Eliminere meieri-og bekymret for hva dette betyr for din kjærlighet til sjokolade chip cookies? Jeg har deg. Disse Meieri Gratis Chocolate Chip Cookies er seig og oh så veldig bra. Jeg garanterer at ingen vil legge merke til de er laktosefri.
jeg elsker en virkelig god chocolate chip cookie. Jeg er i utgangspunktet vie måneden av desember til baking (ikke døm meg) og ende opp med bokser som er full av smakfulle godbiter som vi knaske på mens vi er midt i ferien ting.,
Når vi fikk vite at mannen min kunne ikke ha meieri lenger jeg som trengs for å skape et meieri gratis versjon av våre favoritt-cookie oppskrift. Heldigvis er han giftet seg med rett person. Hvis du har vært her en stund som du allerede vet dette.
Oh, venn. Disse informasjonskapslene vil ikke skuffe. Jeg har laget dem flere ganger denne høytiden og matet dem til utallige meieri kjærlige mennesker. Ikke en eneste person har lagt merke til mangelen på smør eller melk. Jeg mener det. Du virkelig ikke kan fortelle.
Ta en bit og du vil merke hvor myke de er. Du vil merke at rik sjokolade., Du vil sikkert merke at du ønsker å spise hele stekeplate full av cookies.
Disse cookies er absolutt cookie perfeksjon. Enten du elsker meieriprodukter eller ikke.
Så hvordan gjør jeg dem laktosefri? I stedet for å forkorte eller smør bruker jeg en kombinasjon av kokos olje og vegansk smør. Min gå til merkevaren er Jorden Balanse. Deres vegansk buttery pinner er kjempebra for baking. (Ikke sponset. Jeg bare forteller deg hva jeg bruker.) Mine kommer fra Hele Matvarer, men jeg mistenker at de fleste naturlig mat butikker vil bære dem.,
For den sjokoladen jeg virkelig elsker den rett og Slett Deilig Semi-Søt Morsels fra Nestle Tollhouse. De er laget med kun 3 ingredienser: økologisk sjokolade, økologisk kakaosmør, og organisk sukkerrør. Min Walmart selv bærer dem! Selvfølgelig er det andre store meieri gratis chocolate chip alternativer på markedet, så vel.
Bør du smelt kokosolje og smør?
Ingen. For denne oppskriften jeg anbefaler ikke å smelte olje-og vegansk smør. Dette vil føre informasjonskapsler til å spre seg for mye som de bake!,
skriv Ut RecipePin Oppskrift
Meieri Gratis Chocolate Chip Cookies
Ingredients
- 1/4 cup coconut oil, Not melted.
- 1/2 cup vegan butter, I recommend Earth Balance Vegan Buttery Sticks. Not melted.,
- 1 / 2 kopp granulert sukker
- 1 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 ts natron
- 2 egg
- 1 1/2 ts vanilje
- 2 1/2 kopper all purpose mel
- 12 oz laktosefri semi-søt morsels, Kan bruke mørk sjokolade chips eller biter om du foretrekker det.
Ekstra: Ekstra-1/2 kopp laktosefri semi-søt morsels å legge til toppen av hver cookie etter baking.,
Instructions
-
Preheat oven to 375 degrees.
-
In a large mixing bowl beat vegan butter and coconut oil on medium for 30 seconds.
-
Add granulated sugar, brown sugar, and baking soda. Beat until combined.
-
Beat in eggs and vanilla.,
-
Sakte slå i mel til alle sammen.
-
Rør i 12 oz av sjokolade chips.
-
Skje deigen på pergament papir foret stekeplate. Jeg foretrekker mindre cookies så jeg bruker et lite scoop, men det er et spørsmål om preferanser.
-
Bake for 7 1/2 – 8 minutter. (Hvis du gjør større informasjonskapsler, kan du kreve litt ekstra tid.,) Valgfritt: Så snart du fjerner arkene fra ovnen legge til et par sjokoladebiter på toppen av hver cookie. Informasjonskapslene vil være veldig myk, så du kan enkelt trykk på chips inn i toppen. Dette sikrer at hver cookie ser hver bit som chocolatey som det er!
-
Plassere informasjonskapsler på en wire rack for å avkjøle.
Notater
Nøye måle ingredienser. For mye mel gjør informasjonskapsler tørr., For lite mel som gjør dem soupy.
ikke vil overkoker dem. Jeg gjør mindre informasjonskapsler og 7 1/2 minutter er den optimale baking tid. Øke tiden til 8 til 10 minutter for større cookies, men ta hensyn til dem. Informasjonskapsler bør se litt deiget når du tar dem ut av ovnen med en bit av browning rundt bunnen. De fast raskt opp mens de sitter å gi deg en deilig seig struktur.
Dele Kjærligheten: