De gode nyhetene om omega-3 fett holder montering. Leger på et sykehus i Portugal behandlet pasienter som lider av sepsis, en løpsk infeksjon i blodet, med fiskeoljer og fant at de gjenopprettede raskere enn pasienter gitt soya olje. Sepsis som forårsaker betennelse i vitale organer og kan føre til død, tilsynelatende, fisk oljer kan redusere betennelse.
Det er videre gode nyheter om fisk, oljer og aldring., Som vi blir eldre mer og mer nydannede cellene dør etter den normale prosessen ved celledeling. Dette har å gjøre med en forkortelse av telomers, strenger av gjentatte DNA-sekvenser som beskytter endene av kromosomene under celledeling. Med hver divisjon de forkorte et lite og når de forkorte for mye, cellen dør. Det høres komplisert, og det er det. Men her er noe som ikke er komplisert. I en studie av over 600 personer med hjertesykdom, fem år av tilskudd med fiskeoljer resulterte i betydelig mindre avkorting av telomers., En slik reduksjon i telomere forkorte, skal føre til bedre helse. Det vil være interessant å se hvordan disse hjerte pasienter billettprisen til slutt.
Selv om ikke alle bevis på omega-3 fett er i, er mange mennesker prøver å øke sitt inntak. Den beste måten å gjøre dette på er å spise fisk, men som ofte ikke praktisk for ulike grunner. Kosttilskudd er tilgjengelig, som er et utvalg av omega-3 fett supplert matvarer. Men med disse matvarene du må være forsiktig, er det mange som ikke har en meningsfull mengden av omega-3 fett, og kan ikke selv har riktig type omega-3., Nesten alle bevisene for fordelene av omega-3 fett kommer fra fisk forbruk av olje. Den spesifikke fett her, forkortet som DHA og EPA, er forskjellige fra ALA, omega-3 finnes i vegetabilske produkter slik som linfrø. Begrepet omega-3 refererer til det faktum at det er en karbon-karbon dobbeltbindingen på den tredje karbon fra enden av molekylet, men ulike omega-3s kan inneholde forskjellig antall karbonatomer i deres struktur. Og det gjør en stor forskjell. DHA og EPA har henholdsvis tjue-to og tyve karbonatomer, mens ALA har atten., Vi kan kaste i litt perspektiv her ved å se på tungt annonsert omega-3 egg. Alle egg inneholder noe omega-3 fett fra kyllinger’ naturlig mate, omtrent 25 mgs hver av DHA og ALA. Gitt at studier på omega-3 fordeler foreslår forbruk på 500 til 1000 mg DHA og EPA, som samlet beløp på egg er uviktige. For å øke innholdet kyllinger fores linfrø. Men linfrø inneholder bare ALA, ikke DHA, selv om det i kylling kroppen noe ALA omdannes til DHA. Uansett hvor mye lin kyllinger fores, deres egg inneholder i ballpark av 100 mg DHA., Dette kan økes til om lag 150 mg ved å mate kyllinger alger, som tross alt er der hvor fisken få sine omega-3 fra. Men for å være realistisk her, kan du få den mengden av omega-3 i et par biter av laks. Likevel, hvis du spiser et egg om dagen, over en uke kan du få en mengde av omega-3 tilsvarer en eneste fisk måltid.