- Pin-Oppskrift
- Int
- Yummly
Jagerschnitzel er sprø panerte schnitzels toppet med en lett kremet sopp, bacon saus. Lær hvordan du gjør dette klassiske tyske oppskrift!
Hvis du elsker tyske retter som Spaetzle, Svinekjøtt Hock, ungarsk Gulasj, og apfelstrudel, du har til å gjøre dette Jagerschnitzel oppskrift.,
Jagerschnitzel Oppskrift
Denne oppskriften er komfort mat på sitt beste! Vi har allerede delt vår oppskrift på den BESTE Wiener Schnitzel, men i dag vil jeg dele en populær variant av denne oppskriften heter Jagerschnitzel som kan oversettes til Hunter Schnitzel. La meg vise deg hvor enkelt det er å gjøre dette tradisjonelle tyske oppskrift på hjem!
Hva er Jagerschnitzel?
Jagerschnitzel er en tysk klassiker som du kan få i hver restaurant!, Panert schnitzels er toppet med hjemmelaget sjampinjong saus og serveres med spaetzle, potet dumplings, eller stekte poteter.
Det finnes forskjellige varianter av denne oppskriften, noen saus oppskrifter er laget med litt tomatpuré, creme fraiche eller hvit (eller rød) vin og noen oppskrifter bruk enkle ikke-panert svinekjøtt hakker i stedet for panerte schnitzel.,
Hvordan å Lage Sjampinjong Saus
- I en stor stekepanne, varm opp smør over middels varme og stek bacon sammen med løken før stekt og løken er gylden brun. Legg skivet sopp og fres i 2 minutter til de begynner å løsne litt flytende, røring. Legg til resterende smøret, og rør til smeltet. Dryss mel over sopp og stek til å kombinere.
- Hell buljong og fløte i kjelen. Smak til med salt, pepper og timian., Kok opp, slå ned varmen og la sausen småkoke til fortykket, ca 10-15 minutter.
- Legg til 1-2 Tbsp av melk til sausen om den er for tykk. Fjern fra varmen og rør i 1 Tbsp hakket persille. Smak til med salt og pepper.
Beste for sopp Saus
Hvit-knappen sopp eller Crimini sopp som fungerer best for Jagerschnitzel saus. Den brune crimini sopp har en dypere, earthier smak enn hvite knapper.,
Tips for å Lage den Beste Jagerschnitzel
- Følge min oppskrift for tyske Schnitzel å gjøre det BESTE Schnitzel. Dette innlegget har alle tips og triks!,
- for å Legge til en 1/4 kopp hvitvin før du legger buljong og fløte gir enda mer smak
- Stek schnitzel mens sausen suser
- Dersom sausen er for tykk legge til et par spiseskjeer melk
- Hvis du ønsker en tykkere saus kombinere 1 Tbsp av cornstarch og 3 Tbsp kaldt vann og rør det inn i sausen, bring til en småkoke mens du rører hele tiden
- ikke legg for mye Schnitzel med saus! Du vil ha det å bo crispy og ikke få mushy. Du kan også tjene saus på siden.,
- Pynt belagt tallerken med litt hakket persille
- bistå med Spaetzle, Potet Dumplings, pommes Frites, Poteter Tots, eller Sprø Poteter
Verktøy og Ingredienser som brukes for å Lage denne Oppskriften
Kniv:
Elsker denne kniven! Det er fortsatt svært skarp, og har rett størrelse og vekt på det. Perfekt for alle hakking jobber på kjøkkenet!
skjærebrett:
Disse kapping av platene er anbefalt av usas Test Kitchen! De er super-kraftig og enkel å rengjøre.,
Jagerschnitzel
Instructions
-
In a large frying pan, heat 2 Tbsp butter over medium heat and fry bacon together with the onion until cooked and onion is golden brown., Legg skivet sopp og fres i 2 minutter til de begynner å løsne litt flytende, røring. Legg til resterende smøret, og rør til smeltet. Dryss mel over sopp og stek til å kombinere.
-
Hell buljong og fløte i kjelen. Smak til med salt, pepper og timian. Kok opp, slå ned varmen og la sausen småkoke til fortykket, ca 10-15 minutter.
-
Legg til 1-2 Tbsp av melk til sausen om den er for tykk., Fjern fra varmen og rør i 1 Tbsp hakket persille. Smak til med salt og pepper.
-
Sette schnitzel på en tallerken og hell sausen over det eller vise det på siden så schnitzel holder seg sprø. Pynt med persille.,
Nutrition Information
NEVER MISS A RECIPE!,
PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER