En nærmere titt på forskning i asparagine – en sammensatt i asparges – og brystkreft
Nylige overskrifter rapporterte at «Asparges kan påvirke spredning av brystkreft.»Disse rapportene var basert på en artikkel i tidsskriftet Nature som viste at frata kreft i aminosyre asparagine kan stanse brystkreft sprer seg utover brystet. Asparagine er funnet i mange protein mat og grønnsaker inkludert asparges, og er også laget i kroppen.,
Dette papiret er beskrevet en rekke studier i mus som asparagine ikke påvirker den innledende utvikling eller vekst av brystkreft, men viste seg å ha en rolle i sin spres utover bryst. Å begrense matvarer med asparagine er ikke en realistisk måte å kontrollere sine nivåer i kroppen siden asparagine er til stede i mange protein matvarer, som kjøtt, fjærkre, egg, fisk og sjømat, samt mange grønnsaker inkludert asparges, poteter, nøtter og belgfrukter. Asparagine kan også lages i kroppen fra andre aminosyrer og selv fra karbohydrater.,
Den mest effektive måten å stanse brystkreft sprer seg i disse studiene var å bruke et medikament som reduserte nivåer av asparagine. Disse «asparaginase’ stoffer har blitt brukt til å behandle andre kreftformer som leukemi for en rekke år. Videre forskning vil vise om lignende medikamenter kan bidra til å behandle brystkreft. I mellomtiden rådene er å spise en Middelhavet diett som inkluderer sunne proteiner dvs. fisk, kylling, puls og massevis av frukt og grønnsaker blant annet asparges og ikke til å forsøke å spise en diett lav på asparagine.