Denne oppskriften for hjemmelaget Kylling Gyros har enorm smak med bare noen få enkle trinn. Laget med en blanding av krydder med den perfekte balansen av urter, smokiness, varme og aroma, gyro kvelden kan nytes i komfort ditt eget hjem! Du vil bli blåst bort med din egen kreasjon.
Siden jeg har flyttet vekk fra den store byen atmosfære, det er ikke så mange ting jeg savner., En funksjon jeg savner, er imidlertid enkel tilgang til min favoritt-retter uansett hva jeg er ute. Kylling gyro har alltid holdt en kjær plass i hjertet mitt! Anbud biter av kjøtt marinert i en frisk krydret yoghurt saus, stekt med akkurat den rette mengden av røye, og, selvfølgelig, ekstra tzatziki.
Selv om denne metoden ikke er en helt tradisjonell måte å gjøre kylling gyros, jeg holdt den gjennomsnittlige husholdningen i bakhodet når du skriver det. De fleste av oss ikke har en av de strålende rotisseries at ditt nabolag gyros butikken har til å lage vårt kjøtt., I dag har jeg en versjon som er tilgjengelig for alle som hungrer det! Selv de som har minimum i deres kjøkken oppsett. Ingen fancy utstyr som kreves.
Ingredienser
Hold rulle ned til oppskrift-kort for en liste av FULL ingrediens beløp og instruksjoner, eller klikk på «gå til Oppskrift» – knappen på toppen av siden!
- Kylling lår – Kylling brystene kan brukes i stedet, men husk steketid kan variere.
- gresk yoghurt – Sletten. Anstrengt eller vanlig vil fungere., Dette er den hemmelige ingrediensen i marinaden, det er det som hjelper tenderize kjøttet, noe som gjør det ekstra saftig, mør og smakfull.
- sitronsaft – ferskpresset eller fra en flaske.
- Rød vin eddik – Hvit vin eddik eller bare vanlig hvit eddik vil være fine i stedet.
- Olivenolje – Avokado, solsikke, safflower, raps, eller vegetabilske oljer kan brukes i stedet.
- Hvitløk – Bruke så mye eller lite som du ønsker.
- Krydder – Spisskummen, oregano, paprika, og kanel.
- Salt og pepper, smak til.,
- Tzatziki saus – etter min mening er det dette som gjør gyros awesome. Du kan bruke store kjøpt, men det er super enkelt å lage dine egne. Sjekk ut min oppskrift på hjemmelaget tzatziki her.
- Pitas – jeg elsker å toast opp min pitas litt for å få litt gylden farge på dem. Du kan også bruke tortillas hvis det er alt du har.
Hvordan å lage kylling gyros
– >
- Marinere kylling: Legg kylling og marinade ingredienser til en stor fryser pose., Klem til å blande alle ingrediensene rundt og overføre bag til kjøleskapet. Marinere for 1-4 timer.
- Stek kylling: Forvarm ovnen til 425F. Utstyre en stekeplate med steking rack. Linje kylling på brett og stek i 15-18 minutter, eller inntil kantene begynner å skarp. Du kan slå på broiler for 2-3 minutter hvis du ønsker mer crispiness uten å tørke kylling ut.
- Montere gyros: Ca hakk kyllingen i biter store biter. Varme pitas for 15-20 sekunder i mikrobølgeovn eller toast dem individuelt i en tørr stekepanne over middels høy varme., Skje litt av kylling i pita, så topp med tzatziki, løk og tomater.
Eller grill:
Hvis været er varmt og GRILL trenger litt oppmerksomhet, dette er en perfekt mulighet til å bruke det.
- Forvarm grillen med lokket lukket, over middels høy varme i 5-10 minutter.
- Grill lår i 5-7 minutter på hver side til litt brent.
- Omtrent hakk lår og sett sammen din gyros.,
Hvordan å tjene kylling gyros
jeg lagt mitt bord opp med pitas, tzatziki, tynt skivet rødløk, og halvert cherry tomater for alle til å sette sammen sine gyros med. Du kan egentlig bruke alle typer wrap du liker best. Selv tortillas vil være stor.,
Andre pålegg du kan tjene opp med gyros:
- Hummus
- Hvitløk saus
- Hot saus
- Skiver chili
- Agurk
- Salat
- paprika
- Fersk hakket persille
- Feta
Hvordan å oppbevare matrester
Overfør kyllingen til en lufttett beholder og oppbevar i 3-4 dager i kjøleskapet. Det er best å montere gyros som du liker dem, som pre-montert gyros vil ikke holde godt og pitas vil bli seige., Hold hver del separat.
Oppvarmer kylling, enten i mikrobølgeovn, på en stekepanne eller i ovn ved 350F på et pergament papir foret stekeplate i 5-10 minutter.
Du kan også bruke opp rester kylling med salat, supper, i gryteretter, over pasta eller ris. Dette smakfull kylling er ikke begrenset til bare pita wraps!
Hvordan å fryse
Lagre kylling i en lufttett beholder eller forseglbar fryser pose og lagre for 3-6 måneder i fryseren. Jeg synes det er lettere å la kyllingen for å tine over natten i kjøleskap før den varmes opp igjen., Prøver å oppvarmer det rett fra frossen, uten en skikkelig funksjon i din mikrobølgeovn, vil risikoen tørking kylling ut.
Gjorde du elsker denne oppskriften? Prøv disse:
- Instant Potten Kylling Shawarma eller Ovn Stekt Kylling Shawarma
- Biff Brisket Gyros
- tyrkisk Gozleme med Lam
- Middelhavet Orzo Salat
- gresk Salat
- Spanakopita
- Skillet Chicken Satay
- gresk Kylling Pasta
Leter du etter flere oppskrifter?, Følg på… Mitt Nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
– >
Kylling Gyros
▢ ½ tsp cinnamon ground
Toppings
- ▢ 4 pitas
- ▢ ¼ cup tzatziki sauce
- ▢ ½ red onion thinly sliced
- ▢ ½ cup cherry tomatoes halved
Instructions
-
Marinate chicken: Add the chicken and marinade ingredients to a large freezer bag., Klem til å blande alle ingrediensene rundt og overføre bag til kjøleskapet. Marinere for 1-4 timer.
-
Stek kylling: Forvarm ovnen til 425F°. Utstyre en stekeplate med steking rack. Linje kylling på brett og stek i 15-18 minutter, eller inntil kantene begynner å skarp. Du kan slå på broiler for 2-3 minutter hvis du ønsker mer crispiness uten å tørke kylling ut.
-
Montere gyros: Ca hakk kyllingen i biter store biter., Varme pitas for 15-20 sekunder i mikrobølgeovn eller toast dem individuelt i en tørr stekepanne over middels høy varme. Skje litt av kylling i pita, så topp med tzatziki, løk og tomater.
Oppskrift Notater
- Overfør kyllingen til en lufttett beholder og oppbevar i 3-4 dager i kjøleskapet. Det er best å montere gyros som du liker dem, som pre-montert gyros vil ikke holde godt og pitas vil bli seige. Hold hver del separat.,
- Oppvarmer kylling, enten i mikrobølgeovn, på en stekepanne eller i ovn ved 350F på et pergament papir foret stekeplate i 5-10 minutter.
- Du kan også bruke opp rester kylling med salat, supper, i gryteretter, over pasta eller ris. Dette smakfull kylling er ikke begrenset til bare pita wraps!
- Lagre kylling i en lufttett beholder eller forseglbar fryser pose og lagre for 3-6 måneder i fryseren. Jeg synes det er lettere å la kyllingen for å tine over natten i kjøleskap før den varmes opp igjen.,>
Calories: 782kcal (39%)Carbohydrates: 40g (13%)Protein: 46g (92%)Fat: 48g (74%)Saturated Fat: 12g (75%)Cholesterol: 226mg (75%)Sodium: 1147mg (50%)Potassium: 723mg (21%)Fiber: 3g (13%)Sugar: 3g (3%)Vitamin A: 1219IU (24%)Vitamin C: 9mg (11%)Calcium: 163mg (16%)Iron: 4mg (22%)