Klima er været på et bestemt sted over en lang periode. Og det er kanskje den eneste, mest viktig faktor for å bestemme karakteren av god vin fra en gitt region. Klimaet i stor grad bestemmer hvilke druetyper er levedyktig, hvor modne de vanligvis får, og om det vil være betydelige vintage variasjon. Vi hører ofte at California ‘ s topp vin regioner har et middelhavsklima, men hva betyr det?,
Klima Kategorier
Det er flere av köppen systemer. I Usa, folk i vinindustrien refererer ofte til Winkler-Amerine varme summering. Men det tar bare en faktor i beregningen—daglig maksimum temperatur i løpet av vekstsesongen. Det er mange andre viktige faktorer å vurdere, inkludert gjennomsnittlig daglig temperatur, skydekke, variasjon av temperatur hele året, mengde og sesongvariasjoner av nedbør og fuktighet.,
Klimaklassifisering av systemet for klassifisering er en av de mest populære med climatologists ikke fokusert på en bestemt bransje. Det starter med fem kategorier.
Tropiske: varm og regnfull hver måned av året
Tørr: svært lite nedbør, uavhengig av temperatur
Tempererte: moderat vintre og sesongvariasjoner—den kaldeste måneden i gjennomsnitt er mellom 27° og 64.,4° F og minst én måned i gjennomsnitt mer enn 50°F
Kontinental: kalde vintre og uttalt sesongvariasjoner—minst en måned i gjennomsnitt nedenfor 27° F og minst ett over 50°F
Polar/Alpine: alltid kald—hver måned gjennomsnitt under 50°F
Disse kategoriene hver har to eller flere underkategorier, 27 i alt. Selv om druen vokser tenkes i de fleste av dem, er det store flertallet av høy kvalitet vinmarkene har enten Kontinental eller Temperert klima., Tempererte har ni sub-typer, men mest vanlig for vin regioner er Maritime (Oseanisk), Varme-Sommer Middelhavet, og Varme-Sommer Middelhavet.
Kontinental klima har uttalt sesongvariasjoner, men regn faller mer eller mindre likt gjennom hele året. Det er ofte betydelige frost risiko i løpet av våren. Somrene er varme og fuktige. Høsten er vanligvis kjølig, noe som betyr at vines og drue bunter ikke tørker raskt, hvis i det hele tatt, etter stormer. Alt dette fører til en relativt kort vekstsesong.
Maritime klima har mindre sesongvariasjoner enn Kontinental klima., Det er vanligvis ingen signifikant forskjell i nedbør mellom årstidene. Økende årstider er lenger enn i det Kontinentale klimaet. Imidlertid, gitt den pågående nedbør og relaterte skydekke, vekstsesongen er cloudier og kortere enn i Middelhavet klima. Denne type klima, påvirket av stormfullt hav, har store variasjoner i været fra ett år til det neste.
Middelhavet klima er temperert med en lang, tørr og solrik vekstsesong, på grunn av den modererende innflytelse av en stor kropp av vann. Mest nedbør faller i løpet av vinteren., For å oppnå modenhet er relativt enkelt og sykdom trykket er lavt. Været i disse strøk er svært konsistent fra år til år.
Klima Typer av Vin Regionen
I virkeligheten, noen regioner er rent en klima-type eller en annen. En type dominerer, men det kan være påvirkning av en annen, på grunn av faktorer som for eksempel fjell eller en fjern kropp av vann. Her er noen eksempler på vin regioner med ikke-Middelhavet klima.,h Wales) – Maritime
Mendoza, Argentina – Hot-Ørkenen Tørr med Kontinental tendenser
Mosel, Tyskland – Maritime med Kontinental tendenser
New Zealand – Maritime
Nord-Rhône, Frankrike – Kontinental med Middelhavet innflytelse
Ria Baixas, Spania – Maritime
Rioja, Spania – Kontinental med Maritime påvirkning
Toro, Spania – Kontinental
Sancerre, Frankrike – Maritime med Kontinental tendenser
middelhavsklima
De tre sub-typer av Middelhavet klima, er preget av sine sommer-temperaturer: kulde, varme, og varme., Den kalde varianten er bare funnet i en håndfull steder i verden, ingen som produserer vin. Det er mye mer Varme-Sommer Middelhavet klima enn Varme-Sommer.
Middelhavet klima er svært sjelden samlet. Bare 2% av Jorden har noen form for middelhavsklima. Men deres utbredelse blant fine vin regioner er mye høyere. Her er noen eksempler.,Western Australia
Walla Walla (fort Washington
Varme-Sommer middelhavsklima vin regioner
Sentral-Chile (kyst)
Kyst California
Coonawarra, Sør-Australia
Margaret River, Western Australia
Adelaide Hills, South Australia
Portugal (Nord -)
Swartland, Sør-Afrika
Willamette Valley, Oregon
Hva et middelhavsklima Betyr for Vin Voksende
Varme-Sommer Middelhavet klima er den mest allsidige av vin regioner, i form av antall varianter som kan lykkes og utvalg av stiler som de kan produsere., Den lange, solfylte vekstsesong gir vines en tidlig start og lar vigneron å la sen-modne druene henge i November (Kan i den sydlige halvkule). Den lange sesongen fører til gode farger, myke tanniner, og godt utviklet smaker. I det som er på den kjølige siden, eller i hvilke temperaturer synker dramatisk på kvelden, modenhet, betyr det ikke nødvendigvis en mangel av surhet.
Mild, og vanligvis tørr, været i løpet av Våren lar bud pause, blomstring, frukt og satt til å skje uten uhell., Lite nedbør, og relativ mangel på fuktighet i de fleste av disse regionene, i løpet av vekstsesongen begrenser risikoen for råte og mugg. Derfor gir vanligvis er både god og forutsigbar. Det er også minimalt behov for sprøyting.
Alle disse positive faktorene til sammen mener produsentene kan lage vin i samme stil som de velger, ikke bare det som været tillater det. Et enkelt nettsted kan produsere både høy – og moderat syre Chardonnay, en annen begge middels fyldig Cabernet Sauvignon.,
Variasjon mellom Middelhavet klima regioner
Innenfor både Varme-Sommer og Varme-Sommer sub-typer, det kan være betydelige klimarelaterte forskjeller fra en voksende region til en annen, spesielt i luftfuktighet og daglig gjennomsnitt temperatur. Dette er normalt på grunn av lokale faktorer, for eksempel lengde, fjell og avstand fra havet.
Santa Maria Valley og Oakville er både Varme-Sommer middelhavsklima regioner. Men de varierer i betydelig gjennomsnittlig daglig temperatur., Santa Maria Valley AVA begynner omtrent sju kilometer fra Stillehavet, og det er ingen fjell å blokkere den kalde, havbrisen. Oakville er skilt fra havet av en ca 35 km og tre fjellkjeder. Derfor, vestligste Santa Maria Valley som er best egnet til å druer som Chardonnay og Pinot Noir og bare den østligste vingårder kan oppnå moden, middels fylde Cabernet Sauvignon. Oakville, på den annen side, lett produserer frodige Cabernet Sauvignon, men er ikke spesielt godt egnet til å Chardonnay eller Pinot Noir.