Vanligvis brukes i Asiatisk matlaging, denne roten har en struktur som likner på en rå potet er og en smak som ligner på en kokosnøtt. Det er lastet med vitamin C, fiber og kalium, samt to mineraler gunstig for bein helse—kobber og mangan. Prøv det som en erstatning for potet chips: Skrell og skjær den i disken, og deretter gni med olivenolje. Mikrobølgeovn 7 til 10 minutter til de er sprø.,
Ernæring Fakta
visning størrelse: 10 skiver
Kalorier: 60
Protein: 2 g
Fett: 0 g
Mettet: 0
Enumettet: 0
Flerumettede: 0
Karbohydrater: 14 g
Sukker: 1 g
Fiber: 4 g
– Tasten for Vitaminer og Mineraler
Vitamin C
Beløp: 36 mg
Daglige Verdi: 59%
Riboflavin
Mengde: .2 mg
Daglige Verdi: 10%
Vitamin B6
Mengde: .2 mg
Daglige Verdi: 10%
Kalium
Beløp: 450 mg
Daglige Verdi: 13%
Kobber
Mengde: .2 mg
Daglige Verdi: 10%
Mangan
Mengde: .,2 mg
Daglige Verdi: 11%