Hvordan gjør osmose holde deg frisk?
Akkurat nå, mens du leser dette, det er millioner av ting som skjer i hele kroppen. Maten du spiste bare litt siden er gjør sin vei gjennom en vandig slam inne i magen og tynntarmen. Nyrene fungerer vanskelig å skille ut avfall og ekstra vann. Den lacrimal kjertel i nærheten av øynene er sekresjon tårer, som lar dine øyelokk for å lukke uten å skade dine øyeepler., Det er en ting som alle av disse prosessene har det til felles? De er alle avhengige av osmose: diffusjon av vann fra ett sted til et annet.
Osmose faktorer tungt i hver av disse prosessene og er en viktig kraft for å holde hver eneste celle i kroppen sunn. Osmose er vanskelig å se uten et mikroskop. Men hvis vi skaper vår egen modell av en celle, ved hjelp av en shell-mindre kylling egg, kan vi se hva som skjer når vi manipulere den osmotiske balansen i «celle»!,
– Materiell
- 3 egg
- 3d-briller (som er stor nok til å passe egg pluss flytende)
- 3 smør kniver
- Hvit eddik (ca 3 kopper)
- Destillert vann (ca 2 kopper)
- Lys sirup (ca 1 ¼ kopper)
- Spor skje
- målebeger (1 kopp)
- Måle skjeer (1 spiseskje og ½ spiseskje)
- klistrelapper og markør
- Skala (valgfritt)
Prosedyre
Merk: Det er greit å berøre egg, men husk å vaske hendene etterpå for å unngå ubehagelige overraskelser!,
1. Legg et egg i hvert glass. Hell i nok eddik for å dekke hvert egg. Bobler vil begynne å danne rundt egget, og det vil flyte opp. For å holde den under vann, sette en smør kniv i glasset for å holde den nede.
2. Sett tre glass i kjøleskapet og la det stå i 24 timer.
3. Forsiktig holder egg i glass, hell ut den gamle eddik. Skift ut med frisk eddik, og la de stå i kjøleskap i en annen 24 timer. Gjenta denne prosessen til skjellene er fullt oppløst og bare membranen gjenstår. Dette bør ta ca 2-3 dager.
4., Fjern forsiktig eggene med spor skje, og skyll med vann fra springen i vasken. Skyll ut de tomme glassene som godt.
5. Forsiktig la shell-mindre egg til side for et øyeblikk på en plate.
6. Utarbeide tre forskjellige sukker-vann-løsninger som følger, merking med gule lapper:
Glass 1: Label «hyperton». Hell i en kopp sirup.
Glass 2: Label «isotoniske». Tilsett 1 ½ ss sirup til en kopp målebeger, og fyll opp med destillert vann. Hell i glass (sørg for at du får alle sirup ut!), og rør til å oppløse.,
Glass 3: Label «hypoton». Hell i en kopp med destillert vann.Forsiktig la en shell-mindre egg i hvert av glassene, og la de stå i kjøleskap i en annen 24 timer.
7. Fjerne briller fra kjøleskapet, og forsiktig la egg på en plate. Hvis du veide eggene før du setter dem i hver løsning, veie dem igjen. Hva skjedde med hver av egg?
Hvordan gjør osmose fungerer?,
Osmose er den vitenskapelige begrep som beskriver hvordan vann strømmer til forskjellige steder avhengig av visse betingelser. I dette tilfellet, vannet beveger seg rundt til ulike områder basert på en konsentrasjon gradient, dvs. løsninger som har ulike konsentrasjoner av oppløste partikler (solutes) i dem. Vann alltid strømmer til området med de mest oppløst solutes, slik at de til slutt begge løsninger har lik konsentrasjon av solutes. Tenk om hvis du har lagt til en dråpe av mat fargestoff til en kopp vann – selv om du ikke røre det, ville det til slutt løses opp på egen hånd i vannet.,
I biologiske systemer, de forskjellige løsningene er vanligvis atskilt av en semipermeable membran, som cellemembraner eller nyre tubuli. Disse act liksom som en netto som holder solutes fanget, men de fortsatt la vannet passere gjennom fritt. På denne måten, celler som kan holde alle sine «guts» som finnes, men likevel exchange vann.
Nå, tenk på innsiden av et egg. Det er mye vann på innsiden av egget, men en rekke andre ting (dvs. solutes) også, som protein og fett., Når du har lagt egg i tre løsninger, hvordan tror du konsentrasjon av solutes skilte mellom innsiden av egget og utsiden av egget? Egg membranen fungerer som en semipermeable membran og holder alle oppløst solutes atskilt, men lar vannet passere gjennom.
Hvordan fikk osmose gjøre egg endre størrelse (eller ikke)?
Hvis trinnene ovenfor trene skikkelig, og resultatene bør være som følger.
I tilfelle av hypertont løsning, det var mer solutes i sirup enn det var i egget., Så, vann strømmet ut av egget og i sirup, og som et resultat av egg innskrumpet opp.
I tilfelle av isotonisk løsning, det var omtrent like mye solutes i sirup/vann-løsning enn det var i egget, så det var ingen netto bevegelse i eller ut av egget. Det ble på samme størrelse.
I tilfelle av hypoton løsning, det var mer solutes i egg enn i rent vann. Så, vann strømmet inn i egget, og som et resultat, er det vokste i størrelse.,
Osmose og Du
Hver eneste celle i kroppen din trenger riktig mengde vann i det til å holde sin form, for å produsere energi, bli kvitt avfall, og andre funksjoner for å holde deg frisk.
Dette er grunnen til at legemidler som er sprøytet inn pasienter må være nøye utformet slik at løsningen har samme konsentrasjon av solutes som sine celler (dvs. isotoniske). Hvis du var syk og ble dehydrert, for eksempel, vil du få en 0.90% saltløsning IV drypp., Hvis det ble for langt ut fra dette merket det ikke ville være en isotonisk lenger, og ditt blod celler kan shrivel opp eller eksplodere, avhengig av konsentrasjonen av oppløst solutes i vannet.
Osmose fungerer akkurat på samme måte i cellene som gjør den i våre egg «celle» – modell. Heldigvis skjønt, semipermeable membran av egg er mye sterkere, slik at du ikke behøver å bekymre deg for egg eksploderende så godt!