Hopp til Oppskriften
Dette er ikke en historie om baking, selv om jeg ser frem til den dagen i går, da jeg visste at jeg ville ha en hel dag med ingenting planlagt og gratis konge på kjøkkenet.
Det er ikke om den nye oppskrifter jeg ønsket å prøve, inkludert informasjonskapsler som er laget med frisk lavendel plukket fra hagen min.
i Stedet, jeg kom ned med en fryktelige hodet kaldt., Det var som mine øyne, mine ører, tinningene, kinnene, nakken og skuldrene alle var sammen mot meg, et mytteri mot skiftende temperaturer og tilhørende allergier.
Når jeg går hjem, jeg setter kalde kompresser på mine øyne, tok litt kaldt medisin, anvendt Vicks til undersiden av føttene mine og samlet dem i tykke sokker, drakk varm te, og krøllet opp med min laptop.
Om jeg hadde ikke tenkt det, dette er et innlegg om suppe. Chicken noodle suppe.,
Denne typen suppe du gjøre når hodet føles større enn resten av kroppen din og du innser at du ikke vil få noe annet gjort i dag, og det er ingenting, ikke engang løftet av ferske råvarer og butikk-kjøpte bakevarer, som vil gjøre du ønsker å forlate ditt hjem den dagen, eller muligens noen gang igjen.,
Dette er en suppe du gjør med det du har i pantry, med improvisasjoner og alle typer tilpasninger og justeringer, suppe du gjør fordi du vil det, du trenger det, hvis det bare å huske at det er varm, trøstende ting igjen i denne verden, ting som er gjennomgående god og glad, uten noen bankende smerter eller svie.
Dette er en suppe som sender dampende, duftende luft gjennom kjøkkenet, og hjelper deg til å puste helt klart igjen, beroligende din neseganger.,
oppskriften i seg selv er svært fleksible, og du egentlig bare trenger tre ting:
- Buljong, prepackaged eller laget fra buljong kuber eller leftover kylling kokt med vann.
- Grønnsaker, som kan være alt du vil, eller har på hånd – gulrøtter, selleri og løk er den klassiske grunnleggende.
- Krydder, inkludert urter av ditt valg og kanskje litt salt og nykvernet sort pepper etter smak.
Leke med det – mat skal være gøy, spesielt når du er syk.,
Som en ekstra bonus hvis du gjør dette, vær kan bare slå kald og regnfull, perfekt for servering kopper dampende suppe og bosatte seg i under et teppe innendørs.
Klar til å gjøre dette mettende og deilig oppskrift?
Oppskriften
) !,important;»>
|
Votes: 4
Rating: 4.75 You: Rate this recipe!,
|
skriv Ut Oppskrift
|
|
|
Classic Chicken Noodle Soup
Har kulde og influensa sesongen har deg ned? Trenger en deilig måltid å løfte humøret? Denne suppen er akkurat hva du trenger for å begynne å føle seg bedre. Prøv det i dag.,ooked chicken
Servings: to 6 bowls
Units:
Instructions
Matlaging ved Tall…Trinn 1 – Samle Alle IngredienseneFørst må du bestemme hvilke ingredienser du skal bruke. Jeg anbefaler at du gjør en rask oversikt over dine kjøleskap og pantry. jeg holder løk, selleri og gulrøtter på hånden, så jeg anbefaler alltid å starte suppe med en mirepoix til en god smak base. For kylling lager, vil du bruke hjemmelaget eller store kjøpt? Hvis du velger lagre kjøpt, være sikker på å smake suppe før du legger salt. Disse har en tendens til å være ganske salt i seg selv., Når det kommer til krydder, jeg personlig alltid komme løk og hvitløk pulver for å støtte de naturlige smakene som allerede er til stede i oppskriften. Og ikke glem salt og pepper, nykvernet for bedre smak. Timian og bay blader er også til stede nesten hver gang. Tillegg av urter kan tilpasses til din smak og hva du har på hånden, i tillegg til din krydderhylle og din urt skjermsparer eller produsere skarpere. Vi vil diskutere dette på et senere tidspunkt., strimlet kylling kan komme fra rester, fersk prepped, eller min favoritt til å bruke i en tid crunch, en butikk-kjøpte rotisserie kylling. Jeg kan ikke fortelle deg hvor mange timer prep disse har reddet meg gjennom årene. Merkelig nok, fullt kokt de er billigere enn en hel rå kylling, også. Spare meg for tid og penger? Ja, takk. Mange forskjellige typer pasta nudler kan også brukes, for å passe dine preferanser, og avhengig av hva du har på hånden. Trinn 2 – Prep IngredienserNår du har gjort dine valg, er det på tide å prep., Samle inn og vaske produsere. Bruk en skarp kokkens kniv, terninger din løk, gulrøtter og selleri. jeg brukte en solid medium terningen fordi jeg liker en chunky suppe. Også dette kan tilpasses. jeg også nådd for en pose med lille baby gulrøtter denne gangen fordi det er hva jeg hadde på hånden. Disse kan bli kuttet i tredels-systemet eller brukt hele, avhengig av hva du foretrekker.
Knus hvitløk, ved hjelp av et hvitløk trykk eller en kniv og solid skjærebrett, og angi alle grønnsaker til side for senere bruk. Vaske frisk timian og samle dine bay blader., Sett til side i en liten klype bolle. Måle krydder og legg til en liten bolle. Mål ut lager og sett til side. Trekk kylling av bein (hvis nødvendig) og skate. Sett til side. Du er klar til å gjøre litt suppe! Trinn 3 – Fres Grønnsakeren stor nederlandsk ovn, legge til ca 2 ss olivenolje. Varme over middels varme og tilsett gulrot, selleri, løk og hvitløk. Kok til grønnsaker er møre, stirring innimellom. Løken skal være gjennomsiktig. Ikke la onoins eller brun hvitløk og skru ned varmen hvis du må.,
Du kan også bruke en stockpot, men jeg foretrekker en emaljert nederlandsk ovn for min suppe oppskrifter. Trinn 4 – Legg til Lager og KrydderNår grønnsaker er klar, legger du til kylling lager til nederlandsk ovn. Rør for å sikre at ingen grønnsaker er fast til bunnen av potten. Nå, legg inn din krydder. Tradisjonelt, løk pulver, hvitløk pulver, og timian er populære. Føl deg fri til å legge til din personlige stil her selv. Prøv sitrongress og koriander for en Thai vri. Fersk persille kan lyse en oppskrift også., Kanskje du elsker spice – klype rød pepper flak kan være deilig også. Himmelen er grensen her. Når urter og krydder har blitt lagt til, rør for å innlemme dem grundig. Dekke gryte og kok opp. Du trenger ikke å øke varmen. Trinn 5 – Legg til Pasta og KyllingNår væsken er kokt, legg inn din pasta av valget. Hvis du har cøliaki eller dine familiemedlemmer er gluten intoleranse, nå for glutenfri pasta. Gjør dette for kiddos? Jeg liker å bruke super søt formet pasta., Min sønn elsker tog, fly og romskip utvalg. Jeg har også sett sjødyr til ocean lovers. jeg brukte en spaghetti noodle fordi, vel, det var det jeg hadde på hånden. Å bryte det i stykker før du legger det til suppen vil gjøre suppen lettere å spise.
Orzo, vermicelli, egg bowties, eller noen annen formet pasta vil fungere fantastisk. Legg til din strimlet kylling og rør. La innholdet komme tilbake til en byll, stirring innimellom. Når pastaen er al dente, reduser varmen, eller slå den av hvis du er klar til å tjene., Sjekk pakken retningene, som kokk ganger vil variere avhengig av type pasta som du har valgt. Suppen er ferdig når pastaen og grønnsakene er møre. Sesong en gang til med salt og pepper etter smak. Trinn 6 – Tjener eller ButikkHvis du ønsker, kan du la suppen avkjøles helt etter matlaging, og legger det i fryseren trygt containere for å fryse og nyt en annen dag. jeg alltid gjøre en dobbel batch, så jeg har masse å fryse. Det gir en rask og deilig lunsj eller enkel middag. Alt du trenger å gjøre er å varme og spis!, Før du lagrer eller servering, husk å fjerne timian sprigs og bay blader.
Tjene i store boller med pynt av ditt valg. Jeg liker å bruke hakkede friske urter som allerede finnes i oppskriften. Kjeks og brød er alltid vinnere på middagsbordet i tillegg. Vil du elske våre oppskrifter på hjemmelaget rosmarin kjeks, glutenfritt korn brød, eller nybakte baguetter. Ønsker en ekstra behagelig måte å spise denne suppen? Hul ut et par små brød med surdeig brød og fylle dem med suppe., En spiselig brød, bolle, hvordan delish! Suppe På!uansett hvilken måte du velger å gjøre denne fantastiske oppskriften, vil du finne det taler til sjelen. Det er som en stor klem fra din favoritt person, og gir deg komfort og avslapping. Beroligende råhet i bihulene eller hals, denne dampende varm væske vil bringe deg tilbake til livet eller dysse deg i en fredelig søvn. Uansett hva du trenger, det kan gi deg begge deler.
Klar til å føle deg bedre? Eller trenger bare en trøstende og beroligende måltid? Pisk opp denne oppskriften og legg til din egen kreativ vri., Du vil bli så glad du gjorde.
120shares
Bilder av Leslie Morrison, © Spør Ekspertene, LLC. ALLE RETTIGHETER ER RESERVERT. Se våre BRUKERVILKÅR for mer informasjon. Opprinnelig publisert September 10, 2008. Sist oppdatert: 28 desember 2019 på 1:47 am. Ekstra skriving og redigering av Leslie Morrison og Allison Sidhu., *Ernæringsmessige informasjon hentet fra en database over kjente generisk og merkede matvarer og ingredienser, og ikke var utarbeidet av en registrert kostholdsekspert eller sendt til lab testing. Det bør bli sett på som en tilnærming.  Om Shanna MallonShanna Mallon er en frilans forfatter som har en MA i skriftlig fra DePaul University., Hennes arbeid har vært omtalt i en rekke medier, inkludert Kitchn, Bedre Boliger & Hager, Smak av Hjemme, Houzz.com, Foodista, Entreprenør, og Ragan PR. I 2014, hun co-forfattet Den Einkorn Kokebok med mannen hennes, Tim. I dag, du finner henne å grave i mat emner og feire den daglige nåde å spise på hennes blogg, Går du Spise Ditt Brød med Glede. Shanna bor i Nashville, Tennessee, med Tim og deres to små barn. |
