«Sannsynligvis den best kjente salicylate er Acetyl salisylsyre også kjent som ‘aspirin’. Du vet kanskje at aspirin ble oppdaget av barken på et tre og funnet å ha medisinske egenskaper. Det ble til slutt renset og nå er det meste av verden har tilgang til dette stoffet. Vi vet at i AERD, du reagerer på aspirin fordi det blokkerer enzymet COX-1. Det er grunnen til at du også vil reagere på å ibuprofen, naproxen, ketorolac, etc., Men disse siste tre NSAIDs er IKKE salisylater. Videre, det finnes flere medikamenter som finnes som er salisylater som IKKE blokkere COX-1. Disse er ofte brukt i gastroenterology eller rheumatology til å behandle autoimmune sykdommer. Disse medikamentene har vært studert i AERD og du vil ikke reagere på dem. Dette er ikke overraskende, fordi vi vet at de ikke blokkerer COX-1. Et sted langs linjen, noen fikk den ideen at hvis acetyl salisylsyre (aspirin) er dårlig, så kanskje det er aspirin-lignende produkter i kostholdet (salisylater) som bør unngås., Jeg tror at ideen er at hvis du spiser salisylater i din diett du holder din betente bihuler. Men dette gjør ikke så mye følelse nå som vi vet mye om desensitivisering. Vi vet at hvis vi desensitize du å aspirin, du vil bli ufølsomme for 48 timer før du begynne å reagere igjen. Og som diskutert i forrige kapittel, blir på aspirin DAGLIG faktisk er nyttig for et flertall av pasientene. Så hvis det blir på aspirin daglig er nyttig for deg, så hvorfor skulle kosttilskudd salisylater daglig kan være skadelige, og du vil fortsette å reagere på dem?, For meg er det et argument for å være på et lavt salicylate kosthold kommer ut noe som dette: Aspirin er en salicylate og salisylater begynner med den bokstaven ‘S, så du bør unngå alle matvarer som begynner med bokstaven «S».”