Begge klassifisert som fjørfe-produkter, kalkun bryst og kylling bryst har ganske mange ting til felles. Det er bare noen små forskjeller mellom de to. Derfor er det ofte vanskelig å avgjøre hvilken som er bedre. Det kan hende du foretrekker smaken på kalkun bryst over kyllingbryst, eller vice versa.
Kalori-Innhold
En 3-unse delen av grillet kylling bryst inneholder generelt litt mer kalorier enn kalkun bryst, men forskjellen er subtil., Hver 3-unse kokt del av kylling bryst gir ca 130 kalorier, og den samme delen av tyrkia bryst inneholder bare 125 kalorier, i henhold til U.S. Department of Agriculture ‘ s National Nutrient Database. Grill eller stek tyrkia eller kylling uten hud i stedet for steking er det å holde kalori innhold så lavt som mulig.
Protein og Aminosyrer
Kylling bryst og kalkun bryst både gi deg med om lag 26 gram protein i hver 3-unse delen, i henhold til U.S. Department of Agriculture., Menn trenger minst 56 gram protein daglig, kvinner krever et minimum av 46 gram, og gravide og ammende kvinner trenger 71 gram protein hver dag, notater Institute of Medicine. Både kylling og kalkun brystene inneholder alle de essensielle aminosyrene som kroppen krever på en daglig basis-inkludert tryptofan, som er gunstig for en sunn søvn og et stabilt humør, ifølge University of Maryland Medical Center.,
Karbohydrater, fett, Kolesterol, Vitaminer og
Kylling og kalkun brystene er igjen lik når det kommer til karbohydrater, fett, kolesterol, og vitamin innhold. Begge former for fjørfe, så lenge de er skinless og fn-panert, er carb gratis og lav i fett. Kalkun bryst inneholder ca 70 milligram kolesterol, og kylling bryst gir i underkant av 90 milligram kolesterol i hver 3-gang-delen. Både kylling og kalkun brystene er rik på niacin og vitamin B-6, med kylling inneholder litt mer av disse to essensielle vitaminer.,
Smaken Preferanse, – Struktur og-Kostnader
Fordi kalkun og kylling brystene er så lik ernæringsmessig og utskiftbare i oppskrifter, det er virkelig kommer ned til smak smak, tekstur og kostnader når de bestemmer seg for det ene eller det andre. Kyllingbryst generelt smak litt blander enn tyrkia bryster, siden tyrkia har en noe distinkt smak. Tyrkia brystene kan ha en fastere struktur som godt. Kostnaden av kylling vs. tyrkia bryster er ofte sammenlignbare, men kan variere fra supermarkedet for å supermarked og fra år til år, i henhold til U.S. Department of Labor Statistics.,
En erfaren helse, ernæring og fitness forfatter, Erin Coleman er en registrert kostholdsekspert, og har en fysikalsk-grad fra University of Wisconsin-Madison. Hun har også jobbet som klinisk ernæringsfysiolog og helse pedagog i det polikliniske behandlingsapparatet. Erin arbeid er publisert på populære helse-nettsteder, for eksempel TheNest.com og JillianMichaels.com.