Safflower olje og tilbyr et utvalg av potensielle fordeler. Nedenfor diskuterer vi bevis bak seks viktige fordeler av safflower olje:
En sunn kilde til fettsyrer
Del på PinterestSafflower-olje er en rik kilde av umettede fettsyrer, inkludert enumettet og flerumettet fett.,
kroppen trenger disse fett for å fungere. Eksperter generelt vurdere umettede fettsyrer for å være mer sunn enn mettet fett.
Fett i kosten, slik som de som finnes i safflower olje, er avgjørende for hormon regulering og minne. De er avgjørende for at kroppen til å absorbere fettløselige vitaminene A, D, E og K. Spise litt fett med måltider kan også hjelpe en person til å føle fyldigere.
Safflower olje er lavere i mettet fett, som ofte anses som «dårlig» fett, enn olivenolje, avocado olje, og solsikkeolje.,
En diett høy i «god» fett og lavt på «dårlig» fett har mange helsemessige fordeler, inkludert å redusere betennelse og forbedre hjerte helse.
Det er to typer safflower olje: høy-oljesyre og høy-linolensyre. Begge inneholder umettede fettsyrer.
Som olivenolje, high-oljesyre utvalg av safflower-olje inneholder enumettet fett, og er et godt alternativ for matlaging ved høye temperaturer.
Høy-linolensyre safflower-olje inneholder høyere mengder av flerumettet fett. Det er ikke egnet for oppvarming, men er ideell for bruk i salatdressinger.,
Forbedrer blod sukker nivåer
En systematisk gjennomgang av studier fra 2016 tyder på at å spise en diett høy i umettet fett kan forbedre en persons blodsukker kontroll.
studien fant at sette noen kilder til karbohydrater eller mettet fett med umettede fettsyrer, særlig flerumettet fett, hadde en gunstig effekt på blod sukker nivåer, samt insulinresistens og insulin sekresjon.,
2011 En studie viste at inntak av 8 gram (g) av safflower olje daglig i 4 måneder kan redusere betennelse og forbedre blod sukker i noen personer med type 2 diabetes.
Det er viktig å merke seg at deltakerne i denne studien var kvinner med type 2 diabetes, som også hadde fedme og var forbi det stadiet av overgangsalder.
forskerne foreslår at folk kan bruke kvalitet kosttilskudd fett sammen med diabetes behandlinger for å redusere komplikasjoner forbundet med tilstanden.,
Senker kolesterol, øker hjerte helse
Det samme 2011 studie rapporterer også at deltakerne » blod kolesterol nivåer forbedret følgende 4 måneder safflower olje bruk.
Disse funnene støtter American Heart Association ‘ s forslag om at umettet fett kan redusere low-density lipoprotein (LDL) eller «dårlig» kolesterol i blodet. Høyt kolesterol er en risikofaktor for hjertesykdom.
Safflower olje, kan bidra til hjerte helse på andre måter også.
umettet fett i safflower olje kan tynne blodet og gjøre blodplater mindre klissete., Dette kan bidra til å forhindre blodpropp, som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag. Safflower olje kan også påvirke blodårene ved å slappe av dem og redusere blodtrykket.
Kjemper betennelse
Safflower olje kan også ha anti-inflammatorisk egenskaper.
Ifølge en studie i Klinisk Ernæring, Safflower olje og umettede fettsyrer i safflower olje bedre markører for betennelse. Dette kan hjelpe til med flere forhold, blant annet diabetes og hjerte-og karsykdommer.,
Lindrer tørr hud
Søker safflower olje topically å tørr og betent hud kan hjelpe lindre og gi huden en myk og glatt utseende. Selv om det meste av forskningen på safflower olje for huden er anekdotiske, det er en vanlig ingrediens i kosmetikk og hudpleieprodukter.
Safflower-olje inneholder E-vitamin, som kan være ansvarlig for noen av hud fordeler. Vitamin E har vært en viktig ingrediens i dermatologiske produkter i flere tiår.,
Noe forskning tyder på at vitamin E beskytter huden mot effektene av sollys og fra frie radikaler, som er skadelige molekyler som skader cellene i kroppen og bidrar til sykdom.
Før du bruker safflower olje på huden, må du utføre en patch test. Gni en dråpe olje i armen, og vent i 24 timer. Hvis ingen reaksjon utvikler seg, er det sannsynligvis trygt å bruke.
Trygt for matlaging ved høye temperaturer
Ikke alle oljer er trygt å bruke til steking. Dette er fordi overoppheting delikat oljer kan skape frie radikaler.,
Høy-oljesyre safflower olje er trygt å lage mat med ved høye temperaturer. Faktisk, dette enumettet olje har en høyere røyk punkt enn mange andre oljer, blant annet:
- mais olje
- rapsolje
- olivenolje
- sesamolje
Safflower også har en mildere smak enn andre oljer, blant annet oliven og kokos, noe som gjør det til et utmerket valg for dyp steking, pan steking, eller baking.
Folk bør ikke varme flerumettede safflower olje, imidlertid. Lagre det for drizzling over dampede grønnsaker og lage vinaigrettes., Holde oljen i kjøleskap for å hindre den fra å slå harskt.