enten det er et bryst, lår, kyllinglår eller hele stekt fugl, kylling har en spesiell plass i våre hjerter og i våre ukentlige måltider. Allsidighet er blant de mange fordelene denne ingrediensen har å tilby, og rester kan brukes i alt fra suppe og potpie til enchiladas og salat. Faktisk, dette er ett eksempel hvor du vil ikke være underlagt stønner når du tjener opp gårsdagens middag—men bare hvis du vet hvordan å oppvarmer kylling riktig., Følg denne guiden, og du kan unngå de vanlige fallgruvene knyttet til å snu en verdsatt del av fjørfe i et tørt og dehydrert skuffelse.
Hvordan å Oppvarmer Kylling i Ovnen
ovnen er det beste alternativet når det kommer til å varme opp større biter av kylling eller en fugl som fortsatt er på beinet. Her er hvordan det gjøres:
1. Forvarm ovnen. Sett ovnen til 350°F og fjerne kylling fra kjøleskapet. Mens du venter på at ovnen for å komme til temperatur, ta det chill av fugl ved å la den hvile i romtemperatur på telleren.
2. Legg til fuktighet., Når ovnen er ferdig med forvarming, overføre kylling til en ildfast form. Legg til flere spiseskjeer av kylling lager eller vann—akkurat nok til at det er et svært grunt lag av væsken i pannen. Da dekke pannen tett med et dobbelt lag med folie. Steam er opprettet av vann vil bidra til å sikre at kjøttet holder seg fin og fuktig.
3. Oppvarmer. Legg kyllingen i ovnen og la den stå der til den når en indre temperatur på 165°F. (steketid vil variere avhengig av hva slags kylling du er gjenoppvarming.,) Når kyllingen har varmet seg gjennom, må du ta det ut av ovnen og serverer—den skal være saftig og god. Merk: Denne metoden ikke gir sprø hud, men hvis det er en deal-breaker for deg, kan du ganske enkelt dine stykke av kylling under broiler for et par minutter å skarpe opp utvendig før du grave i.
Hvordan å Oppvarmer Kylling på Komfyren
ovnen er en effektiv måte å oppvarmer kylling som har blitt fjernet fra bein, men vi anbefaler ikke at du bare kaste et ben, skinless bryst i en stekepanne siden direkte varme vil tørre at fjørfe ut raskt., I stedet, følg disse trinnene når du oppvarmer kylling på komfyren, og det vil være et anbud behandle klar til å bli kastet i en wok, salat eller pasta rett.
1. Prep kjøtt. Hvordan du får din kylling klar for ovnen oppvarmer, vil avhenge av hva klippe du har og hva du planlegger å gjøre med det. For leftover rotisserie kylling-eller bein-i lår, plukke kylling av bein og sjekk kjøttet for å fjerne noe brusk. Hvis du arbeider med et ben, skinless bryst, skjær den i én-tommers-tykke biter slik at kjøttet kan varmen raskt.
2. Varme opp rester., Ta en stekepanne og legg akkurat nok vann til å dekke bunnen. Angi panne over middels varme, og legg kyllingen så snart som vannet begynner å småkoke. Senk varmen og rør forsiktig kylling, koke til kjøttet har varmet gjennom til 165°C. Når kyllingen er godt og varmt, skunda deg og spise den opp.
Hvordan å Oppvarmer Kylling i Mikrobølgeovn
mikrobølgeovn er rask og praktisk, men det er desidert ikke den beste metoden for gjenoppvarming en fugl, siden det er mest sannsynlig å gi en gummiaktig eller kritt-tørt stykke av kylling., Likevel, hvis du er i en knipe og bestemmer seg for å mikrobølgeovn dine leftover kylling, følger du disse trinnene for å få bedre resultater.
1. Prep-plate. Spre kylling ut på en mikrobølgeovn safe plate, med små biter av kjøtt i sentrum og større nær kanten av platen.
2. Legg til noe fuktighet. Dryss et par teskjeer med vann over toppen av kyllingen, og deretter legge til en penslet med olivenolje—kombinasjonen vil bidra til å holde kylling fuktig og forbedre sin smak.
3. Cover og varme., Tett dekke plate av kylling med mikrobølgeovn, safe plastfolie og mikrobølgeovn i to minutter. Ta ut platen fra den mikrobølgeovn og sjekk for å se om kyllingen er ferdig. Hvis ikke, snu kjøttet før dekke platen, og fortsetter å kjøleskap i 30-sekunders intervaller. Når kyllingen er oppvarmet gjennom å 165°F, det er chow tid.