Er fett dårlig for meg?
For flere tiår, er det standard råd til folk som ønsker å miste vekt er å spise en lav-fett diett. Sikkert, en diett som er lav i fett fordi det er høy i frukt og grønnsaker, samt fiber fra hele korn er sannsynlig å være sunn, og dette er grunnlaget for mange vekttap programmer som Weightwatchers® og Slanking World®.,
det er Imidlertid en voksende mengde bevis som tyder på at en diett høy i karbohydrater, særlig sukker, er en vanlig trigger for fedme i mange enkeltpersoner, og at det å spise fett er ikke det som gjør oss i vekt. I dette tilfellet en lav karbohydrat diett slik som Atkins Dietten er også en effektiv måte å miste vekt.
I studier som lav-fett og lav-karbohydrat dietter har blitt sammenlignet både har blitt funnet for å være effektiv, og enkeltpersoner bør finne en spise mønster som fungerer godt for dem, som tar hensyn til deres livsstil og hva slags mat de liker.,
Den nåværende råd om et sunt kosthold fra den Britiske Nutrition Foundation, NHS og American Medical Association er fortsatt sentrert rundt måltider basert rundt stivelsesholdige karbohydrater slik som brød, ris eller pasta, med fett som representerer en svært liten del av inntak av mat.Dette kan endre seg i løpet av de kommende år dersom de råd om å miste vekt ved å kutte ned karbohydrater blir mer etablert.
Klar til å treffe dine vekttap mål?,
Finne et utvalg av tjenester som passer deg, fra medisiner gjennom å administrerte programmer
Bestill nå
Fett innhold av ulike matvarer
følgende tabell er bare en grov guide til hvilke matvarer er høyere eller lavere i fett. Ulike merker kan variere i deres fett innhold – komme inn i vanen med å se på etikettene når du handler og finn ut hvilke merker er lavere i fett. Fett forbruk vil også avhenge del størrelse.,
| type Mat | Lav-fett matvarer | Medium-fett matvarer | Høyere-fett matvarer |
| Korn matvarer | Brød og mel, havre, frokostblandinger, ris og pasta er alle som er lav i fett, men høyere fiber varianter har andre fordeler også. | Vanlig kjeks. Vanlig eller frukt scones. |
Croissanter. Stekt brød. de Fleste kaker og kjeks. Bakverk. Suet pudding., |
| Frukt, grønnsaker og nøtter | Alle ferske, frosne eller hermetiske grønnsaker og frukt. Tørkede bønner og linser. Bakte eller kokte poteter. Tørket frukt. |
Ovn chips er lavere i fett enn stekt chips. Avokado |
Chips. Stekes eller steke poteter. Stekt, kremet, buttered eller cheesed grønnsaker. Potetgull og potet snacks. Kokos. Brazils. Ristede peanøtter., |
| Fisk | All hvit fisk. Skalldyr. |
Fet fisk som tunfisk (frisk, ikke hermetiske), sild, makrell, sardiner, kippers, pilchards, eller laks. Disse inneholder sunne omega-3 fett. | Fisk rogn. Kaviar. |
| Kjøtt | Lean hvitt kjøtt som kylling og kalkun bryst (uten skinn). | Mager skinke, biff, svinekjøtt, og lam. Lean hakke. Lever og nyre. |
Synlig fett på kjøtt. Knitrende. Pølser. Pâtés. And, gås., Kjøtt paier og pasties. |
| Egg, melkeprodukter | Skimmed eller semi skimmed melk. Hytte eller ostemasse ost. Lav-fett yoghurt. eggehvitene. |
Feta ost Camembert. Egg. |
Hele melk. Krem. iskrem. de Fleste harde oster. Sjokolade. kremost. |
| Fett og sprer | Ingen. | Lav-fett sprer seg. Margarin høy i flerumettede fettsyrer. maisolje, solsikkeolje og olivenolje. |
Smør. Dryppende og smult., Margarin ikke høy i flerumettede fettsyrer. |
| Drinker og supper | Te og kaffe. Mineralvann. Frukt juice. |
Pakkedata supper. | Krem supper. Melkeaktig drikke. |
Lav-fett dietter og vekttap eller vekt vedlikehold
Energi i mat er målt i kalorier (også kjent som kcal). Hvis du ønsker å gå ned i vekt, må du spise færre kalorier per dag enn du brenne av i øvelsen., Matvarer som er høy i fett inneholder mye kalorier, så det å kutte ned på fet mat er en måte å miste vekt. Svært sukkerholdige matvarer inneholder også ganske mye kalorier, men fett inneholder omtrent dobbelt så mange kalorier som sukker per 100 g.
Se egen brosjyrer kalt Sunt kosthold og vektreduksjon – Hvordan å Miste Vekt hvis du planlegger å gå ned i vekt.,
– >
Hva du trenger å vite om usunn mat
Vi vet alle at vi bør spise mye frukt og veg – minst fem porsjoner om dagen, med som ma…
Mer om fett
Ikke alt fett er dårlig. Selv om alt fett er høy i kalorier, vi trenger litt fett i kosten vår. Noen typer fett er faktisk bra for helsen vår, og noen vitaminer er oppløst i fett, så en lav-fett diett kan være mangler i disse.,
De ulike typer fett inneholder følgende:
Mettet fett
Disse finnes hovedsakelig i animalske produkter, som for eksempel fett på kjøtt, fett, og fett i meieriprodukter som smør, full-fløte, melk, etc. Kjøtt og meieriprodukter har en nyttig rolle i et sunt kosthold, men prøv å unngå fattier kutt av kjøtt og bruke semi skimmed eller skimmed melk hvis du prøver å kutte ned på fett. Å spise mindre mettet fett kan redusere risikoen for å få et hjerteinfarkt.,
Noen oster som er høy i fett, spesielt kremost og harde oster, som for eksempel Cheddar og parmesan. Men du kan finne at en mindre del av en mer strong-tasting ost er mer tilfredsstillende enn en større mengde mykere ost, og kan være lavere i fett.
Trans fett
Dette er oljer som har kommet fra grønnsaker, men har blitt behandlet for å gjøre dem hardt, slik at de er enklere å bruke i mat. De er ofte brukt i bearbeidet mat, og i kommersielt laget kaker, kjeks og kaker. Etikettene kan kalle dem delvis hydrogenerte oljer., Trans fett er generelt dårlig for deg, og det er ikke noe sted for dem i et sunt kosthold.
Umettet fett
Disse kommer hovedsakelig fra grønnsaker, nøtter og frukt. De er delt inn i:
- Flerumettet fett, som for eksempel solsikkeolje og maisolje.
- Mono-umettede fett, som olivenolje og rapsolje.
- Omega-3-fettsyrer. Disse kommer hovedsakelig fra fet fisk som pilchards, sardiner, laks, makrell og ferske (ikke hermetiske) tunfisk. Omega-3 fettsyrer er også til stede i noen nøtter og frø, spesielt linseeds.,
Omega-3 fettsyrer kan bidra til å forebygge hjerte sykdom og forbedre vår helse på andre måter.
Se egen brosjyre som heter Kolesterol som gir mer informasjon om å redusere kolesterolnivået.
Umettet fett inneholder like mange kalorier som mettet fett, men kan inngå som en del av et sunt kosthold. Hvis du prøver å miste vekt, må du kontrollere at du ikke spiser for mye umettet fett.
Mat etiketter
Matvarer som inneholder fett inneholder ofte en blanding av mettet og umettet fett., Mat etiketter ofte listen mengder av hver type av fett i maten (eller i det minste hvor mye av fettet i maten er mettet). Som en regel, vi bør ha som mål å begrense vårt inntak av mettet fett og, når vi bruker fettstoffer og oljer, hovedsakelig velge de som er høy i unsaturates. Mat etiketter viser også hvor mange kalorier det er i maten. Så, kan det være en god idé å komme inn i vanen med å lese mat etiketter når du handler.