UConn studenter nyter spise erfaringer og måltider valg forberedt på å fremkalle kulturelle tradisjoner fra hele verden. Tilgjengelig gjennom sitt system av åtte servering enheter over Storrs campus, hver enhet er utformet for å gi en unik middagsopplevelse utvalget. Dette nylig renoverte spisesal med autentisk etnisk mat med et scatter system type tjeneste, og tilbyr et utvalg av sunne alternativer hver dag., Stedet har menyer fra en rekke globale opprinnelse alt fra det tradisjonelle til det moderne internasjonal mat. En markedsplass design bringer mange av kjøkken funksjoner ut fra baksiden av huset, engasjere kunden i å vise prosessen med å forberede og servering av mat.
Det nye kjøkkenet og spisesalen har en ideell beliggenhet mellom de to boliger tower strukturer av McMahon Hall som også huser internasjonale studier programmer og et variert befolkningen., Det inkluderer matlaging på display-funksjon gjennom et åpent kjøkken åpner for interaksjon med kokker og mat preparers. Setekapasitet ble økt, inkludert integrert faste sitteplasser klynger. Matlaging metoder varierer fra woks og mot toppen brennere å tandoori ovn populære i India. En «liten plate» – tilnærming har vært implementert i alle områder bortsett fra salat bar og deli, som tillater studentene å velge et utvalg av matvarer for å smake på ulike retter.