de Fleste av dere vil betrakte meg som en gal for å si dette, men jeg har aldri brukt å bry seg så mye for pepperoni pizza. Jeg vet det er som All-American ting, men jeg har alltid foretrukket noe mer som en tomat basilikum eller en spinat artisjokk pizza. Deretter en gang jeg prøvde en pepperoni pizza som var dekket med fersk oregano. Det forandret hele mitt syn på pepperoni pizza.,
jeg vet det er bare en liten endring på den tradisjonelle pepperoni pizza, men det gjør en stor forskjell å legge til at friskhet til denne klassikeren. Og måten det par med pepperoni er perfeksjon. Oregano er ofte en viktig smaken på pizza, så hvorfor ikke la det skinne lys?
Her er en annen ting du kanskje tror at jeg er gal for å si, jeg liker tyrkia pepperoni like mye, om ikke mer enn vanlig pepperoni (min mann selv tenker på samme ting).,
den har alle de samme smaker bare en mye mindre fett, slik at du ikke ender opp med en pizza svømming i et lag av fett fra en overdose av pepperoni fett.
ikke får denne pizza feil, det er definitivt ingen lav-cal pizza, det er bare justeres for å passe til min personlige smak. Hvis du som vanlig pepperoni for mye å noen gang selv tør strekke seg etter noe annet, men for all del, gå videre og bruke det.
jeg er ikke her for å endre din smak i maten eller forteller deg bare at min måte er den rette måten, jeg bare dele min mening (og jeg er veldig sta når det kommer til mat, men er vi ikke alle?)., Kalkun bacon på den annen side, ikke gå dit.
Nyt!
Følg Matlaging Stilig
Pepperoni Pizza (Hjemmelaget Deig og Pizza Saus)
Instruksjoner
-
For pizzadeig:
-
I bollen av en elektrisk stå mikser, kombinere gjær, 2 ts sukker og 1/2 kopp varmt vann og visp til gjæren er oppløst., La det hvile i 5 minutter. Legg til i gjenværende 1 kopp varmt vann, olivenolje, salt og eddik. Passer kjøkkenmaskin med visp vedlegg, satt på lav hastighet og sakte legge i 1 3/4 kopper mel og bland til sammen.
-
Bytt til en deig krok og sakte legge i gjenværende 1 3/4 kopper mel, deretter kna blandingen på middels-lav hastighet i ca 5 – 7 minutter, legge i opp til en ytterligere 1/2 kopp mel etter behov, til deigen er glatt og elastisk (deigen skal være litt klissete, men det bør ikke holde seg til en ren fingertuppen)., Dekk bollen med plastfolie og la hvile på et lunt sted til dobles, ca 1 1/2 timer.
-
For pizza saus:
-
slå sammen alle ingrediensene i en bolle. Fortrinnsvis la hvile i 30 minutter (mens deigen er stigende) for å tillate smaker til meld.
-
for Å montere pizza:
-
Sted en pizza stein i ovnen, og forvarm ovnen til 450 grader. Mens ovnen preheats montere pizza., Slå ned pizzadeig (deles i to like 16 oz deler, fryse en i en resealable bag for senere bruk, eller gjøre 2 pizzaer med en gang). Plasser et ark av pergament papir over en pizza trekk, deretter lett støv pergament papir med mel. Pat/roll og strekke deigen på pizza trekk til en 13-tommers runde, mens du oppretter en kant langs kanten av deigen.
-
ved Hjelp av en gaffel (uten piercing hele veien gjennom) pierce deigen mange ganger over overflaten., I en liten bolle, rør sammen 1 Tbsp olivenolje med 1 fedd hvitløk og pensle jevnt over topp og kanter av pizza, deretter jevnt fordelt 2/3 kopp pizza saus over pizza (slik at rim ubestrøket).
-
Topp jevnt med ost (igjen forlater kanten ubestrøket) og pepperoni skiver (hvis du bruker tyrkia pepperoni, jeg anbefaler å legge halvveis gjennom baking). Skyv pizza (på pergament papir) til en forvarmet pizza stein i ovnen og stekes i 12 – 15 minutter, til paien er gyllen. Fjern fra ovnen, strø toppen med oregano og valgfritt rød pepper flak., Skjær i skiver og server.,nd Pizza Saus)Mengde Per PorsjonKalorier 465Calories fra Fett 225% Daglig Verdi*Fett 25g38%Mettet Fett 9g56%Kolesterol 47mg16%Sodium 1146mg50%Kalium 349mg10%Karbohydrater 40g13%Fiber 3g13%Sukker 5g6%Protein 16g32%Vitamin A 790IU16%Vitamin C 7mg8%Kalsium 311mg31%Strykejern 2mg11%* Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,
