Pollo En La Crema (Kremet Kylling)

Pollo en la crema eller kremet kylling er en Sør-Amerikansk rett bestående av anbud kylling og grønnsaker i en smakfull krem-basert saus. Denne enkle 30-minutters parabolen er flott på sin egen eller som en fylling for tacos eller burritos.,

Jessica Halverstadt er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklame avgifter av annonsering og linke til Amazon.com. Som en Amazon Associate, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

År siden pollo en la crema var min go-to måltider på en av mine favoritt lokale Meksikanske ledd. Dessverre, lukket de opp butikken. Ikke så uheldig, jeg var i stand til å gjenskape parabolen slik at jeg kan nyte det fra hjemmet når som helst.,

I tilfelle du ikke er kjent, la meg fortelle deg litt om det. Ellers kjenner som kremet kylling pollo en la crema, stammer fra Sør-Amerika. Det består av kylling, grønn paprika, løk og sopp kokt i fløtesaus.

Det er vanligvis servert med varme tortillas, slik at du kan rulle den opp i en burrito eller bruke den som en fylling for tacos. Eller hvis du vil hoppe over tortillas alle sammen.

Fordi det er så bra at det ikke trenger selv ’em.

La oss snakke om det smaker. Det er mør saftig kylling, friske grønnsaker og en kremet rik røkt paprika laden saus., Røyken fra paprika bringer virkelig sausen sammen og legger en pop av smaken som vil forlate deg som lengter etter mer.

Hvis du er lei av vanlig ole tacos eller fajitas, gir denne retten en prøve! Det er annerledes i GOD måte, og jeg har ingen tvil om at du vil nyte det så mye som min familie gjør.

Så hva trenger du for å lage denne retten?

• Smør: Saltet eller usaltet er fint.
• Grønn paprika: Ett mellomstore pepper.,
• Hvit eller gul løk
• Baby bella/cremini sopp
• Hvitløk
• All-purpose mel: For denne oppskriften, vil du forberede en roux å bli brukt som en fortykker og for å legge til dybde i smaken. Roux er konstruert ved hjelp av fett (i dette tilfellet smør) og mel.
• rømme
• Tunge whipping krem
• Røkt paprika: Vanlig paprika vil fungere så godt, men røkt versjonen fungerer fantastisk med smak profil av denne retten.
• Lime juice: Bare litt syre til å balansere rik og kremet saus., Vanligvis anbefaler jeg fersk-presset, men etter denne oppskriften på flaske er like god vurderer det bare krever en teskje.
• Salt

Hvordan gjør du pollo en la crema?

Begynn ved oppvarming en spiseskje smør i en stor støpejern stekepanne eller nederlandsk ovn til middels-høy varme.

Legg kyllingen og kok i 5-10 minutter, til kyllingen er ikke lenger rosa.,

Overføre kylling til en sil for å drenere overflødig væske. Tilbake stekepanne eller nederlandsk ovn til ovn og legg til to spiseskjeer med smør.

Når smeltet, tilsett paprika, løk, og hvitløk og stek i 5-10 minutter, til løken er delvis gjennomsiktig og grønnsaker har myknet, rører ofte.,

Overføre grønnsaker til sil med kylling, returnere stekepanne på ovnen, og redusere varmen til middels.

Neste du vil forberede roux. Begynn med smelter to spiseskjeer med smør. Visp i mel blandet med en spiseskje av gangen og fortsette visping i omtrent to minutter, eller til den blir litt brun og du begynner å legge merke til en ristet aroma.,

Rør inn rømme, tunge whipping krem, paprika, lime juice, og salt.

Legg til kylling og grønnsaker, redusere varmen til middels-lav, og la det småkoke i 15 minutter, stirring ofte for å unngå å brenne. Serverer varm med varme tortillas og ditt valg av sider.,

Hvordan for å lagre

oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder for opp til fire dager.

Hvis du liker denne retten, vil du kanskje også like disse:

• Biff Birria Tacos w/ Consomé: Disse birria tacos er ALT!! De starter med to mais tortillas dyppet i consomé, deretter fylt med ost, og stekt (Quesadilla!!)., Neste kommer saftig, smakfull biff toppet med løk, koriander og fersk lime juice. Serveres med en side av consomé for dypping.
• Meksikanske Street Mais Quesadillas w/ Kremet Chipotle-Saus: En mettende vegetarisk alternativ for en weeknight måltid, disse er lagt Meksikanske street mais quesadillas med mucho ost kan være prepped og belagt på bare 20 minutter.,
• Carne Asada Frites Mac & Ost: Carne asada pommes frites + mac og ost er den ultimate komfort-mat, kremet mac og ost laget fra bunnen dekket i carne asada, poteter, pico de gallo, guacamole og rømme. Jeg håper du er klar til å nyte! Jeg lover det vil være verdt kalorier.

Hvis du gjør dette pollo en la crema (kremet kylling) jeg vil gjerne dine tilbakemeldinger. Legg gjerne igjen en kommentar og/eller en vurdering nedenfor som jeg setter stor pris på din mening. Eller ta et bilde og tagg meg på Instagram @taoofspiceblog.,>2 pund kyllingbryst eller tenderloins, skåret i tynne strimler

1 stor grønn paprika, tynt skiver

1 hvit eller gul løk, tynt skiver

2 kopper skiver baby bella/cremini sopp

2 fedd hvitløk, kvernet

3 ss all-purpose mel

2 kopp rømme

1/2 kopp tunge whipping krem

2 ts røkt paprika

1 ts lime juice

1 ts salt