Et krav har vært flytende på sosiale medier i flere dager nå. Det han sier, som forlater hakket opp løk over natten kan gjøre dem giftig, noe som i sin tur kan føre til matforgiftning. Det synes å være å gjøre internett-runder siden 2016, og til og med gjort det til slike plattformer som Quora. Så, er det ideelt å umiddelbart stek løk etter at du har kuttet dem? Les videre for å finne ut:
Ernæringsfysiolog Kavita Devgan sa, «Ja løk bør kuttes fersk og tilberedt med en gang., Men, de trenger ikke slå giftig som deres sure pH hemmer mikrober og bakterievekst.»Hun advart om at det å holde kuttet løk utenfor kjøleskap kan drepe sin friskhet, og det er ikke en god idé å konsumere dem neste dag.
vi har svulmet på internett, med Nasjonale Løk Association i USA avgi en erklæring til å kvele det. De nevner, «Når kuttet, løk utgivelsen forbindelser som ikke fremme patogen vekst.»Enkelt sagt kuttet løk ikke nødvendigvis føre til sykdom formasjoner., «Når håndtert på riktig måte, kutt løk kan oppbevares i kjøleskap i en lukket beholder for opp til 7 dager,» det les.
Alltid gå for ferske ingredienser
Likevel, går for ferske ingredienser er alltid et bedre alternativ. Senter for mattrygghet ved Universitetet i Georgia, usa, «Juice sluppet ut av kuttet løk er kjent for å drepe eller hemme veksten av flere typer mikroorganismer, inkludert noen av de som er i stand til å forårsake matforgiftning hos mennesker.,»
Myte busting nettstedet Snopes forklart i 2009 som forlater kuttet løk for et par dager ikke la løken bli forurenset og ikke forårsake matforgiftning, og dermed busting myten. Men, er det ideelt å bruke en frisk kniv når du kutte eller hakking noe, og sørge for at alt har blitt vasket grundig. «Det er et trygt og hygienisk praksis å bruke fersk kuttet grønnsaker – og det samme gjelder løk også,» Devgan sa.
Devgan lagt til, «Ideell selv leftover salat bør ikke lagres, men spises umiddelbart.,»For matlaging også gjøre bruk av ferske råvarer, for å trekke ut maksimal helsemessige fordeler.