Det er andre varianter avhengig av oppskrift, som for eksempel røde linser som ikke har hud er perfekt for babyer eller små barn.
vask av belgfrukter
dette er et viktig skritt, men det er ikke nødvendig å bløtlegge dem ja, du har til å passere dem under trykk for å sørge for at de er helt rene. Hvis du er matlaging linser i en tradisjonell måte og du får et skum på toppen må du fjerne det, fordi de er urenheter som har vært.
hvor mye vann trenger linser trenger?,
dette er svært viktig, fordi du har å holde i tankene at linser kan absorbere vann og svelle, så hvis du legger litt vann de kan holde seg, og hvis du legger for mye væske ut suppen. Det vanlige målet er 3 av vann per 1 av linser, som er, 1 glass linser x 3 glass vann i tilfelle av trykkokere, og 5 glass vann i tilfelle av tradisjonell matlaging.
hvor mye matlaging tid gjøre linser trenger?,
Hvis du gjør dem med Pot express, når lukket lokket du sette indikatoren i posisjon 2, og når trykket indikator stiger du har til å forlate dem på middels varme for ikke mer enn 8-10 minutter maks. I tilfelle av tradisjonelle potten trenger ca 40-50 minutter. Dette kan variere noe avhengig av hvilken type linse, for eksempel appelsiner trenger enda mindre tid., Både i express potten og det tradisjonelle, det er først sette på høy varme, og når de koker du må senke varmen til middels-lav, slik at de er laget på en ensartet måte og ikke holde seg til bunnen av potten.
hvordan for å få en tykk og smak suppen?
hvis du har gått med vann linsene vil være svært flytende og uten kremet tekstur som karakteriserer dem., Et triks er å ta en del av linser allerede kokt, om en kjele og noen grønnsaker, vi passerer dem gjennom pasapurés og legge dem til igjen til den småkoke under omrøring, slik at de er integrert, på denne måten vil du tykkere det og få i smaken.
5 sunne egenskaper av linser
- inneholder 20% vegetabilsk protein. Disse proteinene har en mangel på aminosyrer, slik at det ideelle er å blande det med korn (rik på disse aminosyrer), og dermed oppnå en høy kvalitet protein., Derfor, når du spiser belgfrukter Det er best å følge dem med pasta, ris, brød
- den er rik på jern, selv om det er ikke-heme jern, av lavere absorpsjon. Dette er årsaken til at det er tilrådelig å ta linser med mat som er rik på C-vitamin, for eksempel tomater og paprika.
- sørge for løselig og uløselig fiber, slik at de bidra til å regulere intestinal transitt og forbedre forstoppelse.
- belgfrukter er rike på kalium, lav i natrium og med viktige nivåer av magnesium, som etter kalsium er det mineralet som griper inn i de fleste utvikling av bein og tenner.,
- blande dem med store doser av kjøtt er ikke egnet, siden det innebærer et overskudd av protein. Som vi har sagt før, det ideelle er å blande dem med korn, slik at det er et komplett protein og av høy ernæringsmessig verdi.