Denne italienske giardiniera oppskriften er perfekt forrett for din antipasto tallerken, med massevis av garden friske grønnsaker kastet i en krydret vinaigrette. Masse paprika!
Det er tid for noe alvorlig awesome i Chili Pepper Galskap kjøkken, mine venner. Det er en forrett med masse friske grønnsaker, inkludert mange av chili peppers. Våre favoritt ting! Vi snakker Hjemmelaget italiensk Giardiniera, og jeg tror du kommer til å elske det.,
Hvis din hage er eksploderende med paprika og grønnsaker, dette er den perfekte oppskriften for deg.
Hva er Giardiniera?
Giardiniera er en italiensk oppskrift på garden friske grønnsaker kastet med en erfaren vinaigrette (eddik og olje). Navnet betyr «gartner» eller «fra hagen». Det er ofte serveres som en forrett, men det kan også serveres som tilbehør. Det er også referert til som sottaceti, som betyr «under eddik», som er felles for syltede grønnsaker.
Det er store på smak, perfekt for fester og sammenkomster.,
Det vil være stjernen i din antipasto tallerken med sine livlige farger og store smaken. Hoppe over pasta salat dette året og ta giardiniera! Vennene dine vil elske deg.
La oss snakke om hvordan vi lager italiensk giardiniera, skal vi?
italiensk Giardiniera Ingredienser
- Giardiniera Paprika. Jeg brukte flere fargerike paprika (tilsvarende 2 paprika) sammen med 2 jalapeno peppers og 2 serrano paprika for en varm versjonen. Du kan bruke mildere paprika, som rød paprika, til dine preferanser., Denne oppskriften fungerer med alle paprika, enten mild og søt eller chilipepper.
- Ferske Råvarer. Bruk en 1/2 hode blomkål (ca 2 kopper), 2 mellomstore gulrøtter og 2 selleri stilker. Du kan bruke andre ferske råvarer fra din hage eller kjøpmann.
- Olje og Eddik. Bruk 1 kopp hvit eddik (halv eple cider eddik er en fin touch) og 1 kopp olivenolje.
- Krydder. Jeg bruker 3 fedd hvitløk, hakket, sammen med 2 ts tørket basilikum, 1/2 teskje selleri frø, og fersk bakken sort pepper. Jeg liker også å bruke rød pepper flak., Du trenger ikke å legge til ekstra salt, så du får nok fra første saltlake, men du kan legge mer til din smak.
Hvordan å Lage italiensk Giardiniera – Oppskriften Metode
Saltlake Grønnsaker. Til en stor bolle, legg til alle paprika, gulrot, selleri og blomkål. Dryss med salt. Dekk med kaldt vann og avkjøl i minst 12 timer, dekket. Jeg liker å saltlake mine for 24 timer, eller lenger for maksimal smak.
tøm og skyll bort saltlake. Sett til side.
Gjør Vinaigrette., I en egen bolle, tilsett hvitløk, basilikum, selleri frø og kvernet pepper etter smak. Tilsett eddik og olje og visp til å kombinere.
Legg til din vegetabilsk blandingen.
Lagre i Krukker. Pakke grønnsaker i glassene, slik at grønnsakene blir dekket med eddik/olje blandingen. Jeg liker å bruke mindre glass.
Avkjøl. Lokk og avkjøl minst 2 dager før bruk, slik at smakene til å mingle. En uke er bedre! Dette vil vare i flere uker eller lenger.
Boom! Ferdig! Italiensk stil giardiniera i huset!, Klar til å tjene! Jeg elsker slike ting. Ganske enkelt å gjøre, er det ikke?
Oppskrift Tips & Notater
- Paprika. Du kan realistisk bruke noen chili peppers for denne oppskriften. Jeg liker å bruke en blanding av det meste søt og litt chilipepper når som serverer det som en forrett. Du kan selvfølgelig gjøre dette med alle chilipepper, som vil virkelig få varmen!
- Andre Ingredienser. Som navnet indikerer, kan du bruke enhver hage friske grønnsaker for denne oppskriften. Andre du kanskje inkluderer utslett, sylteagurk, oliven og mer.
- Hvor Lang tid tar Giardiniera Siste?, Giardiniera vil holde flere uker i kjøleskap, dekket, på grunn av surhet av eddik.
- for å Bevare. Du kan behandle din giardiniera i et varmt vannbad med kokende vann for lengre å holde.
Chicago Stil Giardiniera Vs. Italiensk Giardiniera
Chicago stil giardiniera er en variant av italiensk giardiniera, med mer fokus på peppers. Også, grønnsaker er mye mer finhakket-og vanligvis serveres som tilbehør til biff smørbrød, pølser og mye mer. Det er varmt og mildt versjoner., Det er vanligvis laget med sport paprika eller serrano paprika. Sjekk ut min Hjemmelagde Chicago-Stil Giardiniera Oppskrift for å lære mer. Jeg er født og oppvokst i Chicago. Jeg elsker slike ting!
Hva Bruker Du Giardiniera For?
italiensk Giardiniera er enestående som en forrett, party mat eller som en snack. Mer finhakket, kan du bruke den som en condiment å tjene på smørbrød, pølser, hamburgere og pizza selv. Det er spesielt bra på italiensk biff smørbrød.
det er det, mine venner! Jeg håper du nyte hjemmelaget giardiniera!, La meg vite hvordan du kan tjene det opp. Deilig!
Sjekk Ut Noen av Mine Andre Populære Oppskrifter
- Chicago Stil Giardiniera
- Syltede Gulrøtter
- Taqueria Stil Syltet Gull og Gulrøtter
- Blemmer Shishito Paprika
- Hvordan å Lage Hjemmelaget Sennep – den Grunnleggende
- Hjemmelaget Hvitløk-Chili Saus
- Kremet Jalapeno Saus
- Hjemmelaget Buffalo Saus
- Fra Diavolo Sauce
Hvis du prøve denne oppskriften, vennligst gi oss beskjed!, Legg igjen en kommentar, vurdere den og tag et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram så kan vi ta en titt. Jeg liker å se alle dine krydret inspirasjon. Takk! — Mike H.
– >
skriv Ut Oppskrift
Hjemmelaget italiensk Giardiniera Oppskrift
Ingredients
Ingredients
- 2 bell peppers sliced., kopp salt
- 3 fedd hvitløk hakket
- 2 ts tørket basilikum
- 1/2 ts selleri frø
- kvernet pepper
- 1 kopp hvit eddik eller halvt hvit og halvt eple cider eddik
- 1 kopp olivenolje + mer som trengs
Instruksjoner
-
Til en stor bolle, legge til alle de paprika med reddiker, gulrot, selleri og blomkål., Dryss med salt. Dekk med vann og avkjøl for 12 timer, dekket.
-
tøm og skyll bort saltlake. Sett til side.
-
I en egen bolle, tilsett hvitløk, basilikum, selleri frø og kvernet pepper etter smak. Tilsett eddik og olje og visp til å kombinere.
-
Legg til din vegetabilsk blandingen.,
-
Sett det hele inn i glassene, slik at grønnsakene blir dekket med eddik/olje blandingen.
-
Avkjøl minst 2 dager før bruk, slik at smakene til å mingle. En uke er bedre! Bør vare i 2-3 uker.
Video
Notater
Nutrition
NOTE: This recipe was updated on 7/3/20 to include new information, photos and video. It was originally published on 11/4/16.