Dette er lett tomatillo salsa verde for tacos bruker fersk jalapeños og serranos for en herlig frisk og Whole30 kompatibel salsa perfekt for tacos og på omtrent alt.
Lett Tomatillo Salsa Verde for Tacos
hver dag Latina er ett år gammel! Ja, det var akkurat den 28 April 2018 når jeg trykker på publiser på min aller første blogg-innlegg.,
jeg tok en titt tilbake gjennom mine gamle innlegg, og det var flott å lese gjennom oppskrifter, rettsmidler, og historier jeg har delt med deg det siste året. Så jeg tok en titt gjennom bloggen min planner og innså at jeg fortsatt har et mangfold av ideer, retter, og anekdoter for en hel andre år og mer. Så gjør deg klar!
Dagens Oppskrift
I min aller første innlegget jeg skrev om å feire min yngre bror bursdag. (Forøvrig, vi akkurat kommet hjem fra en morsom dag på huset til foreldrene mine hvor vi feiret min fantastiske bror sin siste bursdag.,)
I det første innlegget jeg delte også en oppskrift for en krydret og røykfylt stekt tomatillo salsa med chile de arbol. Klikk her for oppskrift.
Så, i ære av ett års jubileum siden det innlegget, i dag har jeg dele med dere en annen stor salsa ved hjelp av tomatillos.
i Dag er oppskrift for en deilig frisk og lett tomatillo salsa verde for tacos.
Mine foreldre har ulike varianter for salsa verde for retter som chilaquiles, salsa verde con carne, og enchiladas. Denne oppskriften i særdeleshet er en enkel og salsa som er perfekt for tacos.,
Du trenger ikke å slutte med det med dette salsa om. Bruk den som en dip til chips, på toppen av egg, i burritos eller kvalt på noen carne asada. Med Cinco de Mayo rett rundt hjørnet, det er et flott tillegg til noen av dine Meksikanske menyen planer.
Også, som jeg elsker å dele sunne oppskrifter, dette salsa bruker mye friske grønnsaker og er Whole30 kompatibel.
Velge Tomatillos
Før du begynner med oppskriften prosessen, la oss snakke om å velge tomatillos. Når du velger tomatillos, se for de som er mørk grønn og fast, men ikke hardt., Pass på at skallet ikke har trukket vekk fra huden, og at den faktiske tomatillo er ikke uren eller krøllet.
For mer informasjon om å velge tomatillos, sjekk ut denne artikkelen fra Bon Appétit.
Hvordan å Gjøre det Enkelt Tomatillo Salsa Verde for Tacos
Nå, for å gjøre dette enkelt tomatillo salsa verde for tacos, begynner du med kokende 4 kopper vann i en mellomstor kjele.
Deretter plassere 1 serrano pepper, 1 jalapeño pepper, 1 / 4 av en hvit løk, og 1 stort fedd hvitløk i kokende vann., Kok i ca 2 minutter, og deretter legge til de 4 store tomatillos (husked og vasket).
Etter ca 8-10 minutter, bruk en gaffel for å sjekke at grønnsakene er myke. Hvis så, ta grønnsakene fra vannet. Reserve 1/4 kopp vann og la det avkjøle.
Neste, legg grønnsaker i en food prosessor eller blender sammen med 1/4 kopp vasket koriander og 1/4 teskje salt.
Legg til reservert matlaging væsken og bland sammen til en glatt. Sjekk konsistensen. Hvis du liker salsa litt mer rennende, kan du legge til en annen 1/4 av vannet.,
Smak og juster salt hvis det trengs.
Kjøle noen leftover salsa for 3-4 dager.
Bonus Tips
Hvis du ønsker salsa kan være oppvarmet til en liten variasjon i smak, eller hvis du foretrekker varme og salsa. Bare varme opp en spiseskje olivenolje i en mellomstor kjele. Legg til salsa i pannen og la det småkoke til skum er en veldig lys gyllen farge.
For en annen variant, kan du steke grønnsaker i stedet for å koke dem. Bare vær forsiktig så du ikke brenner løk eller hvitløk.
Alle tre alternativer er stor for dette lett tomatillo salsa verde for tacos.,
jeg håper du liker!
Vennligst la meg en kommentar nedenfor hvis du gjør dette eller merke meg på Instagram @everydaylatina.,ulous sauser som også bruke tomatillos:
- Kremet Tomatillo Avokado Salsa
- Stekt Tomatillo Salsa
skriv Ut Pin-koden
Lett Tomatillo Grønn Saus for Tacos
Ingredienser
- 4 store tomatillos (husked og vasket, se merknader)
- 1 jalapeño
- 1 serrano (se merknader)
- 1/4 hvit løk
- 1 stort fedd hvitløk
- 1/4 kopp koriander (vasket)
- 1/4 ts salt
Instruksjoner
-
Kok 4 kopper vann i en mellomstor kjele.,
-
Legg serrano pepper, jalapeño pepper, løk, og hvitløk fedd i kokende vann. Kok i ca 2 minutter, og deretter legge til de 4 store tomatillos (husked og vasket).
-
Etter ca 8-10 minutter, bruk en gaffel for å sjekke at grønnsakene er myke. Hvis så, ta grønnsakene fra vannet. Reserve 1/4-1/2 kopp vann og la det avkjøle.,
-
Legg grønnsaker i en food processor eller hurtigmikser sammen med koriander og salt.
-
Legg til 1/4 kopp reservert matlaging væsken og bland sammen til en glatt. Sjekk konsistens og tilsett 1/4 kopp mer væske hvis det foretrekkes.
-
Smak og juster salt hvis det trengs.
-
Kjøle noen leftover salsa for 3-4 dager.,
Notater
- Når du velger tomatillos, se for de som er mørk grønn og fast, men ikke hardt. Pass på at skallet ikke har trukket vekk fra huden, og at den faktiske tomatillo er ikke uren eller krøllet.
- Du kan bruke to jalapeños eller to serranos i stedet for en av hver, hvis du foretrekker det. Vær oppmerksom på at serranos har en tendens til å være spicier enn jalapeños.
- salsa kan varmes i en liten variasjon i smak, eller hvis du foretrekker varme og salsa. Bare varme opp en spiseskje olivenolje i en mellomstor kjele., Legg til salsa i pannen og la det småkoke til skum er en lys gyllen farge.
- For en annen variant, steke grønnsaker i stedet for å koke dem. Bare vær forsiktig så du ikke brenner løk eller hvitløk.
Min Amazon Plukker