Indisk Rød Linse Dal

Denne Rød Linse Dal oppskriften gjør den perfekt plante-baserte Indisk måltid! Rik, duftende, og fullpakket med protein for et måltid du kan føle deg godt om.

Folkens, vi gjorde det. Denne rød linse dal er den sjette Indisk oppskrift på rad jeg har delt her på bloggen.

Hvis du er som meg, du har vært elske disse oppskrifter og forhåpentligvis legge dem inn i din kommende måltid planer.,

Men hvis du ikke er en fan av Indisk mat (howwww???), må du godta mine unnskyldninger for den siste bombingen av deilig krydret retter, og vite at vi snart vil gå tilbake til vanlig (aka, variert) programmering.

Ok, nå er om denne oppskriften.

Det er mange måter å stave dal og slik jeg har det bra, hvis du bruker noen av disse varianter: rød linse dal oppskrift, rød linse dhal oppskrift, rød linse daal oppskrift, eller rød linse dahl oppskrift.,

Dal (men du ønsker å stave det) er en av mine aller beste Indiske retter på grunn av hvor raskt det er gjort.

En rød linse dal kokker veldig fort, så hele denne rød linse oppskriften er gjort i 30 minutter start-til-avslutning.

Røde linser se mer oransje enn rødt når den koker, spesielt med tillegg av gurkemeie.

jeg bruker Bob ‘ s Red Mill Røde Linser som er dyrket i Pacific Northwest.

Det er noen forskjellige måter som folk gjør dal, men min favoritt måte å er temperament krydder og aromatiske hydrokarboner i olje.,

jeg brukt til å lage min rød linse dal ved bare hiver alt i samme gryte, og mens det er fortsatt velsmakende på den måten, det kommer ikke i nærheten til smaken av herdet versjon.

Hvis du ikke vet hva jeg snakker om, ikke bekymre deg. Bare les videre.

i Utgangspunktet, alt du trenger å gjøre er å sette noen linser og vann i en gryte, stek resten av ingrediensene i olje mens linsene koker.

Den varme oljen bidrar til å frigi alle de fantastiske duft og smak fra hvitløk, ingefær og krydder (tempering!).,

herdet olje og aromater er deretter lagt til linsene i siste liten (sammen med litt sitronsaft) så smaken holder seg lyse og friske.

Hvordan å Gjøre Dahl

Her er prosessen for å gjøre dette Indisk Rød Linse Dahl.

Først, montere denne gruppen av fantastisk fargerike råvarer.

Plasser den skylles linser i en stor kjele sammen med 3 kopper romtemperatur vann. Skru varmen til middels og la linsene til å koke i 20 minutter.,

i Mellomtiden, varme oljen i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett spisskummen frø og kanelstang, kok i 60 til 90 sekunder, før duftende.

Legg løk, grønn chili pepper, hvitløk og ingefær, kok i 4 til 5 minutter, til løken er å snu gjennomsiktig.

Tilsett gurkemeie, kardemomme, paprika, salt og tomat til pannen.

Kok til tomat begynner å falle fra hverandre, ca 2 til 3 minutter.,

Forkast kanel-pinne.

Når linsene er kokt, renne av overflødig vann som er på toppen av linser, men ikke renne av alt vannet.

Rør krydret løk blandingen inn i potten av linser.

Legg til sitronsaft og rør godt.

Smak, og tilsett salt etter behov. Hvis den er for tørr, tilsett deretter litt vann. Hvis det er for våt, så kok på lav til det tykner til din smak.,

Pynt med koriander.

serveres med basmati ris og naan.

Hvis du har noen rester, lagre dem i fryseren.

jeg lagrer mine rett ved siden av min frosne naan på Trader Joe ‘ s – perfekt for en improvisert Indisk lunsj!

jeg vil gjerne at du skal holde kontakten! Du kan skrive inn din e-postadresse nedenfor for å få nye oppskrifter som er sendt til deg.

Her er Oppskriften!,li>

1 grønn chili pepper, stammet, seeded og kvernet (serrano for krydret, jalapeno for mer mild)

4 fedd hvitløk, kvernet

1 ss fint hakket ingefær rot

1/2 ts malt gurkemeie

1/2 ts malt kardemomme

1/2 ts paprikapulver

3/4 teskje kosher salt

1 middels tomat, terninger

Saften av en halv sitron

Hakket koriander blader til pynt

Den fantastiske folk over på Bob ‘ s Red Mill var snill nok til å sponse denne dal oppskrift. Jeg elsker å støtte lokale bedrifter.