HVA ER EN PHILADELPHIA ROLL?
Er det noe som er bedre enn smaken av salt, røkt laks og saftig kremost? Det er en av de mest typiske mat kombinasjoner som vandrer hånd i hånd overalt de går.
Og det er akkurat det fantastisk kombinasjon som gjør Philadelphia roll så dang deilig!
Nå, så langt som tradisjonell Japansk sushi ingredienser gå, fløte ost er ikke hvor som helst nær den listen, ha!, Imidlertid, når du bland kremost med røkt laks, agurk og Japansk tang (nori), får du en smak kombinasjon så fantastisk at du kan helt se hvorfor Philadelphia ruller er en av de mest ikoniske sushi ruller i Vest.
Fun fact: rullet sushi er kalt maki (eller makizushi) i Japan.
Men uansett hva du kaller det, er den viktigste ingrediensen i denne deilige og kremet Philly roll er faktisk ris!
HVA ER SUSHI RIS?,
Sushi ris er vanligvis en premium Japansk kort korn hvit ris, selv om det medium korn ris er vanligvis selges som sushi ris også.
Og du har kanskje lagt merke til at risen som brukes i laks rulle på din favoritt sushi restaurant har litt mer smak enn du ville fått om du brukte vanlig hvit ris alene. Det er en grunn til at (faktisk tre grunner).
Nå, hvis du lurer på hvordan å lage sushi ris, ikke bekymre deg. Vi har deg!,
Bare plasser din kokt Japansk ris i en bolle eller beholder, og legge ris eddik, sukker og salt (se ingrediens beløp i oppskriften-fanen). Denne trioen av ingredienser som brukes til å levere et balansert (men mild) søt, frisk og velsmakende element til ris som passer til fisk – og par godt med wasabi og soyasaus. Kort sagt, det er brukt til å gi den bite et mer helhetlig og nyansert smak.
Lurer du på hvordan å rulle sushi (maki) hjemme?, Sjekk ut vår enkle, steg-for-trinn-instruksjoner i oppskriften tab – eller du kan se videoen for å lage California ruller på denne siden for å få den generelle ideen.
Nå la oss komme rullende! Itadakimasu!