Som de fleste sjømat, kamskjell er relativt lave på kalorier, fett og kolesterol. Ifølge USDA, en 3-unse servering av ren, kokt kamskjell inneholder bare 94 kalorier. Den inneholder 35 milligram kolesterol, og 0.19 gram av både mettet fett og flerumettet fett. I tillegg inneholder bare 0.07 gram enumettet fett, og en ubetydelig 0.008 gram av trans fett.
Så, hva betyr alt dette bety?, Kamskjell er en lav-kalori-og lav-kolesterol mat. De er også lav i fett — alle typer fett.
Mettet fett kan øke kolesterolet. Å holde et øye på mettet fett innhold av ditt daglige inntak av mat er viktig når du jobber for å senke eller styre din kolesterol.
USDA anbefaler å bli mindre enn 7 prosent av ditt daglige kalorier fra mettet fett. For noen som spiser 2000 kalorier hver dag, dette er mindre enn 16 gram mettet fett. Tatt i betraktning at kamskjell har langt mindre enn ett gram mettet fett, de er et klokt valg.,
Men de er rene kamskjell. Hvis du går til en restaurant og bestille din kamskjell forberedt med smør, du ser på en helt annen ernæringsmessig profil. Bare en spiseskje smør inneholder mer enn 7 gram mettet fett.
Hvis du ønsker å nyte kamskjell, men du er også administrere kolesterol, vil du trenger å være klar over hva som er lagt til kamskjell under kokeprosessen. Oppskriftene vi har funnet er ganske typisk kamskjell oppskrifter, som betyr at noen er bedre for deg enn andre. Vi vil hjelpe deg å sette en sunnere vri på dem underveis.