Lett Tortilla med Kylling Suppe Oppskrift

i Løpet av de siste to tiårene, tortilla soup har rivaliserte kylling suppe som en trøstende bærebjelke på store restaurant menyer. Mellom trakk kylling, beroligende tomat buljong, og bunken av fester, hva er ikke å elske? Hva med en bolle med suppe med 86 prosent av dagens sodium tildeling? Med mindre du lære å nyte den hjemme, det er hva du er sannsynlig å få på når du bestiller dette rett ut. La våre tortilla med kylling suppe oppskrift endre dette for deg.

Ernæring: 300 kalorier, 11 g fett (1., mettet), 550 mg natrium

Serverer 4

Du Trenger

1 Tbsp rapsolje
1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
1 boks (14 oz) hele skrelte tomater
1 Tbsp chipotle pepper
6 kopper kylling buljong
3⁄4 g benfritt, skinless kyllingbryst
Salt og svart pepper etter smak
2 mais tortillas, skåret i strimler
Saften av 2 lime
Varm saus (valgfritt)
1⁄2 avokado, pitted, skrelt og kuttet i terninger
Hakket løk, syltede jalapeños, reddiker i skiver, fersk koriander, (valgfritt)

Hvordan å Lage dem på

1. varm olje i en stor gryte over middels varme.,
2. Stek løk og hvitløk til det er mykt og blankt.
3. Overfør til en blender og tilsett tomater (med juice) og chipotle; til en glatt puré.
4. gå Tilbake i gryta og tilsett buljong. Bring til en småkoke.
5. krydre kyllingen med salt og pepper. Slipp bryster inn i den flytende hele.
6. Poach dem i suppen til kokt hele veien gjennom, ca 10 minutter. Ta ut og skjær tynne like før servering.
7. Forvarm ovnen til 450°C.
8. Legg tortilla strimler på en stekeplate og stek til lett brun og sprø.,
9. Sesongen suppe med lime juice, justere krydder med salt, pepper, og varm saus (hvis du bruker).
10. Skillet mellom 4 varme boller.
11. Topp med kylling, tortilla strimler, avokado, og som mange av de andre garnityr som du ønsker å bruke.

Spise Dette Tipset

Denne oppskriften ikke kaller spesielt for hjemmelaget lager, men dersom du har tid og noen leftover kylling stykker, er det uten sammenlikning bedre enn natrium-gjennomvåt butikk-kjøpte ting.,

Sted en halvkilo eller to av rå kylling biter (eller en leftover kadaver fra en stek eller rotisserie kylling) i en gryte med løk, et par gulrøtter, og noen stilker av selleri. Dekk med vann og la det småkoke i 90 minutter. Oppbevar i kjøleskap eller fryser.

Denne oppskriften (og hundrevis mer!) kom fra en av våre Lage Denne, Ikke Det! reserve. For mer enkel matlaging ideer, du kan også kjøpe boken!