en Liste over alle eksterne leverandører du har tenkt å beholde, for eksempel:
- Regnskapsfører
- Advokat
- Arkitekt
- Designer
- Generell entreprenør
- PR og markedsføring
Kort forklare hvilke tjenester de vil tilby for deg, hvorfor du valgte dem, og noen bemerkelsesverdige prestasjoner.
12. Business struktur
Denne delen bør være kort og konsis. Hva slags virksomhet struktur har du satt deg opp og hvorfor gjorde du det riktig avgjørelse?, Du trenger å arbeide med en advokat for å hjelpe deg med å avgjøre hva virksomheten struktur som er best for deg (flere tips i full guide).
«Step one: skrive en forretningsplan. Trinn to: leie en god advokat. I tillegg til å hjelpe meg å bygge en smart, bærekraftig virksomhet struktur, min advokat var også en stor ressurs for gjennomgang av virksomheten min plan, fordi hun har lest tusenvis av dem. Hun var en veldig nyttig, erfarne utenfor perspektiv for mer enn bare juridiske saker.»— Charles Bililies
13. Økonomi
La din regnskapsfører guide deg gjennom denne delen av din forretningsplan., Det er avgjørende at den som du beholder for å hjelpe deg med din økonomi har et vell av erfaring restaurant (ikke bare én eller to steder), så de bør være kjent med detaljene i restaurant økonomi og vet hva spørsmål å stille deg.
Før du skal lage realistiske økonomiske anslag, din regnskapsfører vil ønske å vite omtrent hvor mange seter du planlegger å ha, hva den gjennomsnittlige sjekk vil bli, og omtrent hvor mange dekker per dag du har tenkt å gjøre., Å være konservativ i disse beregningene er viktig som disse tre punkter vil bli brukt som grunnlag for å finne ut om konseptet er økonomisk gjennomførbart.
Lou Guerrero, Rektor ved Og, Baumgarten, Kniss & Guerrero, understreker han, «Du vil få et mye av regnskapsførere som forteller deg at de har gjort et par restauranter, men du har å velge noen som har en dyp ekspertise på hva du gjør. Det er ingenting å vinne på å gå sammen med noen som ikke har en veldig restaurant-sentriske praksis.,»
Et godt utvalgte regnskapsfører med erfaring restaurant vil vite nøyaktig hva du trenger å ha forberedt på å vise investorer. Nøkkelen anslagene kan du forvente å jobbe på er:
- proforma resultatregnskap for de første tre til fem års drift
- Break even » analyse
- kapitalbehov budsjett