grillsesongen er over oss, og jeg tar full nytte med lett, luftig Middelhavet grillet Kylling Kebabs.
i Løpet av sommeren, vi er ment å være i flip-flops, spise lett spyd oppskrifter som dette (eller Reker Kebabs med Ananas), og tørke bort vannmelon juice som kjører ned vår chins.
Disse gresk kylling kebabs har biter av saftig kylling smaksatt med en enkel marinade og en fargerik stabel av grønnsaker.,
De kan være prepped fremover for en cookout eller settes sammen i siste liten når du trenger å lande et sunt måltid på bordet før hangry pandemonium setter inn.
Grillet kylling kebabs er rask og næringsrik, og som en Tynn Margarita på en varm dag, har de aldri unnlater å treffe stedet.
Hvis du er noe som meg, kan du være å stirre på dette innlegget, og lurer på hvorfor noen oppskrifter som er kalt «kebabs» og noen er kalt «kebobs» i stedet.,
Vel, jeg så opp hvis det er en forskjell mellom «kabab» og «kebob,» og det ser ut til at den eneste forskjellen mellom de to er stavet riktig.
- «Kabob» er den AMERIKANSKE staving, mens «kebob» er Britisk stavemåte.
- Både se marinert kjøtt, fisk, og/eller grønnsaker tredd inn et spyd og grillet eller stekt til velsmakende perfeksjon.
uansett Hvilken måte du velger å stave det, sluttresultatet vil bli deilig, og definitivt verdt den ekstra trinn for gjenging.,
en hvilken som Helst Natt, Hver Kveld, til Alle Formål Grillet Kylling Kebabs
Mens jeg noen ganger liker å spille rundt med forskjellige smak profiler for min grillet kylling spyd oppskrifter (Fajita Kylling Kebabs, Grillet Orange Chicken Kebabs, Grillet Pesto Kylling Grillspyd), mer ofte enn ikke, de nettene når jeg grill kylling kebabs er også på nettene når jeg ikke har planlagt fremover.
jeg laget kylling kabob marinade til å være laget med pantry ingredienser, slik at du alltid har det du trenger for å gjøre det på for hånd.,
Kylling brystene er en standard fryser element for, og mens jeg har anbefalt min favoritt utvalg av grønnsaker, kan du sikkert bruke en mindre eller større utvalg er avhengig av dine preferanser og hva du har på lur i din produsere skuff.
De Beste Kylling Kabob Marinade
Dette pantry marinade har et middelhavsklima spinn som tar kylling fra ordinære og ekstraordinære.
- Olivenolje. For å holde kylling fra fast. Også, for sunt fett og smak.
- Rød Vin Eddik., For lysstyrke, pop, og for å hjelpe kyllingen tenderize.
- Honning. For å balansere surhet av eddik og hjelpe kylling caramelize på grillen.
- Tørkede Urter. Å gå med Middelhavet kylling kebabs tema, jeg valgte oregano og rosmarin. Føl deg fri til å bytte timian eller italiensk krydder, eller lage dine egne tilpassede kabob blanding.
- Hvitløk. Fire kløver, ikke mindre. Gå videre og opp beløpet hvis du har et hus av alvorlige hvitløk elskere.
- Salt og Pepper. Kabob marinade essentials.,
Legg til Grønnsaker
Du kan bruke hvilken som helst blanding av grønnsaker for denne oppskriften, så lenge de alle grillen i samme tidsperiode. Plukke grønnsaker som er mørt og lett å spyd.
Min favoritt kabob grønnsaker for grilling er:
- Zucchini og Gul Sommer Squash. Kutt disse i ½ -tommers mynter. Du trenger ikke å skrelle dem først.
- Paprika. Rødt er min favoritt. Core dem, og skjær dem i 1-tommers biter.
- Rød Løk. Kvartal, deretter kuttet i 1-tommers biter.
- Cherry Tomater., En yummy, levende tillegg til nesten alle kylling spyd. Træ dem gjennom stammen slutten.
TIPS: uansett hvilken mix av grønnsaker du velger, jeg anbefaler å kaste i en rød løk. Rød løk er under-utnyttes på grillen og lage en fantastisk, godt avrundet element som jeg vet du kommer til å elske.
Neste Nivå Kabob Pålegg
For en forhøyet vri, topp grillet kylling og grønnsaker med noen (eller alle!) av disse valgfrie tillegg til å gi din kebabs mer smak.
- sitronsaft. Jeg nesten hater å kalle dette en valgfri fordi det legger så mye lysstyrke., Det er min mest anbefalte tillegg.
- Friske Urter. At pakken du kjøpte for noen dager siden for en annen oppskrift, og har fortsatt til overs? Hakk den opp og strø det på din kebabs.
- Feta Ost. Våre gresk kylling kebabs bare ble litt mer gresk. Salt, kremet, og bare ren DELISH, vil du være glad du har lagt det.
Hvordan å Lage mat Chicken Kebabs
- Skjær kyllingen i 1-tommers biter. Jeg bruker benfritt, skinless kylling brystene.
- Visp marinade ingrediensene sammen.,
- Legg til marinaden til en bolle eller ziptop pose med kylling. La kyllingen marinere, og suge på grillspyd.
- Tråden kebabs.
- Grill kebabs over middels høy varme (ca 375 grader F), til kyllingen er kokt igjennom. GRAVE I!
Alternativ Matlaging Metoder
Du kan lage kylling kebabs på alle slags grill, og du kan også lage kylling kebabs i ovnen.
- Hvordan å Lage Kylling Kebabs i Ovnen., Stekes kyllingen i ovnen på 450 grader F for 25 til 30 minutter, snu dem en gang halvveis. Siden kylling er ikke berøre ovn rett som det gjør på en grill rist, en høyere temperatur er nødvendig.
- Hvordan å Bruke Ulike Typer Griller. Hvis lage kylling kebabs på kull grill, propan grill, eller gass grill, temperaturen bør du grill kylling kebabs på er om lag 375 grader F (middels-høy varme).
- Hvor Lang tid Tar det å Lage Kylling Kebab?, Lengden av tid som er nødvendig for å grille kylling vil variere avhengig av størrelsen på din kylling biter og hvor mye temperaturen på grillen svinger. Plan på ca 10 til 15 minutter totalt, snu spydene et par ganger i løpet, slik at de pent brune på alle sider. Kyllingen er kokt når den kommer frem til en indre temperatur på 165 grader F på en øyeblikkelig les termometer og juice kjøre klart når et stykke av kylling er kuttet.,
Hvor Lang tid til å Marinere Kylling for Kebabs
En av de største utfordringene jeg kjøre inn når du gjør kebabs (eller grillet kjøtt) er bygningen i tid for kjøtt å marinere.
Disse grillet kylling kebabs trenger bare 30 minutter! Denne tiden er lett å nå mens du er prepping andre elementer av måltidet.
- Start med kylling og marinade, og deretter sette den til side for å la den gjør sine velsmakende thang.
- Flytt på å kutte grønnsaker.
- Rydde opp kjøkkenet ditt, og sjekk Instagram., Før du vet ordet av det, kylling og grønnsaker kebabs er klar til å grillen.
kylling kan hvile i marinade for så lite som 30 minutter, og for en maksimum tre timer. Etter tre timer, kjøttet vil begynne å bryte ned.
Hvis du prøver å komme videre på oppskriften, hogge og forberede ingredienser, men vent med å legge til marinade til kylling til nærmere tid når du planlegger å grille.
Tips for Skewering med Suksess
Du kan gjøre disse kylling kebabs med grillspyd av metall eller tre grillspyd.,
- Hvis du bruker grillspyd av metall som dette eller disse, være sikker på at du ikke berører den spidder ender etter kebabs er kokt, så vil de bli VARME. Bruk en varm pute eller tang til å holde spyd avslutte mens du fjerner kylling og grønnsaker fra dem før man spiser.
- Hvis du bruker tre grillspyd som disse, suge spydene i vann i 20 minutter før grilling for å hindre dem fra å fange på brann. (Tro meg, de vil ta hvis du hopper over dette trinnet.)
- Min andre store spyd tips er å ikke mengden grønnsaker og kylling sammen for hardt når gjenging., Kylling og grønnsaker stykker kan lett trykk, men du vil være sikker på at varmen kan sirkulere slik at kylling kokker gjennom.
Tips til å Lagre og Oppvarmer Kylling Kebabs
- for Å Lagre. Avkjøl leftover kylling og grønnsaker (fjernet fra grillspyd) i en lufttett beholderen for opp til 3 dager.
- for Å Oppvarmer. Rewarm leftovers på en stekeplate i ovnen til 350 grader F til varme. Du kan også varme opp kylling og grønnsaker i mikrobølgeovn.
- for Å Fryse., Fjern grillspyd, deretter fryse leftover kylling og grønnsaker i en lufttett fryser-sikker lagring beholder for opp til 3 måneder. La tine over natten i kjøleskap før den varmes opp igjen. Grønnsaker kan bli vassen og våte når de er tint, men de vil fortsatt være velsmakende.
Hva du skal Tjene med Kylling Kebabs
Disse grillet kylling kebabs har din protein og grønnsaker dekket! Det er ingen bestemt side at du skal tjene med kebabs, men her er noen av mine favoritt ideer:
- Korn. En seng av Sitron Ris er en deilig supplement til denne retten., Hvit, brun, eller blomkål ris ville også fungere bra.
- Brød + Hummus. Tjene kebabs med noen varme pita brød og hummus for dypping. YUM!
- Salat. Topp en seng av hakket romaine, arugula, eller spinat, med en penslet med en kremet dressing eller vinaigrette og kebabs. <—Dette er min favoritt måte å spise restene! Jeg liker ranch eller en enkel vinaigrette som den i min italienske Farro Salat.
Anbefalt Verktøy for å Gjøre Kylling Kebabs
- Øyeblikkelig Les Termometer., Den beste måten å se om kyllingen er ferdig.
- Grill Tang. De grunnleggende grilling verktøyet.
- Ekstra Stor skjærefjøl. Hakk din kylling og grønnsaker uten å gå tom for plass.
Ønsker du en sommer full av nydelige lat helgene, den typen skreddersydd for kalde drikker, varme Griller, og grillet kylling kebabs med grønnsaker!,
– >
Kylling Kebabs
For servering:
- Hakkede friske urter valg (persille og dill er to av våre favoritter)
- Smuldret feta ost
Instruksjoner
-
Skjær kyllingbryst i 1-tommers biter og legg i en stor ziptop bag, grunne ildfast form eller bolle.,
-
I en egen bolle eller væske målebeger, visp sammen olivenolje, eddik, honning, hvitløk, oregano, timian, salt og pepper.
-
Hell over kyllingen og rør til pels (eller forsegl posen, ta ut så mye luft som mulig, og «squish» for å pels)., Sett den i kjøleskapet for å marinere i 30 minutter eller inntil 3 timer (ikke la kyllingen sitte på lenger eller eddik vil føre til at det å bryte ned). Hvis du bruker tre grillspyd, legg spydene i vann for å trekke i minst 20 minutter.
-
Når du er klar til grill, forvarm grillen til medium-høy varme (ca 375 grader F). Pensle grillen kaminer med rapsolje eller frakk med nonstick grill spray.,
-
Tråden kebabs: Træ en bit kylling på spyd (rist av overflødig marinade når du tar den ut av posen. Legg til vekslende biter av rød løk, squash, gul squash, og rød paprika før du har nådd slutten av spyd, slutter med kylling. Gjenta med de andre grillspyd, kast den overskytende kylling og marinade.,
-
Grill kylling til det er helt kokt igjennom og juice kjøre tydelig, ca 10 til 15 minutter, snu spydene hvert få minutter, slik at hver side har grill merker. Overføring til en servering plate og klem sitron over toppen. Dryss med friske urter og feta. Serverer varm.
Notater
- for Å LAGRE: Kjøle leftovers for opp til 3 dager. Jeg elsker å bruke dem til toppen salater til lunsj hele uka.,
- for Å GJØRE I OVNEN: Å gjøre kylling kebabs i ovnen, se blogginnlegget ovenfor for forslag.
Ernæring
Meld deg inn i dag og begynne å spare din favoritt oppskrifter
Opprett en konto for å enkelt lagre dine favoritt-prosjekter og tutorials.
Registrer