Espresso
espresso først dukket opp i Italia rundt tidlig 2th-tallet. Selv om mange kaffe historier som kretser rundt den type bean eller måter å drikke det, for eksempel å legge til melk eller fløte, historien om espresso direkte påvirket av oppfinnelsen av espressomaskin.
Den første espresso maskin ble oppfunnet av Luigi Bezzera i 1901. På grunnlag av denne maskinen var å lage kaffe raskere enn den vanlige brygge metode., På grunn av det, kaffe produseres det smakte mer som brygget kaffe vi har i dag. Oppfinnelsen av denne maskinen og andre er det gjort espresso et mer populært å drikke, for det meste drakk kaffe hus.
Det var ikke før rundt 1948 da de første moderne typen espresso ble oppfunnet av Ernesto Valente. Denne type maskin som var annerledes i at det var semi-automatiske og ble bygd i en mer horisontal form for å tillate barista og kunden å sosialisere mens espresso ble gjort.
Hva er Espresso-Pulver?,
Instant espresso pulver blanding er laget litt annerledes enn hvordan instant kaffe. Det første trinnet i å gjøre det er ved å ta finmalt kaffe bønner og brygging det som en espresso. Etter espresso er ferdig brygget, som allerede er brygget kaffe begrunnelse er tatt og dehydrert i crystal granulater.
Vel, nå hvordan du bruker instant espresso? Disse granulater kan brukes i en rekke måter som de kan lett bli oppløst., Du kan ta en kopp kaffe ved å oppløse den i vann for å gjøre en rask espresso kaffe eller bruke det som en ingrediens i baking for å forsterke smaken av sjokolade desserter. Det kan også brukes i matlaging som et krydder for å skape et utvalg av smaker.
Instant Kaffe
Den første typen av instant kaffe ble opprettet i 1771 i Storbritannia kalles en «kaffe sammensatte». Det var ikke før i 1890, der en løselig instant kaffe ble oppfunnet av David Strand i New Zealand. Han utnyttet det som ble kalt en «tørr hot-air» – prosessen., Men i 1901, er en mer stabil type løselig kaffe pulver ble laget av en Japansk forsker, Satori Kato. Snarere enn instant kaffe, pulver, kaffe krystaller ble oppfunnet i 1910 av kjemiker George Konstant Louis Washington.
Les mer om historien til pulverkaffe i våre tidligere innlegg.
Typer Bønner for instant kaffe
Vi har diskutert de to viktigste bønner som brukes i instant kaffe i vår forrige blogg, men her er en kort oppsummering av dem! Det er to hovedtyper av bønner som kan bli funnet i kaffe du velger å drikke., Disse to bønner er Arabica og Robusta.
Arabica
Arabica bean har en tendens til å produsere kaffe som har en søtere og mykere smak. Kaffe laget med Arabica vil ha en høyere surhetsgrad, men kan ha aromaer eller smaker, sukker, frukt og bær toner.
– Arabia bønner dyrkes hovedsakelig i Latin-Amerika og er dyrere enn Robusta fordi de er vanskeligere å produsere. Dette er fordi de er mer utsatt for skadedyr og hvert tre produserer mindre frukt enn Robusta trær.
Robusta
Robusta-bønner inneholder dobbelt så mye koffein enn Arabica bønner., På grunn av dette, er det som en sterkere og hardere smak. Det har en mer bitter smak i forhold til Arabica og kan ha en peanøtt-y ettersmak.
Robusta bønner er dyrket i den Østlige Halvkule, for det meste i Afrika og Indonesia. De er også lettere å dyrke enn Arabica bønner siden plantene er sterkere, og kan motstå skadedyr og endringer i været. De produserer også frukt mer raskt og inneholder mer frukt per treet.
Instant Kaffe vs. Instant Espresso
Nå må du lurer på, er espresso-pulver er den samme som pulverkaffe? Hva er forskjellene?, Faktisk, selv om de kan høres veldig likt, det er noen store forskjeller mellom instant kaffe og espresso pulver.
Koffein Mengden
koffein innhold av kaffe varierer avhengig av om det ble gjort ved hjelp av instant kaffe eller espresso pulver. Instant kaffe inneholder ca 30-90 mg koffein per 8-unse glass. Det kan variere avhengig av merke av kaffe og type(r) av bønner som brukes til å gjøre det. Imidlertid, mellom umiddelbare og malt kaffe, instant kaffe inneholder et litt lavere koffein mengden. Waka Kaffe, pulverkaffe for eksempel, har om 70mg av koffein.,
Espresso-pulver, mens den er laget med allerede brygget grunnlag, er det fortsatt inneholder like mye koffein som en espresso. Et skudd av espresso inneholder om 63mg av koffein per 1-1.75 gram. Gjør kaffe ved hjelp av instant espresso vil gi deg en mer koffeinholdige kaffe.
Det er viktig å være oppmerksom på at koffein innhold i din drink kan variere avhengig av hvor mye instant kaffe eller espresso pulver som brukes, størrelsen på koppen, og merke av kaffe. Så sørg for å gjøre din forskning, så vet du nøyaktig hvor mye du spiser!,
Smak
i Forhold til instant kaffe, instant espresso inneholder en rikere og sterkere smak i form av bakervarer behov. Men mange anbefaler ikke å bruke espresso pulver som din daglige dose kaffe fordi smaken er mye mindre smakfull enn en vanlig espresso.
Imidlertid med instant kaffe, smaken kan variere avhengig av kvaliteten på det. Hvordan til å vurdere kvaliteten på kaffe da? De beste instant kaffe, som snakket om i en tidligere blogg, er de som er laget med ren 100% Arabica bønner, og er fryse-tørket snarere enn spray tørket., Disse typer kaffe har søtere, snarere enn bitter, toner og fryse-drying prosessen bidra til å beholde det smaker av den opprinnelige kaffebønner.
Hvordan og Hvor Hver Drakk
Begge pulverkaffe og instant espresso drikker er laget på samme måte. Som de både kan løses lett i vann, alt du trenger å gjøre er å legge en spiseskje (eller mer avhengig av din smak) til en 8-unse kopp varmt eller kaldt vann. Deretter rør til alt kaffe granulater har oppløst.,
Instant kaffe drakk hele verden og for ulike anledninger avhengig av behov. Den kan brukes som en persons daglige kopp joe (som det sparer tid i morgen), under camping eller utendørs aktiviteter mens tatt med i sin lille, ett bruke pakker selv for de travleste person til å gjøre når du er på farten.
Instant espresso-pulver er mest brukt av bakers for sjokolade-basert dessert oppskrifter for å forbedre smaken. Det gir et ekstra og mer kompleks type smak i bakevarer, mens rose sjokolade smaker., Smaken av kaffe vanligvis ikke gjøre en opptreden, som bare et lite er lagt til.
Mens de fleste ikke anbefaler å bruke den som din daglige kaffe, det kan fortsatt bli brukt til å lage din egen espresso (selv om det ikke er så smakfull som en ny en). Hvis du har kjørt ut av din opprinnelige daglige kaffe, instant espresso kan brukes for å gi deg din koffein løft.
Espresso Pulver vs. Kakao Pulver
Mens både espresso pulver og kakao pulver er både konsentrert i smaker og kan brukes i ting som baking, de er helt forskjellige ingredienser., En viktig faktor som de har til felles er at de både inneholder helse fordeler og antioksidanter for kroppen.
Cacao powder er laget ved å trykke på rå, ikke ristede cacao bønner. Denne prosessen fjerner fett og smør i bønne og etterlater seg fiber og næringsstoffer. Det har en sjokolade smak, men er svært rik og bitter siden den er laget av 100% kakao. På grunn av dette, er det ikke benyttes direkte, men brukes i ting som baking og smoothies.
Espresso-pulver, men er kaffe basert snarere enn sjokolade., Det er ikke brukt i ting som smoothies, men brukes til baking for å oppgradere sjokolade smaker (for eksempel de fra kakaopulver). Det kan også gjøres om til en kaffe drikker for din koffein fikse.
Instant Espresso og Instant Kaffe Oppskrift Eksempler
Ulike deilige desserter kan gjøres med både instant kaffe og espresso pulver. Sjekk ut noen enkle søte godbiter du kan gjøre med disse to ingrediensene!
Tiramisu
Denne søt italiensk dessert inneholder espresso pulver for å skape et rikt, sjokolade smaken fra kaken., Mens denne kaken kan være mye arbeid å gjøre, her er en mye enklere og enklere oppskrift til å kopiere ideen og smak. Det kalles Tiramisu Dukkert.
Klikk her for full oppskrift
Coffee Bean Bark
Denne oppskriften er flott for de som elsker en god sjokolade. Denne spesielle oppskriften har instant kaffe sammen med sjokolade chips for å skape den perfekte kaffe og sjokolade kombinasjon. Ikke bare er denne enkel å lage, det er praktisk å ta rundt for en rask søt godbit som du går om dagen.,
Klikk her for full oppskrift
Kaffe og Ostekake
For alle ostekake-elskere der ute, dette er for deg. Denne deilige kaffe ostekake bruker pulverkaffe for at kaffesmak kick med en sjokolade crumb base. Det kan også være toppet med sjokolade sirup og pisket krem, perfekt komplimenter til kaffe.
Klikk her for full oppskrift
Fudge Brownies
Få din chocolate fudge cake og cravings for å løse denne brownie oppskrift. Ved hjelp av espresso-pulver, det bringer ut chocolatey rikdom av denne dessert og tilfredsstiller selv de med den største søt tann.,
Klikk her for full oppskrift
Alle disse søte godbiter omtalt som ville være best sammen med instant kaffe, enten vanlig for den søteste desserter, eller selv med litt melk. Koble søt godbit med Waka Kaffe instant-kaffe! Laget med 100% Colombiansk Arabica bønner og fryse-tørket for den beste smaken erfaring, det er det beste valget for din koffein og baking behov.