Hvordan å forberede risotto ris
Hold ris i et kjølig, tørt og mørkt sted til den er klar for bruk. Sørg for at den er dekket med et lokk eller oppbevares i en forseglet boks. Ris trenger ikke vask før bruk.
Hvordan å lage risotto ris
i Motsetning til andre ris som er igjen i en gryte med vann til å koke, risotto ris krever konstant oppmerksomhet for å sikre et perfekt ferdige retten. Skape grunnlag for salte risotto med løk forsiktig stekt i smør eller olje., Rør i risen og kok til semi-transparent og blank. Over en lav varme, gradvis legge ladlefuls på lager, å bli absorbert av risen, forårsaker den til å utvide og endre i struktur fra definerte stiv tråder inn i en mer helhetlig kremet masse. Legg til ekstra grønnsaker, kjøtt eller fisk senere i matlaging prosessen, avhengig av matlaging tiden som kreves. Når risotto er kokt, kan det være avkjølt til en klebrig konsistens som kan bli innlemmet i former for steking, kjent som «arancini’., Å lage en god risotto ris pudding, hente melk og fløte til å koke, tilsett ris og deretter la det småkoke over svak varme, sakte omrøring til risen er kokt igjennom og kremet.
Se denne videoen om hvordan å lage risotto:
Ta en titt på vårt risotto og vegetariske risotto oppskrift samlinger.
Velge den beste risotto ris
Risotto ris produsert i Italia er den overlegent produkt. Hvis du kjøper et supermarked egen merkevare, til å sikre at det har blitt importert.
Alternativer til risotto ris
Prøv arborio ris eller risotto ris.,