Av Meagan Moore
Med Charleston økende popularitet som en foodie reisemål det burde ikke komme som noen overraskelse at det er restauranter tilbyr one-of-a-kind, velsmakende måltider på hvert hjørne. Før den fikk sitt rykte som en hotspot for enestående og unik mat, Charleston var å tjene opp noen av de beste grill i sør., Med et bredt utvalg av stiler og smaker blant topp Charleston SC grill bedrifter, hvis du liker det Sørlige grill du bare ikke kan gå galt. Men med så mange å velge mellom, kan du lurer på … hva er det beste BBQ i Charleston, SC?
Rodney Scott ‘ s Bar-B-Que
Scott-familien har tjent opp pit-stekt, hele hog BBQ i nesten et halvt århundre. En veteran pitmaster, Rodney Scott kokt sin første hog da han var bare 11 år gammel., Stekt over en seng av glødende eik kull og dynket i Scotts hemmelige saus, hans hele hog grill har en smak som alle sine egne som tiltrekker seg folk fra hele verden. Catering til alle samfunnslag, diners kan spise på deres King Street sted eller svinge gjennom drive-thru og plukke opp middag til familien. Menyen er fylt med ikke bare hele hog valg, men reservedeler ribbeina, pit kylling, stekt steinbit, og klassiske sider.
Lewis Grill
En Texas innfødte, pitmaster John Lewis tok hans hånd-sveiset røykere og Texas-stil grill til lowcountry på Nassau Street i sentrum., Med hjelp av sin «bar-b-crew» Lewis leverer smakfulle røkt grill med tradisjonelle cowboy favoritter. Serveres kafeteria stil med ditt eget utvalg av alt fra 1/4 til 1 lb (eller mer!) av kjøtt, klassisk Texas grill sider, og en full bar, gjester kan unnslippe den sørlige varme ved servering innendørs, eller ta deres skuffen ut til den rustikke, string lyse uteplass.,
«Brennende Ron er» hjemmelaget BBQ
Med tre autentiske, honky tonk-tema steder (Downtown Charleston, Sullivan ‘ s Island, og West Ashley) hjemmelaget BBQ har tjent opp noen av Charleston favoritt BBQ siden 2006. Mens de har en variert meny som tilbyr et utvalg av mat, men de fleste kommer for signatur tørr gnidd og treg røkt grill. Det er som signatur tørr gni og utvalg av sauser som gir hjemmelaget BBQ det unike smak den holder folk kommer tilbake for mer.,
Poogan er Eldhuset
En søster restaurant av den berømte Poogan er covered patio, et populært reisemål for de som søker den typiske Charleston «helgebrunsj,» Poogan er Eldhuset står alene som tradisjons-sant sør-kjøkken mat. Kokken Daniel Doyle trekker på sin Carolina røtter til å tjene opp klassiske sakte kokt grill sammen med alle dine favoritt lowcountry fixins » med en moderne vri.
Melvin er Grill
Berømt for sine St. Louis-stil svinekjøtt ribbeina og «Boston Rumper» BBQ, Melvin har vært Charleston tradisjon siden 1939., Melvin er hemmeligheten til suksess kan være deres topp hemmelig familie saus oppskrift som er blitt overlevert fra generasjon til generasjon, noe som gir deres grill en smak som alle sine egne. Enten du nyte grill i Mount Pleasant eller på James Island, når du spiser på Melvin er du en del av familien.
Merk: Mens Charleston, SC har kommet for å bli kjent som en kulinarisk reisemål, det er, tross alt, sør-først og fremst, og derfor BBQ rangeres høyt blant de besøkende og fastboende., Hvis du er nysgjerrig på å sjekke ut mer enn bare velsmakende scene, ta en titt gjennom våre GRATIS «Oppdage Charleston» guide for å finne ut mer om områder, hjem priser og tips om den Hellige Byen …