Det tar bare et par dårlige erfaringer har du styrer klar av å tilberede fisk alle sammen, og vi er stadig høre folk si «jeg elsker fisk, men det er for vanskelig å lage mat». Tingen er, med noen få enkle tips og matlaging teknikker vil du være med å perfeksjonere og nyter fisk i løpet av kort tid. Les videre for å finne ut hvordan å lage mat, laks, 3 enkle måter!
Hvordan å Lage mat ‘Sprø Hud’ Laks
Er du sliter med å få laks akkurat slik du ønsker..!?, Gjør det enten slå ut kokt eller overkokt med brent eller våt hud!? Vi hører deg, men tror med disse par tips vil du være matlaging restaurant kvalitet laks på kort tid!
Trinn 1. Kontroller at filet er tørr – bruk et papir håndkle til å klappe hver og en tørr. Sesong begge sider med salt og pepper.
Trinn 2. Varme en non-stick steke panne over middels høy varme. Tilsett olivenolje og når den er varm legg fisken i pannen hud-siden ned. Bruk et egg flipper å trykke på slamon ned i pannen for å stoppe det fra å krølle seg opp.
Trinn 3. La laksen til å koke i 2-3 minutter., Når fargen endres når tre fjerdedeler opp på siden av fisken, snu og stek i ytterligere 30 sekunder.
Sprø Flådd Brennemerket Laks med Grønn Risoni & Dill Yoghurt
Hvordan å Lage mat ‘Ovnsbakt’ Laks
Dette er en enkel måte å lage laks og etterlater deg med minimalt med søl. Det er nesten stille og glemme… (bare ikke glem å sette din ovn timer!,) Matlaging vil tiden variere avhengig av tykkelsen på laks – den beste måten å se på, er å sette inn en kniv inn i den tykkeste delen av laks og vri forsiktig for å se om den er kokt til din smak. Flak skal lett separat når det er kokt.
Trinn 1. Pre-varm ovnen til 180°C.
Trinn 2. Ordne laks filet på en foret baking skuff skinnsiden ned og topp med finhakket hvitløk, friske urter og en penslet med olivenolje. Dryss filet lett med salt og nykvernet sort pepper.
Trinn 3., Legg dem i ovnen og stek laksen i ca 10 minutter, avhengig av tykkelsen på laks.
Mandel Crusted Laks & Rosmarin Poteter med Dill-Persille Mayo
Hvordan å Lage Laks på Grill
Grilling av laks i pakker er perfekt når du lager mat til en folkemengde. Du kan legge mye av laks filet pakker på GRILL eller selv lage en hel side av laks på denne måten. Den store tingen om denne teknikken er at fisken holder seg fin og fuktig, noe som gjør at du ser ut som en total pro og når det er kokt, du bare sette folie rett i søppelkassen., Absolutt ingen matlaging rot!!! Den herby topping virkelig gir laksen en heis og du kan eksperimentere med urter og krydder du bruker!
Trinn 1. Forvarm grill til middels høy.
Trinn 2. Plasser et stort ark med folie på benken og topp med bakepapir. Sted laks på papir. Drypp med olivenolje og krydre med salt og pepper. Brett bakepapir og folie over laksen til å omslutte.
Trinn 3. Overføre pakken til grilling. Lukk dekselet og lage mat for ~10 minutter (dette vil variere avhengig av tykkelsen på laks).
Trinn 4. I mellomtiden, må du gjøre din topping., Dette kan enten være kokt i pakken eller legges til senere, når fisken er kokt.
Trinn 5. Fjern laks fra grill og hvile i 5 minutter. Pakke. Overføring til servering tallerken og spredt med topping og en god duskregn av sitron.